餐饮店倒闭潮真的来了……
福建一家卤味快餐店店主则选择在11月放弃了自己没有盈利的门店,“4月盘了一个店铺,50多平米,月租7000块。每天营业额就600、700元,扛不下去了,只能转让。”根据店主的说法,自己半年亏了近20万元,最后转让时,店里的设备才卖了约5000元。长沙一家烤肉店亦是如此,据店主讲述,他的烤肉店每月租金6900元,还有400元...
一条街都是「旺铺转让」,餐饮店倒闭潮真的来了
福建一家卤味快餐店店主则选择在11月放弃了自己没有盈利的门店,“4月盘了一个店铺,50多平米,月租7000块。每天营业额就600、700元,扛不下去了,只能转让。”根据店主的说法,自己半年亏了近20万元,最后转让时,店里的设备才卖了约5000元。长沙一家烤肉店亦是如此,据店主讲述,他的烤肉店每月租金6900元,还有400元...
假期最后一天这么玩,收心又“收胃”!
店铺里有很多老板腌制好的卤味,喜欢吃卤味的朋友可以来试试哦。店铺的牛腩也是当天提前熬制好的,入口就能融化,汤底很浓郁!牛腩的量很足,面再淋上炖牛腩的灵魂汤汁,特别好吃!地址:浈江区东堤横路27号猪红汤肠粉隐藏在群立街居民区的早餐店,店名就叫“猪红汤肠粉”,没有精心设计的招牌和装潢,但那份香气...
卤味江湖混战,谁是下一个“万店之王”?
主打社区店的麻爪爪同样是一家以凤爪为特色的冷卤品牌,以麻辣和酸辣凤爪为招牌大单品,过去三年在川渝地区快速扩张,目前门店已超过320家,居于重庆地区冷卤连锁头部。以新鲜热卤出名的盛香亭则将门店开在商业中心,成立至今门店数量超过400多家,其中80%以上分布在商场内,除了大本营湖南外,如今盛香亭还渗透到了湖北、广东...
始于1986年,老成都传统卤味,招牌卤肉45元1斤,咸香油润
卤猪拱嘴、卤猪蹄、卤排骨、猪尾巴、郡肝、卤猪皮、猪肚、猪舌头、猪肝、卤兔、卤牛肉、卤鸭舌……一家几十年都能屹立不倒的卤菜店,再看这些装菜的搪瓷盘子,就晓得他家的味道不得拐!其实在成都的卤菜店非常多,但能够把味道做到深得人心的却很少,尤其是能被老一辈成都人接受和喜爱的就少之又少!
孝感这6家卤味店,太太太太好吃了!
这家卤菜在南大集贸市场旁边的一条巷子里,小编走过去一眼就看到了,红色的招牌,非常显眼(www.e993.com)2024年9月1日。他家卤菜店在南大这边也算是家老字号,开了很久了,积累了很多老顾客。店里面品种很多,卤鸭、猪耳朵、鸭胗、翅中、鸡爪等等,应有尽有。它家卤菜很软很耙很进味,而且很干净。
火过海底捞,却被骂上热搜!最凶猛的网红火锅店,为何自砸招牌?
图片来源:@江西晨报然而,贤合庄官网一直可都是宣称卤味现点现捞。另外,都市现场的暗访还爆出后厨将“节约”发挥到极致,一滴水、一滴油都不舍得浪费。发臭的牛肉掉地上捡起来不洗直接继续卖。图片来源:@都市现场红油装袋后,塑料袋直接放到滚水里煮。图片来源:@都市现场卫生问题令人担忧,贤合庄口碑也急转...
南京这些神级卤味店,竟然不卖鸭!
那南京的卤味店不靠鸭子行不行?这8家卤味店告诉小资...可以!打开网易新闻查看精彩图片地址:饮马巷100号古民居旁人均:31元打开网易新闻查看精彩图片“上浮桥的鸡,下浮桥的鸭”说的就是这家店。仅凭一道鸡,便能在鸭都南京扎根40多年,华成油鸡卤菜店还被戏称为“传说中的城南真香系列”。
年卖30亿的凉菜店上市,卤味江湖起变局
目前,紫燕食品以鸡、鸭、鹅、猪、牛、蔬菜、水产品、豆制品等为原料,结合独特的配方和标准化工艺,以川卤口味为基础,揉合粤、湘、鲁众味,创造出以夫妻肺片招牌产品、整禽类、香辣休闲系列等为主的超百种产品。覆盖川卤、油卤、鲜卤、糟卤、盐卤、白卤、酱卤、老卤、热卤、冷卤等十大特色卤制风味。
卤味巨头集体转衰,紫燕却逆势赚了2个亿
当卤味巨头们为门店收缩,营收与利润下滑发愁时,紫燕却逆势实现了门店和利润齐升,这与其精益经营不无关系。一边是营收下降,一边是利润增长,作为卤制熟食行业“四巨头”之一,紫燕百味鸡(母公司紫燕食品)继续上演细分赛道神话。8月17日,紫燕食品发布2024年半年报,2024年上半年实现营业收入16.63亿元,与2023年同期的17....