【上级政策】合肥市农业农村局关于印发合肥市生猪屠宰质量管理...
通过《规范》实施,全市生猪定点屠宰厂(场)硬件进一步提档、软件进一步提级、能力进一步提升,实现厂区环境整洁,设施设备齐全,管理制度健全,生产经营规范,确保全市已依法取得生猪定点屠宰证书的生猪屠宰厂(场)于2025年底前均达到《规范》要求,庐江县、肥西县如期完成生猪定点屠宰厂压量提质工作,全市生猪屠宰质量管理水平显...
昆明市农业农村局关于举行《昆明市生猪屠宰管理条例(征求意见稿...
(二)生猪屠宰厂(场)设计方案、工艺流程及地形图、总平面图、设备布局平面图等资料;(三)有符合本条例第十条、第十一条规定条件的相关材料。第十四条生猪定点屠宰场建成竣工后,应当向市级人民政府农业农村主管部门申请验收。市级人民政府农业农村主管部门应当自收到验收书面申请之日起10日内,会同相关行政主管部门进行...
乌海市农牧局关于印发《乌海市落实〈生猪屠宰质量管理规范〉实施...
生猪定点屠宰厂(场)应当制作屠宰工艺流程图,在显著位置公示。实地查看。82*生猪定点屠宰厂(场)屠宰生猪的工艺应当至少包括致昏、刺杀放血、烫毛脱毛(或剥皮)、吊挂提升、去头蹄尾、雕圈、开膛净腔、劈半(锯半)、整修等,符合《畜禽屠宰操作规程生猪》(GB/T17236)的相关规定。实地查看。83第四...
畜禽屠宰冷链肉制品加工项目可行性研究报告
1、鸡肉产品加工工艺流程图原料鸡→检验待宰→吊挂→电麻→刺杀放血→沥血→烫毛→脱毛→去细毛→冲洗→开膛→去内脏→漂洗→修整→检验→白条鸡或分割鸡→预冷→速冻→冷藏。2、肉牛屠宰生产工艺流程毛牛接收(检疫)→称重→待宰→淋浴→赶牛→击晕(穆斯林屠宰不击晕)→放血→吊挂提升→控血→电刺激→...
屠宰废水如何处理?屠宰废水处理工艺流程图
屠宰废水处理工艺流程图屠宰废水处理概述一、生猪屠宰过程#屠宰场废水处理#是指屠宰时进行的圈栏冲洗、宰前淋洗、宰后烫毛或剥皮、开腔、劈半、解体、内脏洗涤及车间冲洗等过程。生猪屠宰前在待宰间休息,断食12~24h,使畜体代谢恢复正常,排出积蓄在体内的代谢产物;屠宰前对待宰的活猪进行喷水淋浴(20℃)...
雏鹰农牧:卫辉市年出栏100万头生猪产业化基地项目可行性研究报告
11.3生猪屠宰加工厂节水节能措施...6111.4肉制品加工厂节水节能措施...6111.5有机肥加工厂节水节能措施...62第十二章劳动安全、卫生与消防...6312.1劳动安全与卫生...6312.2消防...6512.3水消防系统...66第十三章企业...
生猪屠宰质量管理规范
第三十九条生猪定点屠宰厂(场)屠宰生猪的工艺应当至少包括致昏、刺杀放血、烫毛脱毛(或剥皮)、吊挂提升、去头蹄尾、雕圈、开膛净腔、劈半(锯半)、整修等,符合《畜禽屠宰操作规程生猪》(GB/T17236)的相关规定,并制作工艺流程图,在显著位置公示。
农业农村部制定《生猪屠宰质量管理规范》自2024年1月1日起施行
第三十九条生猪定点屠宰厂(场)屠宰生猪的工艺应当至少包括致昏、刺杀放血、烫毛脱毛(或剥皮)、吊挂提升、去头蹄尾、雕圈、开膛净腔、劈半(锯半)、整修等,符合《畜禽屠宰操作规程生猪》(GB/T17236)的相关规定,并制作工艺流程图,在显著位置公示。
农业农村部畜牧兽医局关于《生猪屠宰质量管理规范(第三次征求意见...
(二)具备识别和控制生猪产品质量安全风险的专业知识;(三)熟悉本厂(场)屠宰相关设施设备、工艺流程、操作程序等屠宰全过程控制要求;(四)其他应当具备的质量安全管理能力。制定依据和原因本条参考《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第六条关于食品安全总监、食品安全员应当具备的食品安全管理能力,结合生猪...
菏泽生猪屠宰审查材料设立、验收指南
(1)《生猪定点屠宰企业设立申请表》;(2)屠宰企业可行性研究报告或方案;(3)地理位置图、屠宰企业各功能区平面规划布局图、屠宰车间设计图、屠宰操作工艺流程图和非洲猪瘟自检实验室布局图;(4)管理制度文本。二、验收(1)《生猪定点屠宰企业设立申请表》;(2)屠宰企业可行性研究报告或方案;(3)...