医院旁共享厨房烹煮“家的味道” 热饭暖汤治愈“医”路坎坷
连日走访中,新快报记者发现除去出租灶头的小餐厅,广州金沙洲一家三级医院化疗住院中心,真的在去年11月开设了免费可用的“爱心厨房”服务患者。“来广州之前,我打了一圈电话咨询医院能不能自己煮饭,没想到真有!”临近正午,金沙洲某医院化疗中心旁的一间白色建筑内飘出饭香,方姨和六七名病友家属并排站在灶台前,...
《湖北省小餐饮“清洁厨房”工作指南》发布
小餐饮:是指有固定经营场所,从业人员少、设施简单,从事餐饮服务活动的小餐馆、小吃店、小饮品店等餐饮服务提供者。小餐饮“清洁厨房”:通过强化人员意识、优化功能布局、合理配置设施,规范加工过程、严格清洗消毒等措施,有效保持厨房清洁卫生,防控食品污染,使其达到食品安全基本要求,让消费者吃得安全、吃得放心。三、制...
松鼠掉进餐馆厨房奄奄一息,店员及时送到警务站
2月26日晚,一只松鼠掉进南宁市兴宁区一家餐馆的厨房里,并被粘鼠板困住。南宁市公安局兴宁分局特巡警大队朝阳警务站辅警连夜寻找宠物医院对小松鼠进行救治,并于第二天将小松鼠送到南宁市森林公安局做进一步救护。26日晚上9时44分,朝阳广场附近一家餐馆的员工手上提着一个黑色塑料袋来到朝阳警务站前台。该员工告诉...
我60岁,退休后厨房切配8年太累刚辞职,儿子:同事家要请个保姆
想来想去,她想到了厨房,自己别的本事没有,切菜还是麻利,就干脆去应聘厨房的活儿吧。去小餐馆应聘,听说一个月才给休两天,还啥事都要做,吓得她跑了。去宵夜店试了两天,龙虾刷到手软,工作时间又长,常常晚上零点以后下班,吃不消。最后是她家对面在酒店上班的邻居,听说她在找事做,问她去她们酒店厨房应聘切...
上班全程被直播,这种厨房你愿意呆吗?
菜品的品质是餐饮商家的核心。餐厅有底气、有勇气将后厨监控实时暴露在群众的目光下,这本身就是餐厅厨师对自身菜品品质的自信,对厨房管理的自信。图片来源:图虫·创意反之,不敢参与监管的门店也会被默认为是“不卫生、不健康”的代表,消费者逐渐趋向优质门店,在品质有保证的核心竞争力下,那些黑作坊、小作坊、“幽...
应急之声 | 餐饮小场所安全管理和消防安全访谈
二是个别小餐馆在用餐场所使用气瓶和敷设燃气管道问题依然存在(www.e993.com)2024年7月29日。很多商户在用餐场所敷设燃气管道工程无审批、无设计,施工队伍不具备相应资质,无验收交付使用,用餐场所客流量大、人员密集,一旦发生燃气泄漏遇到明火就会发生爆炸的可能,危险性不言自喻;三是未对餐馆服务员和厨房工作人员开展燃气安全使用方面教育培训和消防灭...
“反预制菜”情绪下,烟火气餐厅的春天来了
在场景上,烟火气餐厅大都装修“简陋”,或十分接地气,或氛围感十足。比如江西小炒,多是大排档,或路边的“苍蝇小馆”,分布于居民区或商业区附近,门店内主营的菜品看上去也是平平无奇,但“麻雀虽小,五脏俱全”。砂锅店,大都是老式折叠小桌、白瓷水杯、水泥墙面,墙面贴上一些旧报纸以及手写的大字报,市井气息就...
新年开品指南,2024的餐桌会有哪些新玩法?
湾仔码头以奶茶小料为灵感,推出啵啵小圆子系列,可以搭配甜点、奶茶;光明将茶文化融入传统汤圆,推出龙井茶汤圆,鲜奶外皮奶香浓郁;思念则是在造型上大胆创新,推出柿柿如意汤圆,不仅造型可爱,还有带有美好寓意。图片来源:湾仔码头、光明、思念食品4.便捷西式面点走进家庭厨房...
今天,我们公开49份乌鲁木齐人的私藏菜单_腾讯新闻
一吞餐馆??:鹅肝汉堡、墨西哥辣肉酱汉堡??:新市区昆明路万科公园里南区超值分量的汉堡,扎扎实实又好吃图源:@Q11-米粉阵??:大盘鸡米粉、鸡肉炒米粉??:天山区新华北路OL星辰汇负一楼大盘鸡+米粉,我的双份快乐12-伍嫂的厨房
19.9元可吃60多种食物,超市自助食堂怎么样?记者体验
相比起传统快消品、日用品来说,生鲜、主食厨房和快餐熟食等对消费者来说更具吸引力。因此,越来越多超市选择在这方面加大投入。“超市开平价食堂,优势在于周边本身就有大量居民区或上班族。他们的用餐需求可以通过点外卖、去餐馆等方式来满足,但外卖口感可能不如堂食,大多餐馆又比较贵,所以还是会有不少人愿意到...