江西自驾游精品路线攻略,持“一卡通”玩遍江西(赣州篇)

大余人吃烫皮的方法有很多种作为早点,烫皮用簸箕蒸,划分四块可包各种小菜,也可以加猪肉、鸡蛋、火腿肠等一起蒸,沾着调味料吃,百吃不厌。把烫皮蒸熟切丝,晒干后,可做烫皮丝,煮好后捞出放出汤碗内,也是一绝。烫皮晒干后,放入油锅内炸至金黄捞出控油,这就是炸烫皮。烫皮晒干后,用加热的沙子炒至膨胀,这...

江西信丰:客家艾米果 满口春意浓

在江西省信丰县大桥镇青光村,村民们正在制作传统客家美食艾米果。新华网王凯丰摄在江西省信丰县大桥镇青光村,村民们正在制作传统客家美食艾米果。新华网王凯丰摄在江西省信丰县大桥镇青光村,村民们正在制作传统客家美食艾米果。新华网王凯丰摄在江西省信丰县大桥镇青光村,村民们正在制作传统客家美食艾米果。

清明将至艾米果飘香,该如何安全、健康食用?

江西省市场监管局1日发布“干货”知识,为民众“支招”。艾米果是由新鲜艾草煮熟,滤水后捣成艾泥,再加入籼米粉或糯米粉揉匀,分小坯包馅或不包馅制作而成。江西市场监管部门专家提醒称,有一种名叫“豚草”的草外形与艾草相似。艾草的叶子背面有灰白色短毛,而豚草的叶子背面是绿色。此外,艾草有一股特有的药草...

只此“青”绿,馋的就是这口春天味道

4.搭配好各式美味馅料,再进行揉艾团,分剂子,压艾皮,包馅料等操作,诱人的“生米果”就制作好了。上锅蒸十八分钟左右即可出锅。ps:糯米加水混合时,水量是关键,太多了会软,太少了容易碎,以能捏成片状为度。青山雨色,春阴漠漠年年如复,岁岁思亲小小艾米果是春天的味道也是家乡的味道一起来做艾米果吧...

赣州美食攻略 |“千里赣江第一城”美不胜收,客家美食文化博大精深...

艾米果在赣州,每年的春天,艾草是最受热捧的植物,用艾草做的米果,被称为“艾米果”。艾米果中包有腌菜、腊肉、冬笋或芝麻、红豆等馅料,可甜可咸,蒸好后呈深绿色,散发艾叶的清香,吃起来,一股浓浓的清香扑鼻而来,口感滑嫩而不腻,软中兼韧。信丰萝卜饺...

清明吃一草,百岁不显老!1草指的是什么?清明正当吃

4、然后取一个小面团擀成圆形面片,把馅料放进去,像包饺子一样包起来,边边捏上花纹,艾米果生胚就做好了,然后放入蒸笼,水开后中火蒸20分钟,就可以出锅啦(www.e993.com)2024年11月12日。艾草发糕1、把新鲜艾草处理清洗干净,放入锅里焯水五分钟,加一些小苏打,保持颜色翠绿,再捞出来过冷水冲洗两遍,去除苦涩味。挤干水分。再放到破壁机里面...

传统清明果做法:艾草青团3种不一样的口味,软糯香甜

1、泡好的糯米加入艾草泥拌均匀,绿绿的就可以啦,盖上盖子,大火蒸30分钟,蒸好后放到案板上面抹上食用油,反复捶打一个小时,变成软糯粘稠状态就可以了。2、然后分成大小均匀的小剂子,接压成圆形饼状,艾草粑粑就做好了,然后用油煎一下特别好吃,粘上白糖就可以开吃了。

江西10大另类美食小吃,本地人视为美味,外地食客望而却步

3、赣南艾米果艾米果,江西赣南特色小吃。做法不一,取材都为艾叶草。清明时节,艾草茂盛,也是吃艾米果的旺季。赣州人总是把做好的艾米果储藏起来,当成一家人的早餐,想吃的时候蒸上10几个,喝着热气腾腾的豆浆吃着香喷喷的艾米果,真的是十分享受,这样的早餐给家里人带来了满满的能量。但是对于外地食客,尤其北方人...

赣南十大美食,带你领略客家饮食文化的魅力。

将新鲜的艾叶洗净,在热水中煮一下,揉搓去苦味。取糯米,把糯米浸了,磨成浆。将艾叶揉进糯米粉中至完全融合,再拿去蒸,做成类似饺子皮的圆饼状,里面可以包肉、笋、萝卜干、腌菜。蒸熟后,就可以品尝到带有浓浓艾香味的艾米果了!3.黄元米果雨打黄昏花易落,今夜我要吃米果。

清明前后吃这种草,祛湿、驱蚊、安眠…胜过吃人参

4、艾米果成品表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。不仅风味独特,且能温肺暖脾,散寒除湿,有防病保健之功效。做法:1、以鲜艾加碱煮至烂熟,滤干水,捣成艾泥。2、再对半配上干糯米粉揉匀,然后分成小坯,包馅上蒸笼。