制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当

2、对食堂承包经营企业,没收46万元违法所得,并处罚568万、10万元不等通告称,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》有关条款,对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化,未按照规定申请变更的行为,责令停止经营,没收违法所得46万元,并处以568万元处罚;对其经营不合格食品...

餐企连锁店长负责制的重要性

1.运营管理:店长负责门店的日常运营,包括人员调度、库存管理、设备维护、卫生检查等。他们需要确保门店的各项工作井然有序,符合企业的标准和要求。2.财务管理:店长需要对门店的财务状况负责,包括成本控制、收入管理、预算编制等。他们需要通过精细化管理,提高门店的盈利能力。3.客户服务:店长是门店与顾客之间的桥梁,...

上海市人民政府办公厅关于创新和加强餐饮业一体化综合监管的实施...

进一步优化行政处罚裁量制度,将餐饮单位是否实施“互联网+明厨亮灶”纳入行政处罚裁量因素。修订完善不予行政处罚清单,强化精细化执法,依法细化不予行政处罚的条件。????(三)强化食品安全主体责任????7.建立健全食品安全管理制度。督促餐饮单位依法配备食品安全总监和食品安全员,建立食品安全风险管控清单,落实“...

做好中小学校园餐,这六大案例值得学习参考!

学校食堂整治工作专班深入学校，按照食堂经费、供餐管理、学生负担、食品安全、责任落实、制度落实和学校食堂“六必查”要求，搞好督促指导，局分管领导每天调度学校整改进度，从图纸设计、政府采购、启动建设、配套设备到位等方面一件一件抓推进，一项一项抓落实，全力推进学校食堂建设。·聚焦问题精准“导”到位根据...

GBT33000消防安全标准化管理手册-供参考

2.2.4确定逐级消防安全责任,批准实施消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程。2.2.5每周强调消防安全工作,每月参加一次消防检查,消除火灾隐患。2.2.6组建义务消防队,并配备相应的消防器材和装备。2.2.7审查、批准企业的灭火和应急疏散预案,每季度组织一次演练。2.3后勤经理消防安全责任制2.3.1后勤经理...

落实最严校园陪餐制度,智慧食堂守护师生“盘中餐”

1.提高食品安全水平:智慧食堂通过运用现代信息化手段,实现对学校食堂的全面监控和管理,有效提高食品安全水平,保障孩子们的健康成长(www.e993.com)2024年11月26日。2.提升餐饮服务质量:智慧食堂通过对食堂运营数据的分析,不断优化餐饮服务流程,提升餐饮服务质量,满足孩子们多样化的饮食需求。

贵州省商务厅等5部门关于印发全省餐饮行业环境卫生服务大提升专项...

督促餐饮经营主体建立餐饮具清洗消毒制度,配齐清洗消毒设施设备、制定岗位流程、加强人员培训、完善登记统计,做到有人员、有制度、有设施、有记录、会操作。严格按照“一刮二冲三洗四消五保洁”等物理消毒和化学消毒方法、步骤开展清洗消毒保洁工作,保证消毒时间,切实做到不残留、不积水、不油滑,达到“光、洁、涩、干...

张家港推行“3+1”工作机制打造校园食安共治升级版

设置食堂后厨检查开放日建立“你诉我查”机制一是组建校园共治检查队伍。面向全校教职工及在校大学生定期开通报名渠道,结合专业择优组建食品安全志愿者队伍,成立大学生伙食管理委员会,围绕学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作制度执行及食材采购、储存、加工制作、餐具清洗消毒、留样等操作规范的情况,开展后厨自治...

惠发食品: 惠发食品2023年年度报告

一、??本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、????完整性,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。二、??公司全体董事出席董事会会议。三、??和信会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。

重庆市市场监督管理局 重庆市教育委员会关于建立学校及幼儿园集中...

4.督促学校食品安全各岗位落实集中用餐食品安全岗位责任制度。5.组织建立食品安全管理制度,保障食品安全必需的经费和设施设备,新建或改建食堂时建设选址符合规范要求。6.每学期开学组织相关人员学习贯彻上级有关食品安全重要文件和会议精神。7.定期组织开展食品安全隐患排查,召开校长办公会议或专题会议,听取食品安全工作...