私家大厨身价几何
私家大厨身价几何偃师辛村新莽壁画庖厨图(洛阳古墓博物馆藏品)中秋将至,亲友聚会,饭菜得好好张罗。若是嫌做饭麻烦,可请私厨上门烹饪,花不了太多钱。古代的大厨可没这么好请。宋代《江行杂录》记载,有个太守告老还乡后,摆阔气从京城请了一位厨娘,花费高得离谱,一顿饭差点儿把他吃破产。这位厨娘年轻貌美,...
烧烤诱人,但健康撸串要做到这几点→
临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》(一组),收藏单位:临沂市博物馆2000多年前的汉代人把羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉切成大块,串在籖(qiān)上架好“燔(fán)炉”,点燃桑木炭一手执串,一手扇风,等待美食出炉这画面竟和现代的烧烤如出一辙虽然差点“灵魂调料”——孜然和辣椒(当时还未传入)但想来肉串...
湖北新馆+1!这匹来自三国的马,堪称“中华第一青铜马”
南宋彩绘壁画庖厨图(图片来源:襄阳市博物馆)2007年襄城檀溪路上出土一座南宋砖墓,为仿木结构彩绘壁画墓,其壁画内容丰富,绘画线条流畅,人物栩栩如生。壁画内容分为上下两部分,下部主要描绘了庖厨备宴的场景,备宴图中有不同服饰的人忙碌的身影,有烧火煮食的、有加工菜肴的、有备点心酒水的、有传送餐具的等等...
海昏炊事,食珍史韵
大火眼上放釜、甑,小火眼上放小釜。汉图像·庖厨图釜扁圆腹,圆底,可套入火眼内。甑放釜上,敞口,外折平口沿,器底有篦孔。小釜形同大釜,或作罐形,应是温水器。从整个炊具的造型,可以看到汉人煮饭与现代农村中烧柴禾做饭差不多,干饭用蒸,稀粥用煮。食不厌精的海昏侯从海昏侯墓的出土厨具中,可以感受...
你所不知道的徐州①|"彭城七里",文脉里的新徐州
云龙湖畔,徐州汉画像石艺术馆里藏有1600余件汉画像石,集中反映了两汉时期的历史文化和生活场景,其中“庖厨图”就记录了徐州烧烤。石刻图案上,一人俎上切肉,一人持扇翻烤,跨越千年的生活气息扑面而来。“只是一块汉画像石,没想到折射出如此接地气的历史文化。”陈艳茹感叹道。
向世界展示“徐派园林”独特魅力
此外,场地内的下沉广场景墙“汉简长歌”,再现了徐州博物馆汉画像石乐舞图、庖厨图,呈现了汉代多样的“乐享园林”空间场景,展现了汉代人们丰富的娱乐生活(www.e993.com)2024年7月28日。除景观外,园区绿化也独具匠心,选取徐州市树银杏树和市花紫薇作为骨干树种,营造“行到无人闲径曲、紫薇花下银杏里”的意境氛围。同时,保留了场地原有的香樟...
追逐“世界级汉文化名片”,徐州“看得见”|彭祖|两汉|汉风|画像石...
徐州人钟爱烧烤,每到晚间街头巷尾的烧烤店便宾客如云。在徐州吃烧烤,两千多年前便如是了。该地铜山区汉王镇出土的汉画像石《庖厨图》,就完整刻画了汉朝时期徐州人吃烧烤的场景。日前,以“寻找徐州城市细节里的汉元素”为主题的媒体采风活动在徐州举办,踏在徐州的土地上,人们才会发现汉文化印记,在徐州的呈现方式五...
中国饮食文化的全景浏览图
本书作者面对考古发掘新近成果与浩如烟海的文献资料,通过严谨细致的论证分析,勾勒出中国饮食文化的全景式浏览图。从长沙马王堆出土的谷物、牲畜遗迹,到汉魏六朝墓地壁画中的《庖厨图》;从唐诗宋词中描绘的进士及第宴、家宴、离别宴,到明清老饕妙笔生花的各色食谱以及清代官颁条规《光禄寺则例》记载的“满汉全席”;...
文博日历丨汉代就有厨房神器了!蒸煮烧,一个灶全搞定
汉画像石上的《庖厨图》(拓片局部)汉代大厨们在大型固定式垒砌灶一边烧火、一边做饭大约两千年后的今天“厨房神器”卡萨帝燃气灶也可以帮你蒸煮烧,一灶全搞定精准控制火候,爆炒不煳锅煎牛排、煎鳕鱼熟度一致,轻松拿捏煲汤、炖煮文火稳定,鲜香入味...
观展攻略丨从鲜卑到中原:马背上诞生的北魏风帽
南壁描绘有庖厨图与宴饮图,画面东侧,墓主位于庑殿顶祠堂内,前方一群宴饮者席地而坐,他们皆头戴黑色垂裙风帽,双手袖于胸前,似在谈笑。旁边的男女乐伎舞姿灵动,神情俏皮。西侧绘有粮仓、毡帐、架子车与红顶卷棚车,准备饭食的侍从穿插其间,宰羊、生火、提水,俨然一副忙碌热闹的劳动图景。