义丰祥实业有限公司分享鱼香茄子的做法

做法步骤:1.瘦肉切成小丁,加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末2.姜、蒜、葱白分别切末、剁椒一勺备用3.取一个小碗,调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁4.茄子切成约5cm的段5.锅内热油,下茄子大火油炸6.将炸好的茄子盛出控油7.锅内留底油,下肉末炒散炒香8....

鱼香茄子,100道家常菜做法第006集

烹饪步骤1.三七肥瘦的猪肉剁碎,泡椒、姜、蒜切末,葱切葱花备用2.茄子切长条(我喜欢去皮后切,不去皮也可以),撒少许玉米淀粉抓匀备用3.准备调味汁:白糖、味极鲜、玉米淀粉、盐、适量水搅拌均匀备用4.炒锅烧热,多倒些油烧至七八成热,下茄条炸至表面微黄捞出5.留底油,中火下猪肉末煸至香,然后下...

0基础美食之鱼香茄子盖浇饭,解馋饱腹,荤素味美,保姆级菜谱

备选方案:茄子可以选择长茄子或圆茄子,肉末可以用猪肉或牛肉替代。强调材料的重要性:茄子的选择直接影响到菜品的口感,新鲜的茄子更能保持其软糯的特性。烹饪步骤1:茄子切成长条,用盐腌制10分钟,然后用清水冲洗并沥干水分。2:葱切段,姜蒜切末,备用。3:锅中加油,油热后加入茄子条,煎至两面金黄,捞出备用。

大厨教你一道“鱼香茄子”家常做法,教你鱼香味的调制,步骤如此

大厨教你一道“鱼香茄子”家常做法,教你鱼香味的调制,步骤如此简单“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...

大厨教你鱼香茄子做法,步骤简单,配方详细,非常好吃

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鱼香茄子,5个步骤就能完成,一起探究美食带来的乐趣

推荐一:鱼香茄子材料:茄子3根,蒜瓣5个,姜20克,葱1根,辣椒1个调料:酱油膏1大匙,香油1小匙,米酒1大匙,番茄酱2大匙,豆瓣酱1小匙,盐少许,白胡椒粉少许做法:1、将茄子洗净切成小圈状,放入热油锅中炸1分钟(图①),捞起沥油(www.e993.com)2024年11月1日。2、将炸好的茄子放入清水中浸泡,再捞起沥干,备用。

鲜辣款的鱼香茄子你吃过吗?分享详细烹饪步骤,好吃营养又解馋

美食名称:鲜辣款鱼香茄子。准备原料:茄子250克,淀粉1勺,干辣椒按照自己的喜好酌情增减,红油豆瓣酱一勺,葱花少许。辅料准备:蚝油,料酒,香醋,生抽,白糖,盐,鸡精即可。第一步:首先我们把茄子去头去尾,削去外皮之后,切出1cm宽厚,6cm长度的茄条。

开胃下饭好菜——鱼香茄子

打开网易新闻查看精彩图片—步骤解说—鱼香茄子[材料]茄子2~3根、青椒1~2个、小米椒2~3个、葱、姜、蒜适量、料酒、淀粉适量生抽、糖、盐、豆瓣酱、清水、食用油适量[做法]步骤一:准备好所有食材,茄子清洗干净切细长条在清水中浸泡一会儿后沥干水分备用,青椒去蒂去籽清洗干净切好备用。

鱼香茄子,香软美味,营养健康

烹饪步骤:1、在超市买回的紫茄子去掉根部清洗干净,清洗好的紫茄子对半切开,切成大小均匀的长条控干水分放在一旁备用,准备家中的大铁锅,锅中放入适量食用油,油热,加入刚刚切好的茄子,放入锅中炸大概一分钟左右。4/132、用铲子不断地翻滚,茄子将茄子炸到微软,再炸一分钟左右即可捞出。

鱼香茄子家常茄子全是油,试试这样做,少油且鲜香,软嫩还开胃

打开网易新闻查看精彩图片初汤双茄会六厨挺喜欢吃茄子的,比如鱼香茄子煲、家常茄子、煎酿茄饼、蒸茄子、烤茄子……哈哈,口水都要流下来了。不过虽然鱼香茄子或者一般的家常茄子够味够香够解馋,但是因为做的时候有个步骤就是要挂粉糊过油炸一遍,茄子本身比较吸油,这样子做法感觉吃到最后有点油腻,在广东地界吃...