全国征集!创建“恩施炕土豆”品牌形象店,最高补贴10万元……
2024年6月25日 - 百家号
经营主体按以上（一）（二）（三）内容改造提升的，按档口不超过3万元、门店不超过5万元的标准奖补。（四）统一食材标准。经营者采购恩施土豆食材须来源于恩施原产地，供应链稳定，食材质量符合标准，菜品主要以恩施菜品为主，与恩施州内生产供货企业、“恩施土豆”品牌授权企业建立稳定的采购渠道。对完成创建年度主营...
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麻辣烫展示柜柜如何选择 麻辣烫展示柜选购指南
2020年5月12日 - 百家号
1、耗电量麻辣烫展示柜并非“越省电越好”和冷冻、冷藏功能一样，展示柜的耗电量也是一个非常重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上下功夫是不够的，必须要有最优化的制冷设计和冷柜结构。2、冷冻能力冷冻、冷藏能力是衡量麻辣烫展示柜的一项重要技术指标。展示柜的主要用途是冷藏保鲜，过...
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中国最会做鸡生意的人,撤了!|土鸡|养殖户|束从轩|老乡鸡|中式快餐...
2023年9月13日 - 网易
带着那张培训宣传单,束从轩来到一家快餐品牌学习,第一次见识到餐饮可以做到这样的标准化,“一片面包都有尺寸标准,每个操作台上都有卡尺,用来测量汉堡的高度和宽度”。这种严格和标准化,正好对了军人出身的束从轩的脾气,有人说中餐做不到洋快餐那么“标准”,但他相信只要功夫深,也一定有办法。此时肯德基和麦当劳...
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环保门店、公益活动、供应链优化……品牌ESG还有啥看点?
2024年8月17日 - 网易
在避免粮食浪费方面,九毛九集团在菜品及SKU管理上,太二酸菜鱼、赖美丽藤椒烤鱼等品牌着力缩减和精选SKU,标准化流程,聚焦服务能力,以增强规模优势,有效减少餐饮浪费。在食材原料方面,九毛九近两年还成立了食材优选部和大宗食材部,专门开发优质食材。为降低食材的采购成本,确保食品安全,集团还推行了优选节气食材开发和建立...
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