这7种是被称为长寿的蔬菜,建议常吃,营养价值非常高

常吃白菜不仅能够为身体提供丰富的营养,还能为家庭餐桌增添色彩。无论是作为主菜还是配菜,白菜都是一种不可或缺的健康食材。七、芦笋芦笋是一种营养密集的蔬菜,富含维生素A、C、E和K,以及矿物质如铁和钙。它的独特口感和风味使其成为许多菜肴的亮点。芦笋中富含的抗氧化成分能够帮助抵御自由基的损害,有助于降...

这种蔬菜巨巨巨吸油,但很适合减肥吃!

蔬菜中比较突出的维生素C,在茄子中也没有特别的体现。每100g的茄子中,维生素C仅有5mg,和苹果的含量差不多。不过,虽然茄子的整体营养不高,但其抗氧化能力非常突出。尤其是茄子皮,花青素、黄酮类成分含量丰富,有利于清除身体里的自由基,延缓器官的衰老。在一项对21种蔬菜的抗氧化能力测定实验中,茄子整...

“饮食清淡”就是喝粥吃素?营养师告诉你应该这样做

常见的加工食物有方便面、果冻、罐头食物(包括肉类、浓汤、饮料等)、腌制肉类等,它们也都是由天然食物制作而成。虽然加工食品也有营养价值,但经过加工,添加配料和食品添加剂,往往是高盐、高糖、高油、高能量密度。如果一定要购买加工食品,请先阅读食品包装上的营养成分表[5]:含糖量≤0.5g/100g(100ml)属于无...

科普文章|如何选择婴幼儿市售辅食?

2.营养价值辅食应该具备丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。在选择时,可以查看产品标签上的营养成分表,以了解产品的营养成分和含量;配料表中尽量不添加糖、盐、香精、色素等食品添加剂。3.食品安全性选择符合国家食品安全标准的产品,目前我国婴幼儿辅食产品视类别分别执行下述3个食品...

牛蒡茶的营养成分表图大全:详细解析每一营养成分

牛蒡茶的蔬菜营养成分表牛蒡茶是一种由牛蒡根部制成的大肠茶饮料,具有丰富的生长营养成分。下面是牛蒡茶的药理营养成分表:营养成分每100克牛蒡茶能量(卡路里)29碳水化合物(克)6.81蛋白质(克)0.61脂肪(克)0.15纤维(克)4.1钠(毫克)5...

蛋白含量比鸡蛋高,膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了!

图源:《中国食物成分表(标准版/第二册)》不同颜色的藜麦有哪些区别?藜麦根据颜色主要分为白、红、黑三大种类,它们在外观、口感和营养价值上各有特色(www.e993.com)2024年11月16日。图源:全谷物协会白藜麦颜色较浅,口感相对软糯,味道清淡,水煮后比其他颜色的藜麦更蓬松一些,更好消化,适合大多数人群食用,特别是肠胃敏感者。

十大可生吃的蔬菜,十大能够生吃的蔬菜有哪些

甘蓝,也叫卷心菜、洋白菜,是沙拉中最常见的配菜之一。甘蓝的口感脆嫩,营养成分丰富,生吃能够很好地防止营养物质的流失。适合生吃的甘蓝品种有紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等。一般选择嫩叶、撕成小块状方便食用。在食用前,一定要清洗干净,多用水浸泡,以防存在农药残留或病菌。

莲藕趁现在可多吃!理由不止一个|莲藕|抗氧化|碳水化合物_新浪新闻

莲藕在我国已有3000多年的种植历史,它是荷花在泥土中的根茎,是常见的水生蔬菜,与茭白、荸荠、芡实、水芹、莼菜、慈姑、菱角这些水生植物并称为“水八仙”。莲藕在营养成分上,主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素C以及矿物质钾等营养。▲图:莲藕横切面...

蔬菜焯水时,营养成分会不会流失?

问:蔬菜焯水时,营养成分会不会流失?蔬菜,尤其是绿叶类蔬菜在焯水的时候,些水溶性的维生素和矿物质,比如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾等,可能会损失,这种损失不是毁灭性的,大部分还是保留了。比如,常见的根菜类、鲜豆类、薯类、茄果类蔬菜,在焯水后,钙、磷、钾的保留率多在60%~80%之间;焯水对于...

这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→

紫甘蓝有哪些营养?紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜,由于叶子呈紫色而得名,属于十字花科芸薹属甘蓝科结球甘蓝变种。它在我国种植很广泛,并且非常受欢迎,不仅能增加食欲和菜肴的美感,营养也不错,它和我们常吃的包菜相比,除了颜色不一样,营养上也有些不同,虽然大部分营养成分差异不大,但紫甘蓝的维生素C、矿物质钾...