学校传染病防控流程图及八项防控制度和标准

观察床用品至少每周清洗消毒一次,遇污染应及时更换、清洗、消毒。3.体温表(腋表)用有效氯含量500mg/L的消毒液浸泡30分钟,用清水冲洗,再用消毒纱布擦干,存放于清洁的容器内备用。一用一消毒,消毒液每日更换,盛放体温表的容器应每周进行一次彻底清洁和消毒。常规器械消毒灭菌合格率应达到100%,器械浸泡液(...

上海长宁区市场监管局开展《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》培训

培训重点针对验证餐饮具清洗消毒效果中常用的阴离子合成洗涤剂快检、餐饮具表面清洁度即ATP检测、消毒液有效率浓度快检等开展现场教学,并结合“复用餐饮具清洗消毒之快速检测知多少”快检操作视频,对检测原理、操作要点等进行详细讲解。下一步,长宁市场监管局将继续督促全区学校食堂切实落实团体标准,切实保障在校师生饮...

一次性碗筷碟盘内出现残留物?建议严格餐饮用具第三方清洗消毒的监管

为此,我建议市场监管部门和执法机构,对集中消毒服务企业加大监管力度,尤其是清洗消毒程序和规范操作千万不能马虎,清洗消毒细节必须严格规范,配置专用的清洗水池、消毒水池,将预处理、清洗、消毒环节分开;还应采用专业的洗涤剂、消毒剂,确保清洁用品符合国家标准和行业规范,确保清洁消毒剂无毒、无害、无污染,不对人的身体...

市市场监管局召开2024年餐饮业餐饮用具清洗消毒专项检查整治行动...

设施设备是否正常运转,是否按规定落实防尘、防蝇、防虫和定期清洁等措施;二查从事餐饮具清洗消毒保洁工作人员是否持有有效健康体检合格证明;三查使用的洗涤剂、消毒剂是否符合有关食品安全标准;四查餐饮具清洗消毒记录是否真实、规范。

海南省市场监管局、省教育厅联合制定《学校食堂餐用具清洗消毒...

第五条??学校食堂清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域,容量和数量应能满足加工制作和供餐需要,并定期对相关设施设备进行清洁、维护并做好记录。第六条??学校应对从业人员开展餐用具清洗、消毒、保洁相关知识培训,相关岗位工作人员应掌握餐用具清洗、消毒、保洁制度、工作职责及操作流程。

红河州餐饮服务经营者复用餐饮具使用和清洗消毒指南

一是规范清洗流程(www.e993.com)2024年11月10日。采用手工方法清洗的,应先刮掉餐饮具表面的食物残渣,用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面,并用自来水冲去(流水冲洗)餐用具表面残留的洗涤剂;采用洗碗机清洗的,要按设备使用说明进行操作,并定期对设备维护和校验。(推荐的餐用具清洗消毒方法见附件1)...

出台制度文件、开展监督检查、设立中央厨房 多部门联动筑牢校园...

《通知》指出,学校食堂要合理布局各环节流程,设置食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所。定期开展“三防”设备设施清洁维护,防止有害生物入侵和孳生。配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备,完善清洗消毒岗位工作职责,规范各环节操作,保障餐具用具洁净。

高效办成开办餐饮店“一件事”工作方案

依据省局统一要求,建立经营主体设立登记、食品经营许可、户外招牌设施规范管理、公众聚集场所投入使用营业前消防安全检查的跨部门并联审批服务机制,重构市场经营主体开办餐饮店“一件事”办事指南和办理流程图,实现“一次申请、多端共享、并联审批”“一次办成”“一窗制证”“一网出证”新模式。四、工作要求(一)...

四部门部署秋季学期学校食品安全工作

通知要求,学校食堂要合理布局各环节流程,设置食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所。定期开展“三防”设备设施清洁维护,防止有害生物入侵和孳生。开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育,倡导学生餐食减油、减盐、减糖。配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备,完善清洗消毒岗位工作职责,规范各环节...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

8.设备、容器和工具与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,内部角落部位避免有尖角,便于清洁,防止聚积食品碎屑、污垢等。9.应对加工、贮存、陈列食品的设备进行定期检查维护、清理清洗、消毒,对保温设备及冷藏冷冻设备进行定期校验。冷藏冷冻设备应配外显示温度计。