健康日历10.30|吃野生菌不小心中毒,怎么办?

2.采用简易的方法进行催吐、导泻。如大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激喉咙部位,排出体内尚未被吸收的残渣,减少有毒物质的吸收。3.饮用少量盐糖水,补充体液,防止反复呕吐导致脱水、休克。4.对已昏迷的患者,不建议强行灌水,以防止窒息,建议为患者加盖毛毯保温。5.保留中毒人员食用的野生菌样本,供...

别采!别买!别吃!——预防野生菌中毒知识宣传

目前,我州比较常见的毒蘑菇有灰色毒蘑菇,亚稀褶红菇(剧毒),拟灰花纹鹅膏(剧毒)、灰花纹鹅膏(剧毒)等。01贵州地区常见的不能食用的毒蘑菇鹅膏属的一些种类是最常见的剧毒蘑菇,它们的基本鉴别要点:长有“菌盖、菌环、菌托”。但是,很多毒蘑菇不具有类似的结构。因此:不要随意采食野生蘑菇!尤其不要采食“头...

四川省茂县开展野生菌食物中毒防控安全宣传

发放宣传资料图片来源:茂县市场监管局工作人员深入集贸市场、餐饮经营单位、单位食堂等进行监督检查,发放宣传资料,督促市场开办者和食品经营者落实主体责任,严防有毒野生菌流入市场、流向餐桌,杜绝群体性食用野生菌中毒事件发生。各乡镇食安办走村入户,特别是以赶集为契机,通过统一发放宣传单、张贴宣传海报、入户宣传等...

野菌虽美味,食用需谨慎,不做“菇勇者”!—预防野生菌中毒宣传

2.不吃过小的野生蘑菇,因为过于幼小形态特征不明显,无法准确识别,很容易混杂有毒种类。3.不采食“头上带帽,腰间系裙,脚上穿鞋”的蘑菇,可以避免误食剧毒鹅膏。4.条件可食类野生菌(如:见手青类的牛肝菌)炒熟煮透后再吃,不要用急火快炒,应翻炒时间长点,使其更好地受热均匀。5.每餐最好只食用一种野...

健康科普 | 远离毒蘑菇——预防野生菌中毒知识宣传

野外捡回来食用野生菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经精神型,临床表现为头昏、恶心、呕吐,然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中毒严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法,病...

杉山镇开展预防野生蘑菇中毒宣传筑牢食品安全防线

娄底新闻网讯(通讯员陈保国)为切实加强野生蘑菇中毒防控工作,确保群众生命健康安全,今年3月起,娄星区市场监督管理局杉山市场监管所开展有毒野生蘑菇中毒事故防控宣传活动,重点宣传有毒野生菌鉴别、误食有毒野生菌危害等相关知识,坚决杜绝误食野生菌中毒的食品安全事故发生(www.e993.com)2024年11月16日。

把好野生菌食用安全关

在菌类生长季节,要从源头抓紧对乡村地区的食品安全宣传。发挥驻村工作队、志愿者等力量,通过集中或入户宣讲、发放宣传彩页等形式,向农户宣讲预防野生菌中毒相关知识。对有毒菌类进行科普,教育群众不要随意采摘、食用不熟悉的野生菌,尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌,减少误采、误食毒菌引发中毒事件。

一个“野生菌中毒高风险区”之惑:如何管住口舌之欲

在2024年食“菌”季正式开始之前,云南省疾控就发布了2024年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图。胡医生所在的华宁县,连续第二年被划定为野生菌中毒高风险地区。当中毒者反复中毒,管住口舌之欲成了当务之急。胡医生告诉红星新闻记者,在他看来,最关键的还是更大力度地宣传,让人们真正意识到野生菌中毒的风险。

一家4口误食野生菌中毒:上万网友捐款50万元,15岁男孩正在等待肝脏...

（此前报道：一家4口误食野生“鹅膏菌”中毒：1人身亡3人仍在救治，家属网上求助）6月28日，红星新闻记者采访获悉，截至6月27日，捐款金额已达50万元，共有2.8万人次捐款。目前，中毒的一名15岁男孩因肝脏损害严重，正等待肝脏移植手术。▲有毒的鹅高菌。资料图据悉，小彭一家住在攀枝花市米易县草场镇克朗村...

云南防控野生菌中毒成效显著

记者日前从省卫生健康委获悉,为有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省强化部门协调、多措并举,取得显著成效。全省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、发病数比前年同期下降。云南省将野生菌中毒防控工作纳入各级党委、政府重要议事日程,纳入各级政府年度食品安全评议考核重要内容。在2023年野生菌上市...