解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘

营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...

宠物食品:营养、健康与爱的传递

成分表是判断宠物食品质量的重要依据。优质的宠物食品应明确列出主要成分,且首选动物源性蛋白质(如鸡肉、牛肉、鱼肉等),而非植物蛋白或填充物。同时,注意查看是否添加了人工色素、香精和防腐剂。2.关注营养配比根据宠物的年龄、体型和健康需求,选择营养配比合理的食品。例如,幼宠需要高蛋白、高脂肪的食物以支持快速...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

表自中国好营养营养师殳荣强调,补充优质蛋白质,要每天吃鱼、蛋、奶、禽、肉、豆制品等。1、肉类鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,还有马肉等等,蛋白质含量基本在15%~20%;牛肉面。健康时报图2、鸡蛋建议每天保证两个鸡蛋,提供蛋白质13.5克;3、牛奶每天可以喝500毫升牛奶,每100毫升牛奶里含蛋白质...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

看到这里,有人就会说:“那既然白粥营养成分不够,但又要饮食清淡,那就吃素吧,多吃蔬菜水果总没错了吧。”首先吃素并不只是不吃肉,其次像鸡鸭鱼猪牛羊虾等肉类里富含蛋白质、脂类、脂溶性维生素等人体必备营养素,平时习惯了大鱼大肉的人突然改吃素,往往会走极端,早餐白粥配小菜、中餐米饭配青菜、晚餐面条煮青菜,...

一表看清不同肉类的营养成分

一表看清不同肉类的营养成分为啥人类只吃素食动物不吃肉食动物在中国人的餐桌上,肉占据了非常重要的一席。有人看到肉就唾液分泌加速,恨不得马上大快朵颐;有人想到鼓起的肚腩和升高的血脂,迟迟不敢动筷;有些人更是怕加重慢性病而戒肉食素。肉吃多了不利于健康,但吃错了同样会伤身。不同肉的营养成分有什么区别...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

六、网友自制营养素参考计算器食品论坛网友:kingwuguo《营养素参考计算器》可用于计算能量值,能量和核心营养素的NRV%,以及主要营养素之和(用于核对100g/ml中营养素之和是否超过100)(www.e993.com)2024年11月5日。表格中NRV%的计算修约方式设定为四舍五入,由于营养成分表NRV%计算还可以使用四舍六入五成双的方式修约,当表格中计算的NRV%与...

回顾:吃草就长肉,繁殖迅速,为啥兔肉没能成为人类的主要肉类?

此外,兔肉中缺乏维生素A、C和K等,而其他肉类都含有一定量的这些维生素。兔肉中铁和维生素的缺乏可能导致长期食用的人贫血,并造成免疫力下降和神经系统功能障碍等问题。由于兔肉的营养成分有限,人们很难从兔肉中获得足够的能量,需要搭配其他食物来补充。兔肉的口感也较差,因此人们对其喜爱程度不高,很少将其作为主食。这...

买牛肉干,真的太坑了!

每100g牛肉(代表值)含20g的蛋白质和1.8mg的铁。做成牛肉干之后,更是「浓缩就是精华」,每100g牛肉干含45.6g蛋白质和15.6mg的铁。(*数据来源于《中国食物成分表标准版第6版第二册》)丁香设计团队这不,作为一个牛肉干爱好者,为了找到好吃的牛肉干,我是把市面上各式各样的牛肉...

营养素补充剂到底该不该吃,该怎么吃?

建议首选带有“蓝帽子”标识的营养素补充剂。此外,选择大品牌更加重要,好的产品配方设计合理(符合相应人群的需求),营养素种类和数量真实可靠,有一说一,不夸大宣传。所有营养素补充剂产品都应被谨慎对待,要会看成分表和标识,购买者或食用者应了解其成分和属性,避免盲目摄入,更不要被产品广告宣传误导。营养素补充剂...

文献有新知‖最近28篇饮食营养相关研究的简要解读

15.吃红肉或加工肉类的致癌风险与基因有关来自南加州大学的研究(如下图)分析了27项结直肠癌风险研究的相关数据,涉及了约3万名结直肠癌患者和约4万名健康个体。结果显示,在不考虑遗传因素的前提下,那些食用更多红肉、加工肉类的个体,他们结直肠癌风险分别上升了30%和40%。这不奇怪,世界卫生组织2015年已经将加...