浅析白酒生产企业原辅料及食品相关产品采购合规管理
供应商评价管理应关注供应商的资质文件(营业执照、生产许可证)、必备的设备设施、生产工艺流程图及工艺描述、产品标准、企业和产品信誉等,必要时进行现场审核确认。进货查验验收管理应关注产品包装方式、标签标识、合格证明文件的有效性、风险指标的检测等。小结白酒生产企业原辅料及食品相关产品采购管理,是关乎食品安全...
优化营商环境|浙江绍兴:“证前指导”增助力 审批服务提速度
针对该企业拟申请水果蒸馏酒、配制酒等产品,按照《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《食品生产通用卫生规范》等相关规定,深入车间根据企业厂房实际情况,指导完善企业设计工艺布局流程图、规划功能间划分、硬件设施、检验室建设、保障食品安全规章制度、试制产品检验报告等方面,对企业进行全方位指导并提出合理化...
酱酒企业必看!酱酒新国标征求意见,一文带你看完11大变化
征求意见稿增加了《附录A:大曲酱香型白酒主要生产工艺流程图》与《附录B:不同级别大曲酱香型白酒香气特征的剖面示意图》,用更加易懂的方式对大曲酱香型白酒的生产工艺与香气特征进行解读。这两个附录是资料性附录,供执行该标准的企业参考,不强制要求。▲附录A中大曲酱香型白酒生产流程图▲附录B中对不同级别大曲酱...
北京大豪科技股份有限公司关于上海证券交易所《关于北京大豪科技...
销售部门根据市场需求将成品酒需求计划呈报生产部门;生产部门结合成品酒库存情况,分解测算所需成品酒的品种和数量,组织编制生产计划;供应部门根据生产计划组织协调原料供应;勾调中心根据生产计划对原酒进行勾调;灌装车间根据产品需求进行产品包装;质量监督管理部负责成品酒生产品控管理,以保证各批次成品酒品质。(4)原料采购...
2023年白酒行业研究报告
图白酒行业产业链资料来源:资产信息网千际投行Wind白酒是我国特有的酒种,与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒(又称金酒)、龙舌兰酒等并列为世界七大蒸馏酒。表世界七大蒸馏酒资料来源:资产信息网千际投行Wind由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类方法有很多...
酒友必备,史上最全的酱酒知识贴|白酒|茅台|酿酒|酒曲|酱香型_网易...
酱香型白酒的酿造工艺流程图02揭秘酱香型白酒健康的五个维度豪饮不上头,醉后第二天不难受,喝出健康来等,这些话对于贵州人而言并不陌生,好的酱香型白酒均具备以上特点(www.e993.com)2024年7月27日。以茅台酱香系列酒为例,消费者普遍反映空杯留香,酱香十足,酒不上头,即使醉酒也不耽误第二天正常工作。
上海市市场监督管理局关于贯彻实施 《食品生产许可管理办法》有关...
????2.食品(食品添加剂)生产工艺流程图(附后);????申请特殊食品生产许可,申请人还需要提交以下材料:????1.特殊食品的生产质量管理体系文件目录(附后);????2.特殊食品的相关注册和备案文件(附后,国家市场监督管理总局特殊食品查询平台能够查到完整注册和备案信息的免于提交)。
为什么茅台要烤酒?现在烤到第几轮了?
大家要表达的是一个意思。但是不同的酒蒸馏工艺却大不相同。打开网易新闻查看精彩图片茅台酒的酿造流程图关于茅台酒的酿造工艺,有一串非常神秘的字符“12987”,即:一年一个生产周期;每一个生产周期投料两次,即“下沙”和“糙沙”各一次;投料之后,要将掺了酒曲的粮食粉碎后,再经过九次蒸煮,得到熟糟;被反复...