《食品科学》:中南林业科技大学蒋新元教授等:鞣花酸抑制酪氨酸酶...
由图4可知,酪氨酸酶溶液的最大荧光峰发射波长为347nm,EA对酪氨酸酶的荧光具有特异性猝灭作用。在酪氨酸酶浓度一定的情况下,荧光强度随EA浓度增加呈现规律性降低,并且峰形不变,最大吸收峰没有明显的红移或蓝移。生理条件下(pH7.4),当EA浓度为13.33??μmol/L时,其在25、31、37℃对酪氨酸酶的荧光猝灭...
...西北农林科技大学罗安伟副教授等:没食子酸对α-淀粉酶和α...
因此推断没食子酸与α-淀粉酶活性中心以外的氨基酸残基进行结合,底物质量浓度不影响没食子酸对α-淀粉酶的抑制作用。如图2B所示,不同底物质量浓度所对应直线相交在第2象限,与纵坐标截距变大,与横坐标截距变小,可知Km值增大,而Vmax呈下降趋势,表明没食子酸以混合竞争方式抑制α-葡萄糖苷酶,能与底物竞争α-葡萄糖...
食品检测中的那些快速检测技术
其抑制率与农药的浓度成正相关,正常情况下,酶催化乙酰胆碱水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计在412nm处测定发光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有有机磷确和氨基甲酸酯类农药的存在。
2021吉林医疗招聘考试:抑制剂对酶促反应的影响
(1)竞争性抑制剂,其结构与底物结构相似,故竞争性抑制剂可与底物竞争同一个酶,竞争抑制作用的强弱取决于二者的浓度,浓度高者,作用更强,此时酶促反应的Vmax(最大反应速度)不变,而底物与酶亲和力因抑制剂的出现减小,故表观Km值增大。竞争性抑制作用常见于各种药物,如:磺胺药抑制二氢叶酸合成酶。(2)非竞争性抑...
《食品科学》:板栗壳黄酮结构分析及其对胰脂肪酶活力的抑制作用
不同质量浓度的板栗壳黄酮对胰脂肪酶活力抑制率的影响由图2可知,在0~0.0625mg/mL范围内,板栗壳黄酮对胰脂肪酶的抑制效果明显弱于阳性对照奥利司他对胰脂肪酶的抑制效果,而在较高质量浓度0.0625~0.125mg/mL范围内,板栗壳黄酮对胰脂肪酶的抑制效果逐渐接近奥利司他对胰脂肪酶的抑制效果,当板栗壳黄酮质量...
土壤酶活性测定-上海液质检测
在酶活性测定中,它的使用量通常为反应混合物的容积的10-25%.一般地说,甲苯确能抑制微生物的增殖,并仅导致极少量的微生物细胞的胞溶.但是,它并不能完全使土壤灭菌.存活的微生物仍能合成新的酶和利用底物或反应产物.在个别情况下,甲苯甚至能刺激微生物的生长.对于土壤酶本身(特别是对氧化还原酶类),甲苯...
科研丨Nature子刊: 微生物酶通过重新激活小鼠胃肠道中的三氯生来...
人类和小鼠肠道微生物组已被证明含有数百种独特的肠道微生物GUS酶,它们对不同的葡糖苷酸表现出不同的底物特异性。先前的研究表明,微生物GUS酶可以根据活性位点结构和/或辅因子结合分为七个不同的进化枝。我们创建了一组32种纯化的肠道微生物GUS酶,代表七个进化枝,用于体外酶筛选。我们首先使用耦合测定筛选了该组...
李燕明教授:抗菌药物剂量选择“唯一不变的就是变化”,患者临床...
表观分布容积是一个假想的容积,不代表体内具体的生理性容积,可以反映药物分布的广泛程度或与组织中大分子的结合程度,是指体内药物总量平衡后,按测得的血浆药物浓度计算所需的体液总容积(即理论上药物均匀分布所占有的体液容积)。根据Vd的情况可以分成亲水性抗菌药物、亲脂性抗菌药物,亲水性抗菌药物Vd较小,不易通过...
芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性
以酶的反应初速度对底物浓度作Lineweaver-Burk双倒数图,用于判定不同抑制剂对芋头PPO的抑制机理。由图5a可知,抗坏血酸浓度(0.5、1.0、1.5、2.0mmol/L)增加时,得1组斜率不变的平行直线,Km值减小,Vmax也减小,说明抗坏血酸是反竞争性抑制剂。反竞争性抑制剂不能与游离的酶分子结合,而只能通过与酶底物...
...Climate Change| 土壤增温下,微生物周转加快但生长效率保持不变
气温上升预计将减少全球土壤碳(C)储量,推动对气候变化的正反馈。然而,对这一预测的机制还不是很了解,包括温度如何影响微生物酶的动力学、生长效率(microbialgrowthefficiency,MGE)以及周转(turnover)。本研究通过一项室内温度培养实验,发现微生物的周转速度随着气候变暖而加速,并且伴随着酶动力学的变化,决定了微生...