“巨好吃!”“现烤面包人气王”上海首店登陆静安,超多人排队买买买
品牌采用“一店一工坊”模式,门店面包陈列柜后就是全透明可视操作间,可以通过玻璃看到内部的工作人员正在马不停蹄地手工制作面包。身后的一排烤炉,源源不断地烘焙出一盘盘香气扑鼻、蓬松软糯的各色面包。记者注意到,祐禾门店的现烤面包不仅品类丰富,而且个头较大。除了一般的包袋吐司,主打的现烤吐司就有十余种,...
对话建筑师青山周平:一起探索面包的日常哲学!
作为面包店最重要的区域之一,面包陈列台化身bebaked的中心舞台,为主角打上聚光灯,面包本身的诱人香气与视觉享受,是进店的第一刻就能解锁的感官体验。挑选面包的同时,烘焙师正在半开放式烘焙房现场制作面包,一揉一捏慢慢为面团注入呼吸感,面包匠人的手作温度与时间的酝酿,让美食变得更加纯粹。自带温度的bebaked环宇客...
20款日销上千的日式调理面包,随便做2款不火都难~
日式调理面包是一种将面包与各种食材搭配制作而成的美食,会搭配一些蔬菜和蛋白质食材,以保证营养均衡。日式调理面包的制作过程非常精细,需要注意面团的发酵、馅料的处理、烤制的时间和温度等,因此面包师们通常会花费大量的时间和精力来制作,以确保面包的品质和口感。直播亮点课程将开展2天,主要以日法两大面包体系为...
知名面包品牌落户普陀,年内计划店铺总数或超200家
孙鹏具体介绍,在产品配料透明度方面,对比在店铺内现烤上架的面包店,中央厨房生产的环境及洁净度要求更高,且会对每一件产品的配料表清晰标注;而老百姓关心的价格方面,相比连锁面包店烘焙销售的类似品质和规格的面包,孙北北的价格可以低上2-3成,相比高端烘焙店铺,有的面包更是只有一半价格,“可以说,老百姓是吃得放心...
小白心里软“闪现”2024FBIF食品创新展,奶皮白面包火爆上海!
图注:小白心里软奶皮白面包货架陈列图片迭代创新、坚守品质,做长期且正确的事小白心里软表示,奶皮白面包这款成功大单品的打造离不开品牌对内部产品的创新,及品质、供应链升级带来的产能提升。小白心里软坚持以用户需求为导向的策略,进行迭代创新。基于消费者洞察,品牌将年轻人的需求形成产品画像,再通过内部打分...
便利店买到的面包还有3小时过期 临期产品没提醒合适吗?
市民反映:便利店买到的面包还有3小时过期,没有提醒不合适6月2日20时许,西安市民王女士在西安市芙蓉南路芙蓉新天地的唐久便利正价购买了两袋面包,购买的时候,面包周围没有任何提示,王女士以为自己买到的是新鲜面包,可是当她把面包拿回家之后,才发现面包是临期产品,“这个面包2日晚上23时过期,也就是说我买到的是...
“2元面包店,月入14万”,低价时代的新商机?
由于门店空间有限,不少店铺还会直接将面包陈列架放到门口,店内则是全开放式的制作台,一进门就可以看到现场制作过程。此外,2元面包店的产品种类和口味也相对简单,主要集中在原味、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等口味的带馅面包。从定价来看,2元面包店的面包价格大多为2元,贵的也不超过5元。据了解,“糖一2元...
“面包脑袋”首选的魔都15个人气品牌,商场赶紧招!
PAINCHAUD,一家传统法式手工的“温暖”面包店,2015年成为首批进驻上海永康路的品牌。2018年,第二届上海烘焙大赛上,拿下全场最高殊荣“综合大奖”。此后,因为法国前总统奥朗德定制了“欢迎面包”,再次成为焦点。在PAINCHAUD门店,拱形木质线条、洁白墙壁、瓷砖吧台、玻璃陈列柜,拼凑出一副法式优雅的框架图景。火腿...
“2元面包店”走红全国,到底赚不赚钱?
在装修风格上,2元面包店主打一个“简单粗暴”——店招通常是红底或绿底,加上“2元面包店”几个大字,十分醒目。这些店铺通常开在社区、学校周边或菜市场附近,往来人流量大,加上价格亲民、现烤出品相对慢,门店常常有顾客排队。△南宁2元面包店,图片来源:受访者供图三、1天卖2000个面包,毛利率高达80%...
“2元面包店”走红全国:现烤面包只卖2元,不赚亏心钱?
从定价来看,2元面包店的面包价格大多为2元,贵的也不超过5元。日照2元面包店店主涤生告诉红餐网,其门店有20多种产品,大多数是2元或2.5元,最贵的为4.5元。“糖一2元面包店”的价格更低,最贵的也就3元。△日照2元面包店菜单,图片来源:受访者供图...