“低价门头”跌破底线!火锅店疯狂讨好年轻人
还有火锅“烫捞杯”(也叫“捞捞杯”),被称为“高阶版麻辣烫”,源于之前就火爆的“火锅杯”。将烫熟的食材装进类似奶茶杯的容器,满足打工人对方便、快捷、健康的追逐。这批新物种的流行,几乎集中在北京和上海,主要由客单价在120-150左右的火锅品牌推出,并用这种方式打开外卖渠道。以及“地摊野火锅”、“土碗...
去甘博吃“毛绒麻辣烫”,去红山快闪“赶早八”,这届文创越癫越爱
“这是一个年糕、蟹棒、娃娃菜,还有我们的天水炸洋芋丸子”,服务员逐一将麻辣烫造型的玩偶放进毛绒绒的锅里,然后根据客人口味“选辣度”,经过“烹煮”“装盘”,最后发放“取餐号码牌”结账。——甘肃省博物馆不仅将本土网红美食“天水麻辣烫”开发成了文创周边,还设计了一套「烹煮打包」服务。「一份69元...
心疼华与华还是老娘舅?透过门头的美丑与价值探讨门头的落地
杨国福是一个IP,杨先生也是一个IP,但次就次在:杨先生是一个模糊的IP,你可能开创了杨氏麻辣烫,但由于你模糊,你在消费者心中更像一个品类而非品牌。所以你将杨先生麻辣烫写在门头上,这可能是无用之功。你可以叫杨老三,这比叫杨先生要好很多。再打个比喻,外婆卤肉饭在国内有几千家门店吧?也有人将外婆卤肉...
能打败甘肃麻辣烫的,只有它们了
门口红底白字的板子,既是门头也是菜单,第一次来必点面皮,喷香的味道解馋又解饿,油泼辣子也是格外香。甘肃面皮预估人均:16元左右地址:朝阳区左安路饮马井村89-1营业时间:早08:30-晚20:00·新开的甘肃麻辣烫·麻辣烫、手擀粉///三里屯里期待了很久的一家甘肃麻辣烫,最近终于开业了。麻辣...
跟风淄博烧烤,我投资50万开的店三个月就垮了
在杭州,3月份有一家“放羊娃甘肃麻辣烫”的连锁品牌开张了,一开出来生意就十分火爆,吃过的食客们大多都赞不绝口。据投资人小梁透露他们在山东,内蒙,杭州,山西,天津等地的门店大多都在装修了。小梁的品牌目前不收取任何的加盟费,要求加盟商只要用他们的品牌门头以及底料和辣椒面即可。
新店未开先火!盘点那些出圈的“火锅围挡”
案例1:麻辣烫店——送刮刮乐彩票◎麻辣烫围挡这家围炉麻辣烫烫店的围挡,是老板自己设计制作的,本来就是小成本生意,也没必要花大价钱,这位女老板就用幽默的一段话把送刮刮乐彩票的事说明白了,同时品类、微信链接、装修进度都有,谁能说这不是一个成功的围挡呢?
首批重磅嘉宾揭晓!“2024中国餐饮产业峰会”即将在武汉举办
杨国福杨国福麻辣烫创始人杨国福,杨国福麻辣烫创始人兼董事长。2003年开创第一家麻辣烫,从极具延展性的火锅与快餐品类切入,开创并重新定义了新式麻辣烫赛道,不断进行新消费场景下的市场重塑,以其对于麻辣烫市场的理解与洞察,联动全产业链管理经验,秉承“健康、匠心、美好”的产品理念,为中国餐饮事业的发展贡献...
重庆小面装修案例---煮打哥重庆小面&麻辣烫加盟店门头变迁史
2017年初,煮打哥观音桥旗舰店按照最新vi和设计重装完成!至此,在2016年年末以后加盟的加盟店全部采用公司新的VI设计。煮打哥重庆小面&麻辣烫在经过一次改头换面以后,整个风格变得时尚简约,具有国际化餐饮企业的调调,更加贴近煮打哥的品牌价值。煮打哥四川绵阳二店(三代门头)...
统治麻辣烫江湖的,为什么是东北人?
从地域上看,东北的麻辣烫企业数量一骑绝尘。这也有一定道理,毕竟麻辣烫是在爱乱炖的东北人手里发扬光大,就好像现在的麻辣烫门头,总是加上“东北正宗”四个字才更有美味说服力。企查查显示,目前国内的麻辣烫相关企业已经达到32.8万家,超过8000家的省份共有14个,其中东北兄弟吉林与黑龙江齐头并进,坐拥超过3...
“张亮”变“长亮”,加盟商的“叛变”都是先从门头开始
张亮麻辣烫“抠门头版”不仅有长亮麻辣烫,还有弓长亮麻辣烫,大众点评上还残留着张亮麻辣烫的门头图片,名字却已经改得奇奇怪怪。环境、服务、菜品都遭到了一片吐槽。正新鸡排改名台湾鸡排,装修基本没变,广告牌也没有更换,包装袋上还是黄渤标志性的笑容,如果不仔细看门头,根本发现不了换了牌子,简直是现实版的“...