在家自制便宜拿铁秘籍,你想知道吗?|牛奶|杯子|咖啡机|枫糖浆|拿铁...
我往我的意式浓缩玻璃杯里舀满满一大汤匙的雀巢金牌意式浓缩咖啡。然后我向玻璃杯中加入大约两盎司的温水,这将制成双份浓缩咖啡。你可以根据你想要单份还是三份浓缩咖啡来调整意式浓缩咖啡和水的量。用搅拌器或勺子将意式浓缩咖啡粉和水彻底搅拌在一起。意式浓缩咖啡研磨得很细,所以应该完全混合,没有任何结块或颗粒。
正在为选择咖啡机发愁?看看行家是如何选择咖啡机的
-可调节水温:对咖啡品质有较高要求的用户,可以选择具有可调节水温功能的咖啡机。-自动清洗:全自动咖啡机常见功能,方便日常维护。-内置研磨器:部分浓缩咖啡机和全自动咖啡机具有内置研磨器,确保每次咖啡制作的新鲜度。在做出最终决定之前,尽可能试用不同类型的咖啡机,体验其操作流程和制作的咖啡口感。许多品牌...
为了冲出一杯好咖啡,科学家竟然这么努力
当然了,意式咖啡机也可以做出1.2%~1.5%比例的咖啡——把一杯浓缩咖啡加热水稀释,就得到了我们常说的“美式咖啡”。各类咖啡冲泡方法冲泡时被首先被萃取出来的是有果酸味的有机酸和美拉德反应的产物;伴随着萃取率的提高,接下来是苦感物质,最后是焦味、涩味等不好的味道。因此,合适的水温有助于萃取出的酸苦...
GenAI的“关键一跃”:推理与知识
为了从第一性原理探索逻辑推理,我们将咖啡馆场景表示如下:E1:“顾客1点了浓缩咖啡”S1:“顾客1点了苏打水”E2:“顾客2点了浓缩咖啡”S2:“顾客2点了苏打水”三段论推理如下:大前提:每位客人恰好点了一份饮料,并且每种饮料都有一位客人点单,XOR语句表示如下:E1⊕S1(顾客1点了浓缩咖啡或苏打水,但不...
Barsetto百胜图V1AP咖啡机首发:智慧物联+低温冷萃,打造专属制咖体验
Barsetto百胜图V1AP咖啡机的智能称重研磨功能堪称一大亮点。它搭载了一体式智能称重支架,研磨和称重同步进行,用户可以根据设定的研磨时间,实时监控出粉量,帮助人们更科学地掌握水粉比,助力充分萃取出咖啡的醇香风味。低温低压萃取,2min速享金杯冷萃传统咖啡机往往功能较为单一,大多只能制作诸如意式浓缩、美式等热萃咖啡...
咖啡机哪个牌子的更好一些?2024年最新咖啡机品牌推荐
首先,百胜图BAE02S咖啡机的双加热系统,能够同时进行咖啡和奶泡的制备,大大缩短了制作时间,让您在忙碌的早晨也能快速享受到一杯美味的咖啡(www.e993.com)2024年10月19日。水箱容量达到1.9L,无论是家庭聚会还是办公室同事共享,都绰绰有余。它的饮品种类丰富多样,包含10种以上的口味选择,无论是经典的意式浓缩、拿铁,还是轻盈的奶泡,都能...
喝完两杯浓缩咖啡,男子心率狂飙200次/分进急诊
6月16日,田先生喝了两杯浓缩咖啡后,忽然出现心慌、胸闷、全身大汗等症状,不得不赶往急诊就诊。“心脏跳得很快,感觉控制不住,快要跳出来了,全身还冒汗。我感觉要不行了。”田先生回忆道。接诊医生发现田先生的心率持续大于150次/分,稍微一动心跳就能飙到200次/分,确诊为窦性心率过速,如果不及时治疗,可能会...
德龙全自动咖啡机萃取意式浓缩味道寡淡的解决办法
压阀,基本都能按照18克粉1:2粉水比,9bar压力,25秒产出36g满意的意式浓缩(符合金杯法则),但是半自动对于每天2杯-4杯的我来说还是太累了,想着全自动来帮我解放生产力,反正胶囊咖啡那种破硬件都能产出还不错的咖啡,所以我坚信只要咖啡机能调校(能调磨,能调粉量,能调萃取杯量),还是能产出满意的意式浓缩的...
意式浓缩咖啡正确冲法图解 咖啡机制作咖啡方法教程
一杯合格的浓缩咖啡应该是怎么样的呢?从外观上看,它必须有金黄色的Crema,油脂量不能过薄,也不能太厚,太厚流动性差,容易结块,厚度大概上黑色咖啡液的1/2刚刚好。油脂要细腻无大气泡。从味道上看,浓缩咖啡会表现为焦苦的坚果巧克力调,口感奶油般醇厚,苦味残留在口腔时间短,余韵回香亢长。咋看也蛮简单...
咖啡小知识:摩卡壶的工作原理以及使用方法
摩卡壶分为上下壶,下壶里面是装水的,会在明火上加热,水沸腾之后蒸汽积蓄的压力会把热水推到上壶,期间会穿透中间的咖啡粉层,把咖啡萃取出来,最后倒出来的就是味道接近意式浓缩的咖啡了。摩卡壶使用指南1、下壶倒水。记得一定要用热水,这样可以减少加热时间,从而减少中间咖啡粉的受热时间,因为咖啡粉加热久了会有...