121年青岛啤酒:用数智模型传承经典工艺
另外,青岛啤酒还实施了生产线智能管理系统,无人值守的自动化立体仓库,以及智能物流系统,实现物料供应、订单生产、仓库发运和产品追溯全供应链的智能化、自动化改造。青岛啤酒厂副厂长赵维成介绍,消费者需要更多口味、个性化、多元化且小批量,类似的特殊化需求特别明显。这就倒推行业,必须要通过生产端来适配,倒逼...
酝酿觉醒:啤酒的“苦味”未来丨ESG观点
水是种植啤酒主要原料大麦和啤酒花过程中的基本成分。根据WaterFootprintNetwork的数据,生产一升啤酒所需的麦芽需要将近300升水。水也是啤酒酿制工艺中的关键,从大麦糖化到每批次酿造完成后的设备清洗和清洁,都需要用到水。在小型精酿啤酒厂,酿造阶段平均每升啤酒要消耗4-7升水10。仅在英国,啤酒生产每年就需...
河北迁安“钢城”转型 矿老板投资做红酒(图)
宽阔整洁的厂房内,工人们正进行轧钢、褪火、精整、涂镀等工艺流程。工作人员介绍,这里有一条80万吨全流程精品冷轧生产线和一条20万吨镀锡板生产线,这些薄如纸张的超薄带钢可广泛应用于电子、建筑、汽车等领域。目前这两个项目每年可实现销售收入上百亿元,利润十多亿元。薄板厂只是思文科德集团一部分产业。记者了解...
走进青岛啤酒感受经典与创新的交融
遵循先历史、后现代的原则,通过新老对比,体会啤酒工艺发展的脉络,开启百年酿造工艺的神秘之旅。百年历史的老厂房,珍贵古老的酿造设备,透过工业遗产探寻啤酒酿造的发展史;真实的车间环境,神奇的全息影像,动静间再现老发酵池工作场景;现代化的啤酒生产线,高效的全自动化设备,见证了中国啤酒工业制造工艺的演进。全新的博...
以消费者需求为核心,青岛啤酒这样赋予感知质量新魅力
青岛啤酒生产线。企业供图新科技丰富品牌质量内涵消费者需求一直是青岛啤酒研究的核心问题。在青岛啤酒看来,消费需求分为三个层面,一是满足基本需求,二是捕捉变化需求,三是挖掘潜在需求。要满足消费需求,需要了解消费者,并将其需求解码为技术语言,应用于生产工艺,生产出匹配需求的产品。要引领变化和潜在需求...
总经理林旋波组织开展新生代湾区名企行系列活动—走进珠江啤酒
参访企业家们在讲解员的带领下了解了珠江啤酒发展历程、市场布局等内容,并实地参观了珠江啤酒的生产线、工艺流程和企业文化展示区、广州市党员教育基地、党建品牌展示、“绿色工厂”党员教育基地等,深入了解了企业的运作模式和成功经验及党建品牌(www.e993.com)2024年9月11日。参访企业家们对珠江啤酒的先进设备、精湛工艺和严格的质量控制体系表示...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
工业啤酒则走的是另一条路——高度自动化的生产线与标准化的酿造流程。这种生产方式极大地提高了生产效率并降低了成本,但也在一定程度上牺牲了啤酒的口感多样性与风味独特性。随着科技的不断革新与消费者需求的日益多样化,工业啤酒也在不断地进行自我革新与品质提升。
中国工业遗产保护名录名单公布 含詹天佑京张铁路
主要遗存:沈阳:办公楼、小白楼、化验楼;北安:厂房、56式冲锋枪、54式手枪生产线;机床128台入选理由:20世纪20-30年代全国规模最大的兵工厂,机床数量上万台,超过其他所有兵工厂总和,年产步枪6万多支,还可生产轻重机枪、各式迫击炮、山炮、野炮;“民生牌”卡车是中国第一款自主生产的汽车;刘少奇开展东北工人运动的重...
在存量中寻找新增量——精酿啤酒市场研究
制造流程及工艺精酿啤酒制造流程主要包括粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤、煮沸、回旋沉淀、麦汁冷却、发酵等工序,与其他类型的啤酒差异不大,最大区别是精酿啤酒多不进行过滤和杀菌处理,因此保质期也相对更短。具体流程见下图:图1啤酒生产流程图资料来源:公开信息整理...
甘肃农垦亚盛绿鑫集团:科技管理创新引领啤酒花全产业链提质升级
一是研发推广啤酒花顺流烤池烘烤工艺。公司改造了传统三层翻板式封闭烤楼,通过建设敞开式单层铺花卷帘烤池,辅以自动化上花、下花传输线,能够最大限度实现自动化作业,以加工10万斤鲜花产能计算,烘烤用工从50个降至15个以下,且烘烤质量明显提高,加工成本显著降低。二是研发推广新型啤酒花专用打包机。传统的啤酒花打包...