杨铭宇黄焖鸡引发集体中毒?市监局:留样菜品未检测出问题
近日,连锁快餐品牌杨铭宇黄焖鸡米饭一门店餐品疑似引发集体中毒引起关注,南都湾财社记者最新获悉,涉事门店的留样食材未检测出问题,门店已经恢复正常营业。9月18日,杨铭宇黄焖鸡米饭总部相关负责人告诉南都湾财社记者,其已经收到当地政府相关部门的最新检测结果:其门店所有菜品的留样检验以及环境检测,所有指标都是正常...
杨铭宇黄焖鸡被曝致人食物中毒,公司称已报警!曾陷食安风波
曾陷食安风波近日,有消息称,河南一公司在杨铭宇黄焖鸡米饭门店预订了51份餐食,超20名员工餐后出现食物中毒症状,事件引发关注。对此,9月9日,杨铭宇黄焖鸡米饭品牌方相关负责人回应南都记者称,“此事非公司原因造成,公司已经报警。卫健委、市场监管部门也到现场处理,目前还在等调查结果。”涉事门店。南都记者...
杨铭宇黄焖鸡米饭被曝吃出死老鼠!相关负责人回应
近日,四川有消费者称在“杨铭宇黄焖鸡米饭”外卖中吃出老鼠,引起关注。7月17日,杨铭宇黄焖鸡米饭品牌所属公司相关负责人回应记者称,当地市场监管部门正调查,公司旗下的全国门店已开展自检自查。相关图片显示,四川一消费者称,吃黄焖鸡外卖时,吃出一只老鼠。其外卖单上写着“杨铭宇黄焖鸡米饭(银泰城店)”“...
近50%店铺濒临倒闭,国民快餐黄焖鸡米饭,爆火到凉凉只用了六年
因此,黄焖鸡米饭开启了滚雪球式的发展,在短短数个月就从山东辐射到周边各省的一二线大城市。一些餐饮店见黄焖鸡米饭卖得这么火爆,纷纷要求加盟。于是,在随后的短短几年里,杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟门店数量突破了6000多家,在全国23个省、5个自治区和4个直辖市遍地开花。彼时,在许多大中城市的街头,黄焖鸡...
黄焖鸡米饭的兴衰:老乡鸡溯源报告引发的思考”——曾经的快餐之王...
黄焖鸡米饭,这一深植于济南餐饮文化的经典美食,其发展轨迹反映了中式快餐的兴起与挑战。1.起源与传承黄焖鸡米饭的历史可追溯至上世纪30年代,当时作为济南老字号“福泉居”的招牌菜而闻名。随后的几十年里,这道菜以香鸡煲、神仙鸡等名称在济南的餐馆中广受欢迎。
昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子
不论是加盟乱象、品类单一,还是预制菜泛滥,共同指向的都是黄焖鸡米饭的“品牌危机”,要走出“管饱、廉价但粗糙”的印象,黄焖鸡米饭需要在品牌建设上下苦功夫(www.e993.com)2024年10月14日。“知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,黄焖鸡米饭为什么不香了。(ICphoto/图)“顶流黄焖鸡为啥没人吃了”登上热搜。
欲在海外立足?三问黄焖鸡米饭,你用什么征服海外市场?
其实,黄焖鸡米饭并不是第一个鸡类的中式快餐单品,还有鸡公煲、大盘鸡、猪肚鸡、辣子鸡等多个与“鸡”相关的菜品,但它们似乎没能在全国范围内大面积推广,筷玩思维认为,在口味的接受度上,这些鸡类快餐单品和黄焖鸡米饭的差别不大,但在烹饪工艺上,它们明显要复杂地多。
倒闭2.9万家:“预制黄焖鸡”被年轻人抛弃
2.黄焖鸡米饭并没有完全消失,而是经历了一种转型和分流从原本以黄焖鸡为大单品集中开店的模式,逐渐转变为一道简单易做的家常菜,被纳入到各种不同类型的餐馆菜单中。打开外卖软件,卖黄焖鸡的不仅有杨铭宇、膳当家、润仟祥等多个连锁品牌,还有砂锅米线店、麻辣烫店、排骨饭店等小吃店,甚至在南城香、沙县小吃...
“1块9的黄焖鸡能吃吗”,被怀疑像剩菜的「外卖版拼多多」咋让打工...
拼好饭极其便宜,便宜到有时候会让人怀疑这是别人的剩饭剩菜。1块9似乎是拼好饭的价格底线,无论是奶茶、粥菜还是黄焖鸡米饭,这些原本少说也要10元出头的食物在拼好饭最低都不超过2元。“新餐考”根据所在地区的拼好饭价格统计,可以发起5.9元团购套餐有近100个,那些你一定见过名字但大概率只有一个档口的广东...
“3元管饱”,平价快餐店卷起来了
至于哪些品牌受欢迎程度更高,一些榜单或许具有说服力。iiMediaRanking(艾媒金榜)发布的《2024年中国中式快餐品牌15强榜单》中,上榜品牌有老乡鸡、大家乐、乡村基、吉祥馄饨、杨铭宇黄焖鸡米饭、真功夫、超意兴快餐、米村拌饭、老娘舅、南城香等。随着理性消费浪潮兴起,中高端餐饮发展疲软,平价餐饮的扩张步伐在加速。房...