“一碗汤”一年卖了300亿元
????在淮南市田家庵区惠利大道上,“笨牛哥”淮南牛肉汤示范店干净整洁,装修雅致,厨房内的食材整齐排列,旁边的一口大锅内牛肉汤翻滚,在大厅用餐的客人正津津有味地品尝这碗汤的清香。????目前,淮南牛肉汤已形成淮南当地1600家经营门店、全国超3万家实体门店的实体经营格局,覆盖长三角、珠三角、京津冀。??...
300亿元的“一碗汤”,啥滋味?
在淮南市田家庵区惠利大道上,“笨牛哥”淮南牛肉汤示范店干净整洁,装修雅致,厨房内的食材整齐排列,旁边的一口大锅内牛肉汤翻滚;大厅的客人们正津津有味地品尝这碗汤的清香。2021年底,“笨牛哥”与“刘家”“许志”“小段”“西部”“宋氏”等6家淮南牛肉汤店成为淮南市首批牛肉汤示范店。目前,淮南牛肉汤已...
【铜陵头条1209】暂时封闭!今起,市中心一路段开始施工!|铜陵,平均...
铜陵万达广场对面,人流量大,老板准备选址重新经营,原店铺转让中,总面积380平米淮南牛肉汤面店转让位于大通美食城内,店内设备一应俱全,接手即可营业,旁边幼儿园、医院、老年公寓、超市都有,转让费和房租都不高串大仙烧烤店转让铜陵市飞越大都汇旁边,市口好,店内装修有特色,大屏和音响等所有设备都齐全,适合做各...
新征程·江淮行|淮南田家庵:一碗牛肉汤 “链”就大产业
据悉,淮南牛肉汤示范店经过淮南牛肉汤产业链专班认定,店面招牌按照淮南牛肉汤产业链专班统一设计标准制作,经营面积不小于80平方米,其中厨房面积达8平方米以上,厨房与营业厅隔离,门面装饰美观大方,示范店有10个以上淮南牛肉汤特色风味小吃品种,其原料和辅料质量符合国家有关规定和要求,加工制作符合淮南牛肉汤制作工艺...
淮南牛肉汤产业化十年做好一碗汤 用好产品赢得“大市场”
“我们以淮南牛肉汤品质为核心,从前端的店面形象设计、店内装修布置、工作人员着装和工作面貌,到中端食材选取、制作工艺及卫生品质的把握,再到末端客户服务,都制定了标准化、规范化的工作及服务流程,所有工作人员均进行了岗前培训合格上岗,以行业标杆的标准要求自身,提高服务效率,提升客人满意度,树立良好的品牌形象。”...
淮南:牛肉汤 打擂台(图)
淮南:牛肉汤打擂台(图)新安晚报安徽网大皖客户端讯10月13日,淮南150余名市民评委对进入决赛的6家特色牛肉汤店进行现场评比(www.e993.com)2024年10月13日。当天,淮南举办了“徽风皖韵古城美食”牛肉汤争霸赛,由市民来评选出群众最喜欢吃的牛肉汤称号。淮南牛肉汤现已成为地方特色小吃。
淮南:一碗牛肉汤 香味飘四方
自2012年以来,淮南白蓝集团研发了袋装、桶装的淮南牛肉汤、麻辣烫等20多种方便食品,将地方特色小吃转化成速食方便产品,借助电商平台,实现产销两旺。(资料图片)热气腾腾的淮南牛肉汤。(资料图片)特约摄影陈彬摄“各位老铁,你们现在看到的就是淮南牛肉汤预制菜,零下30℃急冻锁鲜,保证了500克牛肉汤原汁原味,280克的...
淮南30多年牛肉汤,4个锅同时煮400斤牛肉,一天卖一头牛
如今淮南牛肉汤开满全国各个城市,但是要想喝到正宗地道的淮南牛肉汤,还是要到淮南去,淮南有一家非常霸气的牛肉汤馆,已经开了30多年了,人气丝毫不减,店里4个锅同时煮400斤牛肉,一天能卖出去一头牛,淮南牛肉汤好喝,主要是跟当地的气候地理位置环境有关系,当地养的正宗黄牛肉,质嫩牛肉香气足。
听说安徽淮南遍地都是牛肉汤 随便试都不踩雷
继兰州拉面、沙县小吃相继成为网红之后,淮南牛肉汤不甘示弱,在江浙沪皖遍地开花。但和其他网红不太一样:SKU单一,只做淮南牛肉汤;没有统一管制的标签,从招牌到装修,每家店都有自己的个性;没有所谓的标配,看你认准哪家就是哪家啦。到底正宗的淮南牛肉汤味道是怎么样的?我们决定坐上去淮南的火车,去源头看看。
淮南市第一家牛肉汤升级示范店正式开业(图)
升级后的示范店不仅在门头装饰、室内设计、加工灶具、餐具统一标准,其配料使用及加工工艺均由淮南牛肉汤商会培训提供,且不含任何添加剂。淮南市第一家牛肉汤升级示范店正式开业,不仅为市民带来舌尖上的享受和生活上的便利,也为淮南市餐饮市场的繁荣又增添了一张新“名片”。