家庭版羊肉怎么做?大厨来教你
2020年1月7日 - 上游新闻
1.将羊肉洗净,切成条块状放入锅中。2.加料酒、大葱、姜片焯水。待水烧开,再稍微煮一下即可。3.锅中烧油,油热放入豆瓣炒香,再放入香料、羊肉煸炒。待羊肉炒成金黄色,加入水或者啤酒,再放入萝卜。4.倒入高压锅压三至五分钟,再待气放完就行。如果用炖,需一小时到一个半小时。然后加盐调味。红烧羊肉的...
详情
秋冬第一顿汤锅 | 鲜香浓郁的羊肉汤,抗寒滋补第一选择
2020年10月29日 - 网易
搭配上鲜嫩的羊肉加一点辣子和清香的葱色彩的撞击刺激味蕾的苏醒吃上一场过瘾羊肉汤可是有考究的步骤哟第①步:喝汤先喝一碗羊肉汤暖和暖和身子羊肉汤入口爽滑不油腻,无异味,鲜香十足而且越喝越想喝根本停不下来第②步:打料吃羊肉汤锅,蘸水也很重要腐乳、香菜和小米辣是让一碗羊肉汤更上一层...
详情
羊肉别再直接炖了, 多加这一步, 羊肉汤鲜还没膻味
2018年12月29日 - 网易
烹饪步骤:1.羊肉和羊排骨温水洗净,羊排斩成小块,肉切块(羊肉已经用清水浸泡6小时,换水3次)2.羊血是卖家送的,不喜欢的可以不放,洗净切片,葱切段,姜拍散,陈皮洗净备用。3.香菜洗净切段4.香葱洗净切花,其实我更喜欢大葱,味道更浓郁5.锅中加水烧开,放入羊肉和羊排骨,撇去浮沫后,捞出6.砂锅加水烧...
详情
这菜护眼又补钙,熬夜的人要经常吃,今天我用它来做汤
2019年1月15日 - 网易
材料:1块姜,1勺料酒,盐适量,250克豌豆尖,排骨500克;打开网易新闻查看精彩图片详细步骤:1、首先将买回来的排骨,先用温水淘洗几次洗掉表面脏污,然后拿一盆温水,再往水里撒一些些食盐,因为食盐有极好的消毒杀菌的作用。温水能将排骨洗得更加干净,然后就用手搓洗排骨,这样有利于盐水清洗排骨上面的脏污,,...
详情
羊肉汤怎么熬才香又鲜? 大厨来发声!
2017年12月26日 - 网易
步骤:1、羊肉洗净,姜切片、白萝卜滚刀切块。2、羊肉冷水下锅,放入一把花椒、几片姜、20ML料酒一起煮开并撇去血沫继续煮1-2分钟。3、捞出用冷水冲净沥干后放入砂锅。4、加入萝卜、姜片、料酒、和没过食材的开水开始炖。5、大概炖3个小时左右,起锅前撒入枸杞、胡椒粉、10克盐调味~(哈哈,枸杞一不...
详情