乌龙茶传统制作工艺:传承、流程与特点全解析

2.加工混合:将普洱茶粉末与白糖按一定的工艺流程比例混合在一起,然后加入适量的工序开水搅拌均匀,使其成为糊状。3.蒸馏处理:将混合好的乌龙糊状物放入蒸锅中进行蒸馏处理,使其变得更加细腻。4.精心调制:蒸馏处理后的滋味糊状物体积会变小,需要加入适量的乌龙茶开水搅拌均匀,使其变得湿润。5.加热熬制:将...

绿茶白茶黄茶红茶乌龙茶黑茶……傻傻分不清?一文了解→

中国茶的制作工艺流程示意。制图:科普中国看到这里就已经可以转发了!下面我们会就着这张图,再详细介绍中国茶的历史演变和生产技艺。首先重点介绍绿茶的炒制,它是理解其他五大门类制茶技艺的基础。这个部分比较长,如果已经有足够的了解,可以跳过绿茶部分,继续阅读黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶的演变。绿茶中国绿...

青年茶人:我有茶,更有故事

漳平水仙是乌龙茶中唯一一种紧压茶,独特的方形茶饼由一定规格的木模压制而成,这一最早便于运输的方式如今成了传统。更为独特的是漳平水仙的香气,人们诧异于泡茶时氤氲而出的花香就源于漳平水仙的制作工艺。王淼贵用“如兰似桂”形容漳平水仙的茶香,他说,“中国茶”申遗成功让拥有百年历史茶文化的漳平有了更多可能。