不用选择:“更少的盐”与“更多的鲜”,都要!
现在绝大多数企业都采用这种方法,逐渐减少配方中的食盐含量。例如,一个面包,原来食盐含量是0.5,逐渐减少到0.48、0.45,有一个渐进的、适应性的过程,而不是一下子减少20%,这样可以让消费者有一个适应过程。做得最好的就是休闲食品类,它们的大部分减盐方法是比较缓慢的直接减盐。第二大类是使用除钠以外的其他盐。
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
根据我国在《GB26878-2011食品安全国家标准食用盐碘含量》中说到的,加碘盐的碘含量应在20mg/kg~30mg/kg之间,并分以下三个范围水平:具体可以参考家里所买的配料表,我们在超市也看到了不同的含量标准,但大多都是100克盐中含有2250.0微克的碘。大体处于一个比较低的标准范围。2)低碘盐低碘盐的包装上一...
内行人买食盐,不看价格,只认准盐袋“3行字”,轻松买到健康盐
内行人买食盐,不看价格,只认准盐袋“3行字”,轻松买到健康盐!1:配料表。配料表是了解食盐成分的关键。一般来说,优质的食盐配料表应该简单明了,主要成分为氯化钠,且不应含有过多的添加剂。如果配料表中出现了过多的化学名称或添加剂,那么这种食盐可能就不是最健康的选择。2:等级标识。很多食盐产品会在包装...
【案例】预包装食品配料表上未标明食用盐成分,涉事企业被罚款
经查明,上述产品为预包装食品,营养成分表上标明了钠含量1274mg/100克,但产品配料表上未标明食用盐成分。经核,涉案“腐竹”当事人共购进20件,销售10件,销售单价为22.45元/件;产品成本为14.4元/件。涉案产品的货值金额合计449元,违法所得80.5元。上述事实,主要有以下证据证明:当事人的询问(调查)笔录、当事人...
3.2斤的驴肉礼盒,1.6斤是食用盐!临沂市监局已介入,多方最新回应
这名网友发布的礼盒侧面图片可以看到有满满的文字信息,包含产品名称:酱香驴肉,内装:酱香驴肉、精制盐,此外还有配料表、保质期、食用方法、营养成分表等信息,在营养成分表的下方标有总净含量/规格为1.6kg,分别为酱香驴肉200g*4袋,精制盐400g*2袋。酱香驴肉产品正面图(来源/网络)酱香驴肉产品图(来源/网络...
网友称购买净含量3.2斤的驴肉礼盒1.6斤是食用盐,公司致歉,临沂市...
这名网友发布的礼盒侧面图片可以看到有满满的文字信息,包含产品名称:酱香驴肉,内装:酱香驴肉、精制盐,此外还有配料表、保质期、食用方法、营养成分表等信息,在营养成分表的下方标有总净含量/规格为1.6kg,分别为酱香驴肉200g*4袋,精制盐400g*2袋(www.e993.com)2024年9月17日。酱香驴肉产品正面图(来源/网络)...
夏日畅饮盐汽水?“糖友”们喝前请先关注这几点
先看配料表通过阅读盐汽水上的配料表不难发现,此类饮料一般含有水、果葡糖浆、食用盐、食品添加剂等成分。其中,果葡糖浆是饮料中最常用的添加糖之一。再看营养成分表每100毫升的盐汽水约含碳水化合物2.7克,相当于含糖2.7克,那么一瓶600毫升的盐汽水约含16.2克糖。
买食用盐,并不是越贵越好,弄懂3个国家标准再买,不吃亏
第三点,要看配料表。一般食用盐的配料都是精制盐,可能添加有碘酸钾、柠檬酸铁胺、亚铁氰化钾等成分。然后亚铁氰化钾,是一种抗凝剂,这也是一种化学剂,这种盐尽量少吃,虽然食盐的添加剂都在国家标准的范围内,但购买时还是建议大家选择添加剂少的食盐,以此来减轻身体的负担。
盐一换,每年或减少45万人死亡!医生揭开“害人盐”的真面目
2、食用低钠盐在身体允许的情况下,可以使用低钠盐代替普通食盐,对减少钠摄入量有好处。需要注意的是,食用低钠盐同样需要控制在每日<5g。3、多使用替代调料如在烹饪时多使用葱姜蒜、柠檬汁、番茄汁等调味品来增添食物风味,减少盐分的使用。4、学会看配料表...
比多吃盐还可怕,这种调料要少吃,肥胖、三高、癌症都和它有关!
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。PART.03做菜少用红烧、糖醋烹饪也要注意,尽量避免糖醋、红烧等方法。另外,番茄酱、烧烤汁等调味酱,每百克大概有15克左右的糖,随便吃吃就超过了一天的推荐量。