砂锅馄饨是谁发明的?
因为砂锅馄饨生意好,引来众多效仿者,诸如凤凰馄饨、鸳鸯馄饨、神仙馄饨等等。“第一家发明砂锅馄饨”的广告,估计是遭遇众多竞争对手时发布的,正本清源,很有必要。但邵亦群的砂锅馄饨遭到最大的竞争对手不是同行,而是战争。1932年“一·二八”淞沪抗战后,砂锅馄饨生意一落千丈,大中楼第二年歇业。邵亦群除了行医和开餐...
头伏火腿二伏鸡,明天该吃鸡啦
外婆茶香鸡热卖二十多年的招牌菜外婆茶香鸡是外婆家创始人吴国平在狮峰山喝茶时寻来的美味,既是特色杭帮菜,也是外婆家的金牌当家名菜。茶香鸡会用到十几种香料腌制,下锅前还要加入龙井茶汁。外婆茶香鸡图源:受访者供图外婆茶香鸡在定制的砂锅内用龙井茶焖制是它好吃的秘诀,整只鸡色泽金黄油亮,鸡肉软糯...
寻找“老城老街老味道”的郑州记忆 来一场酣畅淋漓的“City eat”
“十年老白记”砂锅店店主白杨介绍说,这家店传承自父辈,“具有豫东特色的砂锅技艺,一直到我这一代仍然努力经营着。”砂锅店多年来在汤底选用上一直坚持熬制羊肉汤,虽然“调料配水”也能炖出一份砂锅,但是想真正留住客人必须要“真材实料”。黄牛肉、小山羊,纯手工制作的菜肴坚决不用二次加工的食材,是老店对品...
萍乡美食攻略 | 来萍乡爬武功山,吃萍乡美食,除了辣,还有……建议...
米豆腐、猪血、卤蛋、海带、豆芽泡豆腐、蘑菇、香菜、白菜、鸡爪,都到我砂锅里来深巷里的美食,听说萍乡老街西门有几家砂锅很好吃西门电影院对面巷子内,还有二中巷子里也有哦~图源小红书@无力小公举萍乡炒粉有的时候都会怀疑萍乡人是不是北方的早餐上对于米面的喜爱程度,令人咋舌萍乡炒粉,不用说跟我们看见...
招牌冒用“贵州茅台”“陶德砂锅” 成都市郫都区两商家涉嫌侵权被...
原标题:招牌冒用“贵州茅台”“陶德砂锅”成都市郫都区两商家涉嫌侵权被查处中国质量新闻网讯(张东)近日,四川省成都市郫都区市场监管局聚焦知识产权“护航”需求...
北京市怀柔区市场监督管理局关于对存在食品安全问题的餐饮单位...
北京亿客隆发超市(招牌名称:王氏友道砂锅)存在小规模食品生产经营者超出许可载明的经营范围从事食品经营活动的行为,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第八条第二款的规定(www.e993.com)2024年9月7日。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十四条第二款的规定,责令当事人立即改正上述违法行为。北京乐香园餐饮有限公司(招牌名...
《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮行业
3.多种类型汤底满足区域味型,仟味高汤为品牌提供一站式砂锅菜解决方案仟味高汤是国内高汤供应链赛道的头部企业,源自广东,创立24年来一直坚持真材实料熬高品质高汤。仟味高汤目前拥有“招牌三剑客”基础汤(鸡汤、猪骨汤、牛肉汤)和“仟味八雄”风味组合汤品(金汤、酸汤、菌汤、番茄汤、鱼汤海鲜汤、猪肚鸡汤、...
八道别人家的招牌湘菜,辣得过瘾,鲜香下饭
制作:1.雄鱼割鳃放血宰杀,去鳞去鳃,破背洗净,改刀3cm宽、6cm长条状,沥干水分备用。2.将沥干水分的鱼块用吸水巾吸干水分。3.放入蒜蓉辣酱、辣妹子辣椒酱、蚝油、白糖和味精腌制20分钟备用。4.砂锅放葱烧3成热,下老姜片、独蒜片和干葱头炒香。
必吃!银川这几家老牌砂锅,让你一口回魂!
「一家人羊排砂锅面」SHAGUO说起砂锅美食,最不能忘的一定还有砂锅面。一家人羊排砂锅面在银川人心中可是占据着一定的分量。图源:大众点评@虱子皮_神奇宁夏欢迎您几十年的老字号口碑,传承的是一锅又一锅分量足、味道好的羊排砂锅面,纯手工制作的面片口感更加劲道,吃起来就是满满的家的味道。
西安开了23年的老牌砂锅,有17个肉丸子,3个小鸡腿!
招牌丸子砂锅更有17颗丸子现熬的高汤+手打的丸子街坊邻里一吃就是23年什锦砂锅+排骨砂锅+肥肠砂锅也是超经典的搭档1纯手打的丸子每天卖出三十斤主卖荤砂锅就藏在西一路的巷子里,店铺小小的,很普通,虽然不起眼,但是生意好到爆炸,附近做生意的人一到中午都过来吃砂锅,大热天里就只有这碗砂锅能让忙碌...