啤酒厂建设需要什么手续?|食品安全|灌装_网易订阅

此外,我国精酿葡萄酒的发展还是很快的,也希望当地政府和相关部门出台新的政策,鼓励小而精的酒厂建设。另一个难点是食品生产许可证,需要准备非常多的材料。材料准备除申请食品生产许可证、营业执照外,还需提供食品生产加工场所及其周边环境平面图、各功能范围布局图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;食品生产主要设...

酒友必备,史上最全的酱酒知识贴|白酒|茅台|酿酒|酒曲|酱香型_网易...

时间到了12月～1月,这才开始进行第一次取酒。之后再对酒糟进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而复始,每月一次,直至第七次酒取完后,时间已经到了第二年的8月,酒厂才开始“丢糟”。第五步:匠心勾兑第三至五次出的酒最好,称为“大回酒”,第六次得到的酒为“小回酒”,第七次的酒为“追糟酒...

你对古老的黄酒了解吗?

中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为:浸米——蒸饭——落缸——发酵——压榨——煎酒——封坛——陈贮▲黄酒工艺流程图黄酒的品种黄酒从甜度来区分可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种,在绍兴黄酒中,这四种类型又被称为:元红、加饭、善酿、香雪。除了绍兴,四种风格都产的地方很少,各地各有所长,比如...

加强酒类市场监管 促进酒业健康发展

申请书,卫生许可证和营业制造复印件,专业技术人员的资质证明复印件,生产设备和检验检测设备明细表,生产技术文件和工艺流程图,质量管理和责任制度文件,法律、法规规定的其他资料。省工业生产许可证主管部门受理申请后,对于由国务院工业产品生产许可证主管部门许可的,自受理申请之日起五日内报国务院工业产品生产许可证主管部...