豆芽成长记
有的外皮脱掉了一半,看上去像白绿相间的小胶囊;有的甚至脱掉了绿绿的外衣,露出白白的肚皮,头顶上冒出白色的小芽,细细的、嫩嫩的,有的像小音符,有的像小逗号,有的像小蝌蚪,还有的像小金鱼,形态各异,真是太有趣了!10月19日星期六晴我今天发现绿豆芽的根更多了,密密麻麻,像一团絮乱的白绒。曾经的...
“绿豆芽”长成记
第一天,我找来一把绿豆,先把它们放在凉水中浸泡五分钟,把漂浮起来的绿豆拿出去,再用温水把绿豆浸泡6—8个小时。看着慢慢变胖的绿豆,如绿珍珠一样晶莹透亮,我高兴得一蹦三尺高,更加盼望着我的绿豆快快发芽。我找来一个做饭用的漏格篦子放在盆中,往盆里接一点水,漏格上放一层纱布,再把绿豆放在上面,盖上一...
豆芽怎么保存不会变绿?三大妙招让豆芽新鲜如初!
2.避光保存:豆芽中的叶绿素在光照条件下会加速合成,导致豆芽变绿。因此,在保存豆芽时,应确保其处于避光环境中,如使用不透明的容器或包裹物。二、豆芽保存控制湿度与通风适度湿润:豆芽需要保持一定的湿度以维持其新鲜度,但过度湿润则容易促进细菌滋生和腐败。因此,在保存豆芽时,可在容器内放置一张湿润的纸巾或...
毒豆芽致癌致畸形
2.看水分:浸过保险粉溶液的豆芽,被折断后会渗出大量的水。相反,没有浸过保险粉溶液的,就不会有很多水分渗出。3.看豆粒:保险粉也好,无根剂也罢,都会让豆芽出现畸形,经过它们处理的豆芽,豆粒会发蓝。发蓝的豆粒不安全。4.多长的豆芽比较好:买豆芽要买芽杆匀称稍细的,不要买短粗的,特别是又短又粗、还泛...
海口首批工业化生产豆芽29日上市 带你看生产全过程
“与市面上目前销售的小作坊生产豆芽不同,工业化生产出的豆芽经过输送带的振动,已完成去皮。”据王大璞介绍,29日即将上市的豆芽分为黄豆芽与绿豆芽,以精拣后的小包装面世,将先行投入海口市“菜篮子”的30家直营店进行销售,初期定价约1.8元/斤,买一袋送一袋。
早春的韭菜最鲜嫩,搭配豆芽简单一炒,鲜香营养美味,3块钱管饱
1、绿豆芽要选新鲜的,头白根黄,不要有黑斑或者发黄的,这样的豆芽口感好,营养也高(www.e993.com)2024年11月20日。2、韭菜要分开切,菜根部分比较老,需要先炒软,菜叶部分比较嫩,后下锅,防止过火变黄。3、炒菜时要控制好火候,先用小火爆香辣椒和姜,再用大火翻炒豆芽和韭菜,保持豆芽的爽脆和韭菜的鲜绿。
豆芽减脂低脂还是高脂
核心提示:每100g豆芽中含有的热量为23-46kcal,属于热量较低的食物。豆芽的种类较多,包括黄豆芽、绿豆芽等,其中黄豆芽中的脂肪含量较高,而绿豆芽则相对较低,因此需要根据具体情况进行分析。每100g豆芽中含有的热量为23-46kcal,属于热量较低的食物。豆芽的种类较多,包括黄豆芽、绿豆芽等,其中黄豆芽中的脂肪含量较...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
做法:先把黑豆芽的根摘掉洗干净;黄花菜泡发;瘦肉切片后腌制,炒至变色;热锅加油,放入姜葱炒香,加入黑豆芽、黄花菜、瘦肉大火翻炒,加入盐等调味即可。功效:疏肝理气,利水祛湿。提醒:豆芽性寒,对于脾胃虚寒者,烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维...
对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友
7.绿豆芽推荐理由:绿豆芽含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,含维生素C较多,同时与绿豆相比,不容易引起胀气。推荐食用量:每天2-4两。8.茄子推荐理由:茄子含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,富含酚类和生物碱等抗氧化物质,热量也不高。
朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜
准备食材:瘦肉,绿豆芽,韭菜。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成肉丝,放入料酒、生抽、蚝油、食盐、淀粉和料酒,抓拌均匀腌制十五分钟。2、绿豆芽清洗干净沥干水分,韭菜清洗干净切成小段。3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒几下,炒至变色后盛出备用。