酒店后勤是如何设计的?

1.功能分区明确:酒店后勤区域通常包括客房管理部、工程部、保安部、洗衣部、餐饮宴会后勤部、会议后勤部、行政办公部、财务部等多个部门。每个部门都有其特定的功能和需求,因此酒店设计时需要明确各区域的功能,确保各部门之间互不干扰,同时又能高效协作。例如,客房管理部为方便管理,通常设置在洗衣房附近,但又需要靠近...

61岁的文华东方,给本土高奢酒店品牌上了一课

这也成为文华东方酒店品牌的重要形象标签，算得上是全球文华东方酒店的灵感所在。酒店名称也因此被命名为文华酒店（MandarinHotel），代表着世界东方的华夏古国。可以说，文华东方是众多五星级酒店的“启蒙老师”。第一家店——香港文华酒店于1963年9月开业，并立即成为历史地标。酒店电梯可以在21秒内将客人运送到大楼的...

研究生毕业,我在县城五星级酒店打工

一进门整个挑空大厅全部用黑色大理石装饰，沉稳中透着高级，放在全县乃至全市也没见过这种风格的；里面不仅有各种奢华气派的主题宴会厅，还有庄重大气的会议报告室；客房里所有的床品都来自五星级酒店，连洗漱用品都是美国的牌子，本地老百姓听都没听过，念都念不对；餐厅做的也是中餐菜系里以精致昂贵著称的粤菜，厨师...

五星级酒店大厨上门做饭,69元4道菜起步,点单的不少,年轻人居多

扬子晚报/紫牛新闻记者了解到,因为是兼职,朱值主要在周末接单,“除了做菜,还有市民邀请上门做包子馅、包粽子,大家对五星级酒店大厨的手艺还是很好奇的。”朱值的女儿告诉记者,父亲上门做饭前会先跟顾客沟通好吃什么菜,一般是顾客点单,可以是顾客自己购买食材,也可以代为购买。上门做饭时,穿上工作服、鞋套,给顾客...

2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告

(三)餐饮业发展概况1、2023年餐饮业整体经营状况2、餐饮业规模、结构概况3、2023-2024上半年餐饮业发展状态4、2023年海南省餐饮业营业额排名前50名企业二、2023-2024年海南省酒店与餐饮行业问题与措施及趋势与对策(一)存在问题与解决措施1、存在问题...

暑期旅游旺季下“量涨价跌”:三亚五星级酒店降价25%,出境游分流

去哪儿大数据显示,截至7月15日,暑期三亚已预订房间的平均实际支付价格较去年同期下降了20%左右(www.e993.com)2024年11月19日。其中,五星级酒店降价幅度达到25%。但值得注意的是,从目前暑期三亚已预订房间的平均实际支付价格来看,今年暑期三亚的酒店价格仍略高于2019年,有6%左右的涨幅。

百家星级酒店、百家品质咖啡店 2024西南酒店·餐饮咖啡年度盛典...

2024西南酒店·餐饮咖啡年度盛典围绕《成都市加快打造国际消费中心城市实施方案》,聚焦咖啡消费新场景,构建多元消费模式,提升区域消费能级。据盛典发起人、恒邦天府集团酒店事业部总经理杨峻表示,去年9月成功举办了首届“2023西南酒店·餐饮年度盛典”,100余家国际五星级酒店代表、米其林黑珍珠餐饮主理人参与,共同探讨酒店与...

直戳高星级酒店餐饮痛处

2024年的高星级酒店餐饮如何破局?近年地产行业下行,引以为傲的高端酒店成为包袱。提高酒店资产价值迫在眉睫,作为酒店收入两大板块之一的餐饮收入一直是酒店收入上限的核心。然而在米其林、黑珍珠、金梧桐这一类评定榜单中,作为品质代表的高星级酒店餐饮占比却较少,WHY?高星级酒店餐饮到底哪里出了问题?为何迟迟无法破局...

...商业、酒店于一身 服务文旅区 城市副中心两座交通主体结构封顶

城市副中心文化旅游区西北侧,两座集交通换乘、配套商业与酒店于一体的交通枢纽正拔地而起。据首发公联公司介绍,通马路综合交通枢纽和环球影城北综合交通枢纽目前已完成主体结构施工,预计于2024年年内竣工。未来,两座枢纽均可实现地铁公交“零距离”换乘,同步建设星级酒店,吸引北京环球度假区的外溢客流。

“鹿城新锋”候选人 | “90后”王小丹:从实习生到餐饮部运营经理...

一路走来,王小丹一直扎根酒店餐饮部一线岗位,丰富的经验锻炼了她的一双好“眼力”。“大家说我有些‘强迫症’”,王小丹笑道,她一眼就能看出桌椅摆歪,桌上还有水渍……这些细节一一不能放过。在进行服务礼仪培训时,王小丹经常叮嘱道,“只要穿上这身衣服,我们就是五星级服务员,要注重个人的仪容仪表、站姿、言行,好...