年夜饭硬菜之鲍鱼新做法,原汁原味,咸香脆嫩,寓意百财聚来
白灼鲍鱼的做法1、鲍鱼很常见,在超市或者市场上都能买到,菜市场买到的8只鲜活的鲍鱼,让老板帮忙处理了,去掉了内脏,鲍鱼肉和鲍鱼壳分离,壳可以自己带回来,做葱油鲍鱼或者蒜蓉鲍鱼都用得到;2、买回家的鲍鱼放在流动的清水下冲洗,然后用刷子刷一下,把边缘黑色的物质刷洗干净,刷洗好之后把鲍鱼的牙齿切掉,丢弃...
蒜蓉大龙虾,其独特的口感和做法吸引了无数美食爱好者的喜爱
首先,将龙虾清洗干净,去除泥沙和杂质。然后,将龙虾背部的壳剪开,取出虾线,这样可以让龙虾更加入味。接着,将龙虾用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟,以去腥味并增加风味。在等待龙虾腌制的过程中,我们可以开始制作蒜蓉酱。将蒜蓉、生姜末、葱末、盐、糖、鸡精等调料混合均匀,搅拌成蒜蓉酱备用。龙虾腌制好后,将蒜蓉...
快过年了,海鲜不会做怎么办?教你这5种海鲜的做法,过年露一手
年夜饭的餐桌上,必有一道虾,可以大对虾、虎虾、皮皮虾,或者是大龙虾。虾的做法很多,比如白灼虾、红烧虾、蒜蓉清蒸虾和油焖大虾等。推荐食谱:蛋黄酱虾仁将虾处理干净,然后去壳开背,去掉虾线后,加些盐和胡椒粉抓匀,再加鸡蛋清搅匀。准备一些淀粉,再将虾仁裹上淀粉。起锅烧油,放入虾仁油炸,炸至金黄,然...
曾1天卖出过14万只的鲜活加拿大大龙虾,他来啦!
做法:1.龙虾对半切开;2.龙虾切面撒上蒜蓉酱,上锅蒸10分钟即可。鲁菜·葱姜爆龙虾食材:大龙虾、葱姜、鱼露包做法:1.龙虾洗净切块;2.热油锅,放葱姜爆炒,放龙虾煎熟;3.加水和鱼露包调味,烧3分钟收汁即可。苏菜·原汁蒸饭食材:大龙虾、鱼露包、姜丝、瑶柱、香菇粒做法:1.龙虾切块,倒入...
蒜蓉虾尾:媳妇在家这样做,鲜香入味又解馋,比夜市做的还好吃
蒜蓉虾尾主要食材:虾尾,蒜,姜,料酒,胡椒粉,蚝油具体制作步骤:第一:首先将虾尾自然解冻,大约3-4小时,这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好,然后将虾尾多冲洗几遍,清洗干净,将虾尾上面黄色的去掉,这样做出来的虾尾不腥,清洗干净控水备用;先切一些姜丝,再将一个干辣椒切成段备用...
兰州小馆丨大龙虾刺身 生食更新鲜
制作过程:食材:澳洲大龙虾1.用刀柄将龙虾头拍昏,取来手套或两条毛巾分别护住双手,左手按住龙虾头,右手按住龙虾尾,将龙虾拿起,左右手同时反方向用力扭转并拉动,将龙虾头与龙虾尾分开(www.e993.com)2024年10月18日。2.剥开虾身的壳,取出背部和腹部的肠线,取出完整的龙虾肉;将龙虾尾放到案板上,翻过来,尽量把虾身压直。3.用剪刀从龙虾...
教你在家做蒜蓉龙虾,新手看了都会做,蒜香四溢肉质鲜嫩
7.浸泡的过程中讲粉丝泡开8.调出酱汁9.将蒜蓉酱海鲜酱油蒸鱼豉油白砂糖混合10.将浸泡好的龙虾如图分解11.头如图分解12.在盘中放上泡开的粉丝后在其上放分尸后的龙虾龙虾背朝下13.码码齐把膏放在中间14.龙虾钳如图处理...
有口福了,十堰大龙虾提前上市啦!
“我们推出的小龙虾有油焖、蒜蓉、清蒸等多种做法,都是228元/份,每份毛重2.5斤左右。”左亮介绍,现在小龙虾才刚刚上市,进货量、销量都比较小,属于“尝鲜”阶段。而小虾快跑餐厅的小龙虾为238元/份,每份2.6斤左右。此外,该餐厅针对个头略小(每只6钱、7钱)的小龙虾推出的全味虾球,每份168元,毛重3斤...
实拍街边海鲜餐厅鲜活大龙虾,每一处都是“宝”,看看厨师怎么料理
只看到这厨师拿出了一个鲜活的龙虾,接着把它的头和身分开,这动作是非常娴熟,然后把这龙虾肉对半切,还有这龙虾头也是切成小块。这厨师把这龙虾头煮成汤,还加入了豆腐、姜末、葱花等等东西,煮成了清淡又美味的龙虾汤。而这龙虾肉呢,就是把它放到烤炉里面去烤制了,烤到熟之后,再加上蒜蓉等等材料,反反复复烤了...
8人吃5斤大龙虾, 2502元点11道硬菜, 从头到尾都是海鲜肉
8个人聚会吃海鲜,找了一家不错的馆子。奔着这边主打的红烧大龙虾来的,如图:大龙虾188一斤,5.8斤的,重头戏上场,这种龙虾不是当地的,都是从南方飞来的哦,但是价格来说太贵,大家都是来尝尝鲜的,吃海鲜就要吃活的。肉质紧实,从头到尾都有肉,连虾须里满满的都是肉肉,过瘾!