糖尿病人偶尔吃点猪头肉,会不会升血糖?你需要注意这4点
这是因为猪头肉的做法,需要腌制等步骤,这样的卤肉往往也意味着食盐量超标。对于我国吃盐大户而言,我国人吃盐量已达到12g左右,而在最新版中国居民膳食指南所指出的是,把食盐量下调到了5g,这也是为什么不建议糖尿病患者经常吃猪头肉或相关卤肉的原因。3、注意猪头肉的烹饪方式:如红烧、煎炸、烧烤、清炖等等,猪头...
家庭自制肉夹馍,从卤肉到烙馍,步骤详细,比外面卖的好吃多了
肉夹馍主要食材:金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克,清水160克,白糖2克,酵母粉3克,牛肉300克,生姜、葱、八角、香叶、白芷、桂皮、小茴,生抽、老抽、冰糖,食用油。具体做法1、面粉中加入酵母粉和白糖,白糖可以促进酵母粉的发酵。2、加入清水,搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。3、买...
卤肉卷卤水保鲜三个秘诀,肉卷潮汕做法免费普及
需要的食材:生菜叶子、大肉500克、生抽、鸡精、鸡蛋一个、淀粉适量、剁椒、菜籽油、葱姜蒜、香菜、生菜(其它的一些家长作料,您根据个人口味加就是了)操作步骤:1、将你的500克大肉变成肉泥,建议用刀子切肉,虽然有点费力气,但是机子打出来的肉泥基本都是太碎了,会破坏掉了肉的鲜味,不推荐。肉泥、作料一同放入...
卤肉小妙招:放什么调味料,卤的肉才会又香又嫩?这样做特别下饭
步骤四:五香粉、肉桂粉、胡椒粉大概都是撒个五下左右步骤五:开始调味酱油80cc(如果怕太咸可以先加入60cc,后面觉得不够咸再加入20cc)酱油膏30~40cc皆可,最后还有米酒70cc搅拌均匀步骤六:等卤汁滚开后就可以加入猪皮,增加整个卤汁的浓稠度,小火大概40分钟就闷个20分钟有浓稠软嫩的鲁肉啰。喜欢入口即...
卤牛肉时,这些步骤不能少,松软入味,不柴不塞牙,冬至宴客必备
详细制作步骤1.牛腱子放冷水中浸泡一个小时,期间换1-2次水,泡出血水,这样做肉质更松软。2.泡好的牛腱子必须冷水下锅进行焯水,同时淋入料酒去腥味,水煮沸后5分钟再捞出。冷水下锅焯水更能逼出牛肉里的血沫和杂质,如果滚水下锅会使牛肉迅速收紧,既不会入味,也不易熟烂。3.准备葱段、姜片、肉桂、草果...
在家怎么才能把酱牛肉做的好吃?详细教程来了,附带步骤图!
烹饪步骤:1、准备一个干净的大盆,把买好的牛肉放进去,倒入大量的可以没过肉的冷水,持续浸泡两个小时以上,中途可以加入少量的料酒,然后换几次水,一定要尽可能的把牛肉中的血水泡出来、2、另起一锅,锅中倒入适量的纯净水,水温升高但水处于未开状时放入卤肉包,水第一次烧开后下入两个八角,两片香叶,少...
馋哭隔壁小孩的台湾卤肉饭:自制红油(适合各种凉菜凉粉抄手等)
步骤11倒入香菇水和清水,没过肉多一点点,加入米酒,煮开后盖上盖,小火煮40分钟后加入水煮蛋,再煮20分钟后加入冰糖,如果味道不够可以再加生抽,颜色不够加老抽步骤12肉快好了之后,另起锅,水煮豆芽步骤13豆芽煮好铺在饭上步骤14然后淋上卤肉和肉汁,让酱汁渗入米饭中,相信我,一定要水淋淋的卤肉饭才好...