萝卜有味尽清欢

张爱玲在一篇文章里,也提到过萝卜煨肉汤:一天,她去姑姑家的厨房,发现灶上有一罐正煨着的萝卜肉汤,馋得她眼睛发绿,守着那罐汤迟迟不肯离去。后来,她去了美国,辛酸孤独地过了几十年,还是要回味着那一罐萝卜煨肉的香气,这香抵得上她笔下第一炉沉香。勤劳手巧的母亲,也能以萝卜为原料,变着花样做出许多美味...

这4种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒

发绿的土豆也要注意,土豆“戴绿帽”其实也是龙葵素增加的一个信号。龙葵素主要分布在绿色表皮上,如果表皮发绿部分少,削掉表面确实还可以吃。但要知道,如果一次性吃进200毫克龙葵素(约50g已变青、发芽的土豆)[1],就可能会发生中毒。如果你无法判断土豆发芽、发绿的程度,建议还是直接扔掉,不可惜。存储小tips:①...

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

樱桃萝卜:缨的胡萝卜素含量是萝卜39.4倍,Vc含量是萝卜的3.6倍,高达51毫克/100克,吃100克就能满足每日的Vc需求;钙含量是萝卜的13倍,高达238毫克/100克。青萝卜缨:钾含量高达424毫克/100克,是萝卜的1.7倍;Vc含量高到41毫克/100克,是萝卜的5.9倍;钙含量是110毫克/100克,萝卜的2.3倍。白萝卜缨:Vc高达77毫...

发芽的大蒜、洋葱、花生、芋头哪个不能吃?大家一定要慎重思考

发绿的土豆也要注意,土豆“戴绿帽”其实也是龙葵素增加的一个信号。龙葵素主要分布在绿色表皮上,如果表皮发绿部分少,削掉表面确实还可以吃。但要知道,如果一次性吃进200毫克龙葵素(约50g已变青、发芽的土豆)[1],就可能会发生中毒。如果你无法判断土豆发芽、发绿的程度,建议还是直接扔掉,不可惜。存储小tips:①...

食聊| 大雪节气最适合吃的食材有哪些?别忘了吃它,有3大好处～

发绿、发芽土豆土豆可能会因为储存不当引起发芽或皮肉变绿,这时土豆内的龙葵素的含量会显著增加。龙葵素是一种有毒物质,人体每公斤体重摄入2-5mg就可引起中毒。而且龙葵素是一种相对稳定的物质,普通的烹饪方法无法破坏它,所以遇到发绿、发芽土豆我们最好不要再继续食用。

买了个白萝卜切开后中间竟然发绿!直接扔了!

买了个白萝卜切开后中间竟然发绿!直接扔了!很高兴又能和大家见面了,大家能看到小编为大家创作的这篇文章小编真的倍感荣幸,下面就让我们一起享受阅读的快乐吧!买了个白萝卜切开后中间竟然发绿!直接扔了!大家遇到过这种情况吗?问朋友说是放时间太长,坏了!还是不要吃了!哎,买东西时一定要注意!萝卜发软坚决不...

夏天敞开吃它,相当于吃2根胡萝卜、4根香蕉!血管、排便都通畅,可惜...

1、土豆、胡萝卜去皮后切成丝,或是用擦丝器擦成丝,然后放入清水中浸泡10分钟后冲洗两遍。2、冲洗后的土豆丝、萝卜丝沥干水分,放入大碗中分次加入面粉拌匀,直至每根丝都粘上薄薄一层面粉。3、蒸屉里垫一张蒸布,均匀铺入土豆丝萝卜丝,水开后上锅蒸7分钟即可拿出抖散晾凉。

一罐卖一万三!胡萝卜种子遭日本“卡脖子”,为何我国自己没有?

光是胡萝卜种子的投入，就挤压了菜农的大量利润空间。那为什么来自外国的种子那么贵呢？以日本为例子，胡萝卜传入日本的时间，其实比我们晚了400年。中国在12世纪左右，便有胡萝卜传入。而直到16世纪，胡萝卜才从中国传到日本。但由于历史原因，中国近现代战乱不断，科技个工业化进程落后于世界。二战结束后，日本广泛...

西红柿发红发绿是什么原因,西红柿发红发绿防治方法

尤其是变红阶段,施用氮肥过多,叶绿素就要增高,致使叶绿素分解推迟或减缓,影响茄红素、胡萝卜素在果实上的形斑,从而影响番茄着色。缺钾时果肩黄绿色,果心部维管束木质化;缺硼时,果肩残留绿色并有坏死斑。三、光照不足西红柿的着色与光照也有着很大关系,如果种植密度过大,就会造成植株间的相互遮阳,使果实得不到...

最贵30元一根 水果萝卜来个“三级跳”

现在,哈尔滨市场上出现了很多水果萝卜,如何鉴定真伪?第一看重量。由于水果萝卜富含水分,用手拎起来会感觉比较沉,最重的有四五斤左右,普通青萝卜相对较轻。第二看外观。水果萝卜细嫩光滑,普通青萝卜表皮较为粗糙。第三看内里。切开萝卜后,水果萝卜里面也发绿,普通青萝卜里面的心发白、浅颜色的。