他发明一道菜在美国一年卖52163吨,年入203亿,却称绝不进入中国

短短几年内,"熊猫快餐"的成功不仅体现在店铺数量上,更反映在其惊人的销售业绩中。据统计,"熊猫快餐"的招牌菜"陈皮鸡"年销量高达52163吨,相当于每天售出143吨。这一数字不仅刷新了美国快餐行业的纪录,也让"熊猫快餐"成为美国最受欢迎的中式快餐品牌之一。与此同时,"熊猫快餐"的年营业额也突破了203亿美元,为...

性价比制胜之道:餐饮品牌崛起的强劲“新风口”

此外,他还分享了一个在调研中发现的案例,有一个餐饮品牌,店铺选址不在繁华地段,门店数量也不多,菜单上仅仅只有18道菜,并且店面装修简单,房租成本较低,也没有进行过多的宣传推广。但就是这样一家看似毫不起眼的餐厅,却出现了顾客吃饭需要排队一小时的生意火爆现象。这充分表明了餐饮回归本质的重要性,就是行业发展...

狂开千家店,全是预制菜!揭秘这家新晋网红餐厅的顶流密码

米村拌饭的菜单设计简洁明了,主要分为拌饭类、烹炒类和炖锅类产品,平均定价亲民,约在25元左右,即便是最贵的菜品如芝士年糕鸡和烧牛肉炖土豆,也仅售32元。这样的价格定位,使得米村拌饭在快餐市场中具有一定的竞争力。值得注意的是,米村拌饭的SKU数量并不多,目前仅有5款拌饭和12道菜品。然而,这背后却是米村拌饭...

3盘菜1碗饭,20元!成都特色“小碗菜”,上班族的食堂,味道巴适

豆花有两种蘸碟可选,豆花气味清香,口感清爽,6元一碗,也真没什么可挑剔的了……一家主打性价比的街边快餐店,都是小碗菜,分量虽不多,但是价格实惠,而且味道确实可圈可点,对于附近的居民或是上班族而言,这确实是一个吃午饭的好地方!人均20的消费水平,感受下来自成都市井的烟火气吧!一群专业的律师,半罐水的...

一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元

比如上文提到的香港福自选餐厅,菜品就非常丰富,既有青瓜肉丝、韭黄炒蛋、莴笋肉片等口味清淡、不辣的菜式,也有小炒肉、辣子鸡、酸豆角鸡杂等下饭菜,还有凉拌黄瓜、凉拌海带等凉拌菜。△图片来源:红餐网摄值得一提的是,不少平价快餐店还强调新鲜现炒,有的餐厅甚至设置了明档厨房,消费者可以直接看到厨师在厨房里...

快餐连锁抢着做辣椒炒肉,却被顾客吐槽是“预制菜”?

快餐店里,上新一道炒菜并不难,关键是要把这道新品做到既好吃又不贵(www.e993.com)2024年10月31日。相比70元一份的辣椒炒肉,南城香确实把螺丝椒炒肉的价格打到了25.5元,米饭自取,对于上班族、打工人来说,30块吃一顿有品质的快餐,还是值得的。辣椒炒肉,它既是一个湘菜馆的标签,也代表了一个菜系而不只是一道菜。所以真正做好这道菜,既...

步入3.0体验时代,餐饮企业需依托“一道菜战略”突破区域瓶颈

因此我们建议企业结合快餐消费趋势，将传统粤菜中的排骨进行现代化改良，打造出既符合快餐节奏又保持粤菜风味的一道招牌菜。“李亮分享道，战略落地第三年，真功夫销售额突破20亿，入围中国快餐50强榜单前五名，并且2012年全年利润超过2008-2010三年利润总和。报告同时引证了知名餐饮企业巴奴火锅的毛肚、肯德基的“原味鸡...

猛火现炒、不用预制菜,平价的盖码饭成为快餐“新势力”

首先是平价、实惠。上文提到，一份盖码饭最低在十几元，双拼或套餐大多在20元出头，性价比优势突出，尤其是在北上广深等一线城市。其次是，现炒、有锅气。谈预制菜色变的眼下，主打“现炒”概念的餐厅越来越多。1月底，红餐网曾在大众点评上搜索“预制菜”相关话题，各个城市出现“不是预制菜的饭店”这类所...

315晚会曝光的“槽头肉”预制菜生产企业上月刚被罚 业内:20元批发...

3月16日,一家食品生产企业的工作人员告诉红星新闻记者,现在预制菜市场竞争激烈,此次曝光的企业就是为了降低成本而使用劣质原材料。“一般一盒净含量350克左右梅菜扣肉预制菜的批发价在20元左右,他这个零售还能卖到10元一盒,可想而知是用什么做的。”中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,监管需要要求企业在预制菜产品...

俄国美食|20道俄罗斯主要传统菜肴(上)

这道传统的俄罗斯菜的内陷通常是由几种不同类的肉末和切碎的洋葱混合而成的。通常用牛肉和猪肉混合,或者羊肉和禽类混合。上菜时,人们习惯把热腾腾的饺子和新鲜的酸奶油以及各种泡菜一起端上桌子。3.СЫРНИКИ乳渣馅饼Сырники—этотрадиционноерусскоеблюдо,...