一年狂卖1000万份酸菜鱼,4年开店600家!酸菜鱼赛道又跑出重量级玩家

2、“酸菜鱼+烤鱼+小火锅+小吃”的产品体系,满足多样化的消费需求快餐的价格只是一方面,更关键的是,小鱼号还提供了正餐的品质。据了解,其酸菜鱼产品年销量已经超过了5000万份,酸菜鱼配米饭的组合也一直稳居销量榜首。在这背后,除了依靠酸菜鱼本身“成瘾性”的口味加持,还源于小鱼号在选材上的讲究。据马梅清介绍...

酸菜鱼发展报告2023:活力不减,赛道进入“深耕关键期”

经过多年的发展，酸菜鱼产品同质化问题亦难以避免。近年来部分酸菜鱼品牌为了在竞争激烈的赛道中脱颖而出，积极研究新味型，衍生出了多种口味。据红餐大数据，老坛酸菜、番茄、青花椒是推荐度最高的酸菜鱼口味。除此以外，柠檬、酸汤、金汤、水果等口味也较受消费者的喜爱。以鱼你在一起为例，其在招牌产品热炝...

正式官宣!辽篮送走得分手,刘子庆一箭双雕,杨鸣做出重要决定

这一决定背后，蕴含着总经理刘子庆的深远考量。一方面，在已经拥有弗格、阿丘尔以及沙约克等强力外援的情况下，辽宁男篮的攻防体系已经相对均衡，无需再引进第四外援来增加球队的支出。另一方面，辽宁男篮与同曦男篮之间一直保持着良好的关系，此次刘子庆更是巧妙地利用费尔德的签约权，换来了同曦男篮的年轻后卫王岚钦的永...

消费参考丨薄利多销:乳业巨头“疯抢”餐饮生意

譬如,咖啡市场9.9元价格战持续。另据各家财报,2024年一季度,肯德基客单价同比下滑6%、必胜客客单价同比下滑12%,太二酸菜鱼/怂火锅/九毛九客单价格分别为73/116/57元,较去年上半年分别下滑2.7%/下滑4.1%/下滑3.4%。2023年,海底捞客单价已降至100元以下(99.1元)。“B端利润很低,但好在需求量稳定且容易规模化。

7 款让一切蔬菜变好吃的神仙酱料,低卡低脂,减脂人一定要试试!

图片来源:产品详情页截图100克才40多大卡,热量可以几乎不计。搭配楼上楼下的锅底酱料一起食用,酸辣层次更丰富,真是好吃到流眼泪!04松鲜鲜0脂金汤酸汁每百克热量405千焦每百克钠含量6803毫克参考价格9元/55克外卖的酸汤肥牛、酸菜鱼,好吃但是汤上面浮着一层油,减脂期真心得控制控制...

消费参考丨客单价分化:旅游回升,餐饮下滑

各家财报显示,2023年,海底捞客单价已降至100元以下(99.1元)(www.e993.com)2024年11月11日。怂火锅为客单价为113元,同比下滑12%。太二酸菜鱼在中国大陆客单价72元,同比下滑4%。和府捞面透露,产品总体降幅在30%左右。背后或许有着多重原因。一方面,市场确实变了。红餐大数据显示,以西式快餐为例,2022年,该品类人均消费在40元以下的消费者...

思宾格Biospringer:酸辣风味火爆出圈,呈静静赶超麻辣风味趋势!

艾媒咨询数据显示,2022年中国酸菜鱼预制菜市场规模达103.9亿元,预计2025年有望达204.7亿元,增长态势显著,另外,2023年有近五成消费者购买酸菜鱼预制菜次数较上年增多,购买时更关注食材新鲜度。休闲凤爪:利用差异化撬动市场在休闲零食领域,无论线上线下,凤爪都是一个吸引消费者的品类,据公开数据显示,休闲凤爪的市场...

不打了!火箭16号秀!21岁决定退出NBA

北京时间9月13日凌晨，据NBA名记Shams和火箭队记KellyIko联合报道，火箭球员AJ-格里芬正在认真考虑退役，火箭已经做好准备。他不仅退出NBA，也要退出篮球界，彻底告别篮球。AJ-格里芬出生于2003年8月25日，刚满21周岁。AJ-格里芬是2022年的首轮16号秀，在NBA刚刚打了两年，而且他的合同还没到期。2024-25赛季工资...

柠檬酸菜鱼,还是小鱼号

而小鱼号酸菜鱼深谙产品是餐饮品牌核心竞争力的道理,品牌成立专业的研发团队,为了研制出好的味道反复进行调整与试吃,研发出酸菜鱼系列(柠檬系列、番茄系列、酸菜系列、水煮系列、金汤系列、青花椒系列)、烤鱼系列(鱼香味、麻辣味、双椒味、青花椒味)与功夫煲系列(翅根肉片煲、鸡翅鲜虾煲、肥牛凤爪煲),总共3大产品体...

大厨教你柠檬酸菜鱼的做法,只需记住一个小技巧,鱼肉鲜嫩又爽口

做法:1、首先准备新鲜的鱼肉改刀切成厚片,鱼大家可以选用草鱼,黑鱼,鲤鱼,胖头鱼尾巴都是可以的,今天我用就是鱼尾巴2、然后准备一点酸菜和柠檬,都切成片,酸菜就是在街上买的包装的鱼酸菜,需要用清水冲洗干净挤干水分,要不然吃着太酸太咸3、净锅上火加入少许菜油,先放入鱼骨头在锅中煎炒出香味,然后放入生姜和...