22家被注销!大连持续开展白酒小作坊专项整治提升行动
除此之外,该小作坊还生产预包装白酒,张乔玮介绍,小作坊生产的预包装白酒标签与企业生产的预包装白酒标签最明显的区别在于,小作坊生产的预包装白酒,标签上还应明显标示“小作坊食品”字样,并且它的字号不能小于产品名称的字号,同时,还要标注小作坊食品许可证编号,编号由“小作坊”拼音首字母+9位阿拉伯数字组成。配料表中...
答复|酿酒小作坊生产的白酒按照《四川省食品安全条例》要求张贴...
按照《四川省食品安全条例》第五十三条“食品小作坊生产加工的食品应当有包装和标签,标明食品名称、成分表或者配料表、生产日期、保质期、贮存条件以及小作坊的名称、生产地址、联系方式、许可证编号等信息。标签内容应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。”的规定,酿酒小作坊生产的传统工艺白酒...
白酒小作坊今年这样提升 推行“三要、三不准”开展“四查”
通过不断优化生产加工流程,改造生产设备设施,改善生产卫生条件,建立健全生产管理制度,让白酒小作坊软件硬件设施同步升级。大连市市场监管局将开展监督检查,对达不到规定改造条件的白酒小作坊,采取“一对一”帮扶指导,帮助其完成整改。组织监督抽检,对提升改造后的白酒小作坊开展监督抽检,衡量提升改造升级成效。推进...
许昌市建安区:小作坊变身“正规军”
当天,许昌市建安区市场监管局为该区张潘镇花沟村泥池酿酒坊颁发了许昌市第一张食品小作坊生产许可证,标志着食品小作坊正式获得了合法的生产经营资格,其经营由“备案”改为了“许可”。作为建安区非物质文化遗产,张潘镇金花沟泥池老窖制酒技艺传承百年。但由于家庭式小作坊生产模式设施简单、规模较小,质量控制不...
小作坊变成企业!这场直播教你如何“个转企”
据了解,目前邛崃全市有大大小小的白酒生产企业和白酒小作坊240家,自源窝子酒业老板张波记事开始,他们一家就以酿酒为生,其母亲最开始在邛崃桑园镇酿酒,之后他便接过母亲衣钵,进军白酒行业。几年前,他在邛崃多地选址,最终选定将背靠天台山景区的一座占地800亩的山打造为酒庄。在酒庄里,他将酿酒与乡村旅游相...
大连:白酒小作坊 今年打算这样提升
通过不断优化生产加工流程,改造生产设备设施,改善生产卫生条件,建立健全生产管理制度,让白酒小作坊软件硬件设施同步升级(www.e993.com)2024年7月25日。指导帮扶促进提档升级重指导:开展监督检查,对达不到规定改造条件的白酒小作坊,采取“一对一”帮扶指导,帮助其完成整改。强抽检:
归庄黄酒小作坊“变形记”
归庄黄酒小作坊“变形记”□苏报驻太仓记者周哲刘争苏报通讯员葛浩费荻李佳程“皇帝粮仓在太仓,太仓米好酒也好,自古酿出叶复隆,乾隆赐名复隆黄。”这首民谣里所唱的是由乾隆皇帝赐名的曾在苏南颇负盛名的归庄名酒——叶复隆黄酒,在太仓市沙溪镇,这种酒的酿造技法已传承了数百年。20世纪80年代,太仓...
龙湾食品小作坊有了“新滋味”
同时,发挥名特优小作坊的示范引领作用,加强标准建设,推动实施5S现场管理模式,督促指导食品小作坊按要求改造提升,对生产加工流程进行优化和再造。今年该区计划全新打造12家阳光作坊。如今龙湾已打造郑家园麦麦酒、温州大馄饨、永兴九层糕、梅头老爸牌虾虮、永兴牛肉等富有当地地方特色的食品小作坊特色品牌,并提供智力支持...
汉中略阳县兴州市场监管所开展食品加工小作坊监督检查
此次行动,重点围绕米面油、糕点、酿酒坊、豆制品加工、卤制品等食品加工小作坊进行全面检查,执法人员重点检查食品生产加工小作坊是否持证合法经营,经营场所环境卫生是否整洁干净、原辅料是否均在有效期内、进货是否严格按要求落实进货查验索证索票制度、食品添加剂是否严格管理、食品包装标识是否符合规定等情况。
“阳光作坊”创建助力食品小作坊产业高质量发展
去年6月,得益于“阳光作坊”创建工作,该村对酿酒户进行整合,建设了“黄渎酒坊”,在县市场监管部门的帮扶指导下,按照标准对酒坊的环境卫生和工艺流程进行了改造升级,一举取代了原先“低小散”的酿酒作坊,并对酒糟等再生资源进行回收利用,杜绝了环境污染,彻底从源头上平衡酿酒与环境保护。