四川轻化大学生物工程学院董亮研究员团队在食品质量安全检测新...
近日,四川轻化大学董亮研究员团队在农林科学1区TOP期刊《FoodChemistry》发表了学术论文Asensitiveenzyme-freeelectrochemicalsensorbasedonZnWO4@Co-MNPC@MIPforspecificrecognitionanddeterminationofchloramphenicolinmilksample,2024届硕士研究生姚明材为论文第一作者,董亮研究员为通讯作者和共同一...
45所高校参与角逐全国大学生白酒品评技能大赛决赛
新京报讯(记者秦胜南)10月11日,据中国酒业协会微信公众号,由协会主办的“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛落幕,共有来自45所高校酿酒专业、食品专业等206名在校大学生参与角逐,最终来自茅台学院白酒酿造工程的廖升亮、陈凤娇,四川轻化工大学生物工程学院的母娟分获前三。本年度全国大学生白酒品评技能大赛...
考上这些大学,上课就是喝酒,四川有2所!
四川轻化工大学酿酒工程——中国白酒人才培养的摇篮四川轻化工大学1983年开办发酵工程本科专业(后更名为生物工程专业)。在四川名优酒类企业中,40%以上的技术和管理骨干为本院毕业生,已有5名中国酿酒大师,超过百名国家级白酒尝评员,为白酒行业做出了巨大贡献,被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。热议图鉴宁夏大学...
四川江安县:推进校地企三方合作 助力产学研用深度融合
近日,四川省酿酒专用粮工程技术研究中心成果应用说明会暨“产学研用”示范基地建设授牌仪式在江安县铁清镇举行,国家杂交水稻工程技术研究中心原主任邓华凤、四川轻化工大学副校长罗惠波出席活动并为“产学研用”示范基地授牌。会议聚焦以智引才、科技赋能,充分发挥四川轻化工大学、西科农业集团、五粮液集团人才优势,与国家...
酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质...
中国工程院院士,东华大学教授、博士生导师孙以泽出席大会并作主题报告。四川省市场监督管理局社会组织联合党委、四川省经济文化协会、四川省酒业协会、中国酒产业新质生产力发展论坛组委会等社会及行业协会领导;四川大学、贵州大学、四川轻化工大学等高校和科研院所专家学者;泸州老窖集团、四川剑南春集团、水井坊等近20家知名...
江安县白酒企业在四川轻化工大学举办白酒产业人才现场招聘会
本次招聘活动累计提供就业岗位30余个,吸引了四川轻化工大学生物工程、环境工程、食品科学与工程、酿酒工程、自动化、会计学等专业共200余名应届毕业生参加(www.e993.com)2024年10月16日。据统计,现场收到简历150余份,现场初步达成就业意向20余人。同时,在招聘活动正式开始前,招聘组一行先后参观了酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川省酿酒专...
2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在四川宜宾收官
12月21日,由中国酒业协会特别支持,四川省教育厅、宜宾市人民政府主办,五粮液冠名的2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛(以下简称“大赛”)在四川轻化工大学宜宾校区圆满收官。大赛围绕品酒、包装营销创意、酒类创新三个行业发展重要节点展开,以新角度、高站位、宽视野传播传统白酒文化,助力行业高质量发展。
不再冷门的酿酒专业:头部企业疯狂抢人,卷学历卷待遇
近年来,高校为了培育能够适应产学研一体化需求的复合型人才,采取多种创新措施。以四川轻化工大学(中国白酒学院)为例,在2023年底的专家论证会上,根据五粮液和泸州老窖等企业的建议,其对课程进行了调整,增加了白酒品评技能的课时,并引入了企业技术人员参与教学。中国农业大学、四川农业大学等高校也在积极探索一种...
50余所高校选手酒都宜宾对决:2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新...
一位来自哈萨克斯坦的四川轻化工大学留学生表示,参与本届赛事加深了自己对中国白酒文化的认知和喜爱。“非常幸运能进入决赛圈,感谢赛事主办方提供了这一平台。”贵州大学酿酒工程专业大三学生任光洲告诉记者,通过与其他参赛者交流比拼,让自己对白酒香型标准划分、质量等级等有了更清晰的认知。
科创赋能酒业高质量发展 第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛在四川宜宾...
瞄准白酒酿造领域科技前沿攻关核心瓶颈难题,积极参与、共创多项具有国际影响力的重要科研项目;深化产学研用,与江南大学、北京工商大学、四川轻化工大学等高校推动酿造机理研究、动态风味感知解析等方向的联合攻坚,获13项国际领先水平成果、省部级及以上科技进步奖20余项、重大科技创新成果30余项,拥有专利1800余项,成果数量...