武汉轻工大学陈季旺教授、路洪艳讲师:液氮速冻在水产品中的应用进展

这种高效的热量移除机制加速了食品内部的整体传热过程,使得食品能够更快、更均匀地达到所需的冷冻温度。图1水产动物产品冷冻曲线根据目前的研究结果来看,液氮速冻技术广泛应用于多种水生动物产品,液氮速冻技术对水生动物产品颜色、硬度、剪切力、水分含量、肌肉形态特性以及脂质氧化和蛋白质变性等都有积极的影响。Conc...

《食品科学》:东北林业大学李洋副教授等:玻璃态液氮速冻对蓝莓...

东北林业大学土木与交通学院黄碧飞、李洋*等人通过测定蓝莓的玻璃化转变温度,构建状态图确定其特征玻璃化转变温度,以蓝莓特征玻璃化转变温度为冻结终点,对比分析超低温冰箱冷冻(-80℃)、液氮速冻(-80、-100、-120℃)对冷冻蓝莓品质特性的影响,探究适宜的冷冻条件保持冷冻蓝莓的品质。1不同水分含量蓝莓的玻璃化转...

小吉复古冰箱 508 Pro 2.0 制冰款评测体验:全方位升级,保鲜能力...

从曲线分析来看,这台冰箱的温控能力以及保温能力都不错,508Pro的表现要比508Plus更好,轻轻松松达到-30℃的实验室级温度,非常强的保温和制冷表现。冷藏和冷冻室温度曲线互不相关也可以看出这是有双循环或者多个循环的模式,每个舱室的温度由单个冷凝器控制,上独立下不会串味。保鲜&湿度测试再来看看保鲜能力,保...

提升3.92%,越热越增益,东方日升异质结发电量增益才是亮点

从图2中我们也能看出,相比2023年12月至2024年5月的平均增益3.58%,本次测试期内的平均增益提升至3.92%,增幅达0.34个百分点。而在6月至8月,基地的环境温度高达50°C以上,在此高温气候条件下,异质结伏曦组件单瓦发电量分别较同场站的TOPCon测试组件的单瓦发电量高出4.62%、4.39%和5.01%,达到测试周期内的峰值,...

冷空气主体今夜进京,预计明天上班时间气温低于冰点

▲北京气温实况及预报曲线图。中央气象台供图经过一晚的冷空气“速冻”后，明早上班时间，北京气温预计为-3～0℃，并伴有7级阵风。下班时间依旧有7级阵风呼啸，预计气温为2～-1℃。预计明天最高气温在2摄氏度左右，不过由于寒风加持，全天体感温度都在0摄氏度以下，外出一定要穿上厚衣服。明起三天（23日-25...

注塑件moldflow模拟报告|汽车|浇口|制件|应力|介质|冷却液_网易订阅

由上图看到,熔体几乎同时到达制品的边缘,说明浇口位置设置合理(www.e993.com)2024年11月6日。熔体流动前沿温度分布图可以看出,温度分布基本均匀,温差值为3.3℃,小于允许值20℃,符合注射成型的要求。浇口处压力曲线浇口处压力曲线如图所示,不存在压力不稳定现象。气穴分布图气穴的位置大多数位于制品表面,可通过分型面排掉。

质价比强大 TCL超薄零嵌入冰箱T9评测|tcl|冷冻室|对开门|冷藏室|...

冰箱从室温开始制冷,默认设置为智能模式,冷藏温度5℃,冷冻温度-20℃,变温区温度0℃。温度变化图中,红色曲线CH1为冰箱外风口,24小时中保持稳定,在23℃左右。绿色曲线CH2冷藏室,冰箱开始工作制冷后,一路从室温23℃下降到设定的5℃,此后保持稳定在3-5℃之间,一旦温度升到5℃,冰箱便开始输送冷量,使温度保持在...

中国近五千年来历史温度变化曲线图!蕴藏着我国无法阻挡的国运!

是一张“中国近五千年来历史温度变化曲线图”。从图上可知，目前我国正处于历史的一个难得的湿润期。而湿润期的最直接的一个表现，就是历史上面积最大达到70平方公里的哈拉诺尔，从清代开始萎缩直至上世纪五六十年代彻底干涸。可是到了2016年时，神奇出现了：哈拉诺尔水面重现！而到2017年春天时，面积居然达到了24平方...

从压缩机性能曲线图分析空调设计

压缩机在制冷行业中,被成为空调的心脏,空调设计的好坏,空调性能的指标能否达成,空调系统各关键点温度的确定,都和压缩机有着密不可分的关系。然而每个厂家的压缩机性能都不尽相同,效果更是差异巨大。因此,作为空调设计师,学会看压缩机性能曲线图,是最基本的设计入门功课,今天,制冷快报就为大家详细分析一款变频双转子...

初三化学,溶液的溶解度曲线图怎么看

初三化学,学到溶液那章,一定要理解溶解度曲线是什么意思。溶解度的概念是有一定条件的,首先是要在一定的温度下,100克溶剂所能溶解的最多的溶质的质量。这里所指的最多的溶质,是溶液达到饱和的溶质的质量。溶解度曲线图我们常说的溶剂,一般是指水,但也有别的溶剂。因为随着温度的变化,溶解度会改变,所以溶解...