生活百科之五花肉篇:上五花与下五花,你真的分得清吗?
上五花肉:它的肥肉较厚,瘦肉相对较少,肥瘦夹层也比较少,一般只有3层左右。从外观上看,肥肉部分明显多于瘦肉,肉质也相对粗糙。如果你喜欢肥而不腻的口感,上五花肉或许是个不错的选择。下五花肉:相比之下,下五花肉的肥瘦比例就更为分明了。一般都有5层或以上,即一层肥肉一层瘦肉交替出现。这种五花肉的手感较软,...
买五花肉,分清“上五花”和“下五花”,价格不一样,差别也不小
五花肉被称为“肋条肉”、“三层肉”,是因为有肉皮、肥肉、瘦肉这3层结构,其实并不止3层,极品的五花肉能达到10层。五花肉分为上五花肉、下五花肉,区别很大。1、上五花肉顾名思义,上五花肉的部位靠上,是从猪肋骨上剔下来的肉,是真正的肋条肉。这个部位平时都不怎么运动,所以脂肪比较厚,属于比较肥的肉,一般就...
年货买五花肉,选“上五花”还是“下五花”?差别很大,别挑错了
五花肉里的“下五花”还是参照上面的猪肉部位示意图,下五花肉位于上五花肉的下方,离排骨比较远,属于猪的肚腩部分,靠近猪的前后腿。这个部分的五花肉,肥瘦分布均匀,层数较多,非常漂亮,口感更丰富,香而不腻。也正是因为这个原因,同等情况下,“下五花”的价格要高于“上五花”。买五花肉,选“上五花”还是“下...
买五花肉:要分清上五花、中五花、下五花,差别大,弄懂不花冤枉钱
买五花肉,要先看层数!其实,越是品质高的五花肉,并不止五花三层,好的五花肉,五层六层,甚至层数更多。其次,大部分低于3层或者5层的五花肉,肥肉较多,高于5层的,才是肥瘦相间。买五花肉,要看肥瘦!品质高的五花肉,它的瘦肉和肥肉一定是相差无几的。而次品的五花肉,一定是肥肉多,瘦肉少,这样做成菜品后,吃起来很...
买五花肉时,“上五花”和“下五花”差别大,买错了相当于在扔钱
买五花肉时,“上五花”和“下五花”的差别比较大,价格虽然一样,但是吃起来的味道差很多,如果买错了还会影响到食用的口感。五花肉无疑是猪肉中最受...
天然五花肉石有什么寓意吗-天然五花肉石有什么寓意吗图片
天然五花肉石是一种独特的艺术品,其寓意主要在于对天然的珍贵与美的赞美,以及对生命的探索与尊重(www.e993.com)2024年7月30日。以下是对天然五花肉石寓意的一些探讨。首先,天然五花肉石的寓意在于对自然的崇敬与赞美。五花肉石是一种形态独特、色彩斑斓的石材,它在长时间的地壳运动和外部环境作用下形成,凝结了大自然的万物造化之美。它不经人工雕...
买五花肉,记得分清“上五花”和“下五花”,味道有差别,别买错!
实际上,五花肉也是有上、下之分的。01上五花肉这块肉其实就是就是扒掉排骨后留在里面的那一大块肉,也叫做「硬五花」,它的肥肉会较厚一些,还很多,但瘦肉的话就比较少了,而且层数也很少,只有三层,其肉质也是属于比较紧实的那种,用手按一按还会有种硬硬的感觉。
后座肉、梅条肉、上五花肉最适合做什么菜?买猪肉有了“部件指引”
同时,现场挂起的不同猪肉部件的“消费指引牌”还有五花肉、梅花肉、肋条肉、肋排、筒子骨等等,每一种肉品的主要特点和最适合的烹饪方式都注明得清清楚楚。猪肉柜台上一位工作人员称,在卖场挂出不同肉品的“消费指引牌”以后,消费者向他们咨询肉品的情况明显变少了:“很多人只需要看一下这些肉品特点的指示牌...
和珅出上联:三斤四两五花肉,纪晓岚对出下联,和珅吓得当场下跪
乾隆皇帝听说有对联要对,自然点头应允,于是和珅就出了一个上联:“三斤四两五花肉。”这个上联看起来很普通,但是却有一定的学问。它是一副数字联,上联中分别用了“三四五”的连续数字,而且合情合理,本来五花肉就是三斤四两。它还是一副应景联,是看到了桌子上的五花肉才想的对联,这种即兴应对的对联,其实很...
买五花肉时,要分清“上五花”和“下五花”,价格一样但差别不小
一、上五花和下五花有何差别五花肉又被称为三层肉或是肋条肉,因为它位于猪的腹部,这个部位有肥又瘦,还夹带了许多肌肉组织使得肥瘦间隔开来,大部分形成了三肥两瘦的形态,故而被人们取名为“五花肉”。整块的五花肉是比较大的,分清上五花和下五花,也是因这两者所适用的烹饪方法是不同的,选对合适的肉再用...