FSHW | 三川火腿发酵过程中理化性质、生物胺含量及微生物多样性的...
由此可见,发酵前期和发酵后期的优势菌群略有差异,但在干燥阶段的三川火腿内外均以葡萄球菌属为主。因此,干燥阶段对微生物群落结构影响较大。葡萄球菌是整个发酵过程中重要的菌株。2三川火腿在不同发酵阶段门水平(a)和属水平(b)微生物群落的变化采用聚类分析的方法(图3a),研究了三川火腿发酵过程中三个阶段微生...
六大茶类工艺流程图详解及图片展示
6.黑茶:黑茶是经过较长时间的发酵而成的茶叶。***黑茶的这里关键是控制茶叶的湿度和度。茶叶需要经过摊晾、堆渥和杀青等多个步骤。摊晾是将茶叶堆放在通风的地方晾晒,让茶叶发生微生物发酵。堆渥是将摊晾后的茶叶堆放在潮湿的环境中进行渥堆,使茶叶发酵程度控制在适宜的围。最后,茶叶需要经过杀青、揉捻、烘...
实现技术突破 布局蓝海市场 探秘富祥药业微生物蛋白生产
“零下86度的冰箱保存的主细胞库,是最核心的部分。后续通过逐级放大接入最终发酵罐发酵生产微生物蛋白,发酵完成后,发酵液再通过灭活、固液分离进行过滤得到湿基的微生物蛋白产品。”富祥生物常务副总经理屠亚东指着发酵区主控制室墙上的微生物蛋白工艺流程图对中国证券报记者介绍。在工艺流程图旁边有一个大屏幕,公司...
地下水污染风险管控适用技术 | 石油烃污染地下水微生物原位修复技术
本技术能够突破传统微生物修复见效慢的瓶颈,通过单细胞技术快速筛选土著菌中的优势生长菌种,并培养发酵,原位回注污染场地,有效解决传统外源微生物菌存活率低、启动慢等难点,具有稳定的修复效果。工艺流程如图所示,主要包括土著降解菌的单细胞水平快速与高通量分离、培养发酵、原位回注和工程运行监测四个环节。土著菌快...
FSHW | 高钙鲜牛奶通过调节去卵巢大鼠的骨代谢和肠道微生物群改善...
图1实验流程图ResultsandDiscussion高钙鲜牛奶对去卵巢大鼠骨微结构的影响采用显微CT技术观察高钙鲜牛奶对去卵巢大鼠骨骼参数的影响。与sham组相比,切除卵巢两个月后的去卵巢大鼠股骨表现出明显的骨质疏松(图2B)。干预3个月后,空白模型组(卵巢切除术后5个月)大鼠与健康对照组(假手术后5个月)大鼠相比出现...
iMeta | 上海市食药检院/美吉生物-??MIST: 可交互微生物鉴定和...
图2.3个分析工作流的流程图(A)基于扩增子的微生物鉴定,如16SrDNA/18SrDNA/ITS基因;(B)基于SNP的来源追踪;(C)基于全基因组测序的微生物鉴定(www.e993.com)2024年10月18日。ANI,平均核苷酸一致性;ARGs,抗生素抗性基因;rRNA,核糖体RNA;SNP,单核苷酸多态性;VFGs,毒力因子基因;WGS,全基因组测序。
探秘富祥药业微生物蛋白生产
“零下86度的冰箱保存的主细胞库,是最核心的部分。后续通过逐级放大接入最终发酵罐发酵生产微生物蛋白,发酵完成后,发酵液再通过灭活、固液分离进行过滤得到湿基的微生物蛋白产品。”富祥生物常务副总经理屠亚东指着发酵区主控制室墙上的微生物蛋白工艺流程图对中国证券报记者介绍。
台湾地区预告修正「食品微生物之检验方法-大肠杆菌O157:H7之检验...
2024年6月18日,台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131901130号公告,预告修正「食品微生物之检验方法-大肠杆菌O157:H7之检验」草案。其修正要点如下:一、修正英文名称。二、第一部修正为「大肠杆菌O157:H7之分离及监别」,另修正「检验方法」、「工作环境」、「器具及材料」及「判定」,增列「检液之调制...
“氢能十解”之三:氢基能源制取之谜
国内生物质气化技术研究侧重于气化技术、装备及原理等三个关键方面。关键设备包括生物质气化炉、蒸汽变换室以及甲醇合成器。关键因素为生物质气化当量比、蒸汽变换温度、氢循环比等。生物质发酵制甲醇,是利用微生物将生物质厌氧发酵产生沼气,通过甲烷转化成氢气与二氧化碳合成甲醇,或将其中的二氧化碳分离,加氢重整,也可合...
全球花生四烯酸(ARA)行业规模呈温和增长态势 帝斯曼专利将到期
微生物发酵中,高山被孢霉是最高效的花生四烯酸生产菌之一,高山被孢霉属于接合菌纲毛霉目被孢霉科被孢霉属。ARA生产工艺流程图资料来源:观研天下整理二、花生四烯酸(ARA)行业发展现状1、全球花生四烯酸(ARA)行业分析ARA作为食品营养强化剂,广泛应用于婴幼儿配方食品、健康食品和药品中,直接带动全球ARA...