传承非遗,豆腐飘香

孙家强在传统制作工艺的基础上，搭配运用机械化。包浆，是把豆腐脑倒在铺有棉纱的木框内包好，这木框也叫“豆腐挂子”。“豆腐挂子”的做法代代传承，每一副挂板由十二到十八个方框组成，底部有漏浆的筛眼，一个小方框能做出一个约5斤重的豆腐坨子。需要先把豆腐脑舀进方框内，将棉纱布四个角合拢包好后，进...

手工奶豆腐更好吃,还真不是智商税!

●蒙古族传统奶食生产工艺流程图,发酵是制作奶食的核心步骤。新吉勒从小在耳濡目染下习得奶食制作手艺,大学毕业后子承父业开始经营奶食生意。他认为做奶食没有固定配方,主要看干活的状态和鲜奶质量。今天做奶豆腐没用完的牛奶自然发酵了,明天就掺点新鲜奶子继续做。牛奶从凝乳变成奶豆腐的关键步骤是“出筋”,...

腊月二十五推磨做豆腐 古人做豆腐分几步?

其中一幅画像石清楚记载了豆腐制作的过程浸豆磨豆滤浆点卤压制成型一套工序完成后便得到了豆腐△豆腐制作流程，依次为浸豆、磨豆、滤浆、点卤、压制成型。这本石刻版“秘笈”的出现证实了我国汉代时期人们就已经会制作豆腐将我国有史可考的豆腐制作技术上溯到了1800多年前的东汉02吃豆腐抢...

我试了5个做PPT的AI,最好用的是...

到了选模板,WPS就稍微寒酸了一点,鼠标划两下就到头了,也没有行业颜色之类的分类。做PPT算是WPS老本行,编辑器比别家都厚实不少,流程图、链接、公式、画笔、加密、评论、动画都有。也是因为是老本行,在编辑器里AI的存在感不高,更多的是传统的PPT编辑功能,无法像讯飞智文跟百度文库一样召唤AI助手辅助修改,所...

专业中药饮片工艺流程图及品控

中药饮片半成品干燥过程生产工艺流程图1、人工干燥:利用蒸气烘干、干燥箱烘干或炕干方法对水处理、切制、粉碎、炮制后的饮片进行干燥时,要注意控制温度,一般饮片干燥温度不超过80℃;含挥发性成份的饮片,干燥温度不超过60℃。2、自然干燥:利用自然阳光干燥时,注意控制周边环境对饮片的影响,饮片不宜直接与地面接触,...

小豆腐“磨出”大产业

一脱壳、二泡豆、三磨浆、四煮浆、五点卤、六压水……走进官良豆腐村科普研学基地,映入眼帘的古法研制石山黑豆腐工艺流程图栩栩如生,一系列幸福生活图景成为村里最靓丽的风景线和打卡点(www.e993.com)2024年11月9日。“去年9月,官良豆腐村科普研学基地竣工投入运营,借着火山文化节、石山黑豆腐文化旅游节等文化旅游活动的‘东风’吸引了众...

这是一条有味道的新闻!富阳为永昌黄氏臭豆腐建了一个非遗陈列馆

步入门厅，首先映入眼帘的是一具石磨和一幅“黄氏臭豆腐传统制作工艺流程图”。一楼左边是主展厅，采用实物陈列、场景复原、多媒体等数字化手段，展示臭豆腐的传说故事、黄氏臭豆腐的前世今生。一楼右边是阳光厨房和展销区，游客在此可品尝炸臭豆腐、臭豆腐春卷等美食，选购臭豆腐、臭豆腐春卷、油豆腐、盐卤豆腐、...

临汾市第一小学参加2022年临汾市少年儿童暑期社会实践营活动

在临汾市城区污水处理有限公司,工作人员首先带领少先队员参观了污水处理厂平面流程图,对污水处理各个工艺流程的进行了简要介绍。而后,少先队员跟随工作人员去厂区生化池、污泥脱水机房以及总排水口进行实地参观,对污水变成清水的过程有了更清晰明了的认识。在工作人员的讲解下,少先队员们对污水处理厂污水的来源,污水的净...

记者探访北大荒豆制品有限公司 8类51种产品进入百姓家

北大荒豆腐工艺流程图。东北网记者王亮摄工人正在操控车间。东北网记者王亮摄哈尔滨北大荒豆制品公司相关负责人告诉记者,公司现拥有7条全自动封闭式生产线,经营8类51种产品,主要产品有老豆腐、绢豆腐、干豆腐、豆乳饮品、包装油、果汁饮料、腐竹等。

南京汤山七坊,是时候来一发农家乐了

“七坊”即豆腐坊、酒坊、粉丝坊、油坊、炒米坊、酱坊、糕坊,邀请民间艺人在此现场制作,向游客展示农副食品传统工艺流程。刚下车,一个大大的游览图引入眼帘。下面,朋友们随小编来看看“七坊”到底长啥样吧。1.豆腐坊豆腐坊应该是“七坊”中最受欢迎的,人比较多,而且这里的豆腐花非常推荐来一碗尝尝,其他...