开幕倒计时!第七届IEIC国际教育创新大会,直达会场全攻略(请收藏)
中餐厅老于家东北人家(世纪公园店)、徽膳坊(梅花路店)、归蜀第成都串串料理(博览汇广场店)、食庐(浦东嘉里城店)、潮堂(浦东嘉里城店)西餐厅尚牛社会(浦东嘉里城店)、PIZZAMARZANO(浦东嘉里店)、BEEFLIBERTY(浦东嘉里城店)日本料理阿吾罗(浦东嘉里城店)、TheCOOK厨餐厅(浦东嘉里大酒店)、叮丼日式丼饭...
“榉·日本料理”餐厅开鱼仪式,带来视觉与味蕾的双重盛宴
“榉·日本料理”餐厅开鱼仪式,带来视觉与味蕾的双重盛宴在北京泛太平洋酒店一层的“榉·日本料理”餐厅,举行一场盛大的开鱼仪式。厨师团队现场展示了蓝鳍金枪鱼开鱼切分的全过程,带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴。蓝鳍金枪鱼分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域,是金枪鱼家族中的最大种,被誉为“金枪鱼...
“自助餐攻略”真能吃回本? 需狂吃5斤三文鱼
“很多自助餐厅把用餐时间限制在2小时。”一位营养师告诉记者,胃排空时间大约在2至4小时,限制用餐时间可以让客人“速战速决”把胃填满。餐厅老板徐先生说,把刺身台、海鲜塔由“陈列”改成“现切”,一些心急不愿排队的客人就会自动放弃。在一些“先点单再上菜”的日本料理自助餐厅,服务员采取的则是拖延战术:第...
那些在日本餐厅里工作的外国人是如何来日本的?
除了以上这几种签证外,永住者、定住者、永住者配偶和日本人配偶无需取得工作签证也可在日本料理店,留学生和家族滞在签证持有者需要获得资格外活动许可才可在日本料理店工作,且每周工作时间只能在28个小时之内,留学生暑假期间每天可以工作8个小时。总的来说,在日本餐厅工作的中国厨师主要是通过技能签证来到日本,外...
向“新”而行 川派餐饮企业赴澳门考察交流
汇聚多家米其林餐厅的澳门将美食发展推向新的高度,此次川派餐饮企业赴澳门考察学习期间,在主办方的精心安排下,考察团前往誉珑轩(三星餐厅)、永利轩(二星餐厅)、泓(二星餐厅)、淮扬晓宴(二星餐厅)、鮨金悦(一星餐厅)等餐厅,体验传统与创新融合,学习在食材选择、菜品设计、服务流程等方面的精湛技术,为提升餐饮行业的...
国内最大日本料理放题餐厅冲刺港股上市 日料餐厅是门怎样的生意?
上井号称是中国最大的日本料理放题餐厅集团(www.e993.com)2024年10月27日。日式放题餐厅指日式自助餐厅,跟常见的餐厅提前做好食物、顾客自取的自助餐厅不一样,日式放题餐厅的服务模式是顾客缴纳一定餐费后,在规定时间、规定菜单的前提下可以无限量点菜,并由餐厅服务员将菜品送至餐桌。在大众消费者的印象中,日料餐厅的客单价并不低,上井的上市...
中国最大的日本料理放题餐厅集团「KAMII」递表港交所
在中国餐饮服务市场,按2020年收入计算,按菜式划分,日本料理排名第三,中餐排名第一,西餐排名第二。按收入计算,中国日本料理餐厅市场的总规模由二零一六年的约人民币1,431亿元增加至2020年的约人民币1,976亿元,复合年增长率为8.4%。预计中国日本料理餐厅行业的市场规模将进一步扩大,2025年收入将达到约人民币4,861亿元...
日本料理的艺术盛宴伦敦梅费尔Ginza St James’s餐厅推出厨师发办
GinzaStJames’s餐厅旨在为宾客打造正宗的和食文化体验,将现代表现形式与主厨的精湛技艺和专业精神相融合。在GinzaStJames’s餐厅,宾客们可以尽情享受多种独特高端料理选择,除了最新推出的厨师发办,还有备受好评的铁板烧(Teppanyaki)、炉端烧(Robata)和日式下午茶。宾客们可在品尝纯正的日本风味之余,体验独特的...
这间被赞“抵食”的五星级酒店日系餐厅,有日本料理最高Omakase境界
一间五星级酒店的日本料理餐厅被赞“抵食”,而“抵食”基本上是老广对自助餐厅的最认可的评价了。查了大众点评榜,本土日本菜排名第一,慕名来品尝。玄日本餐厅在广州保利皇冠假日酒店二楼,餐厅布置带着暖色调特有的温馨愉悦,环境谧静没有喧嚣打扰,可以静静享受每一道美味在舌尖的跳动,时间都变得浪漫而温柔。厨师...
玛莎拉蒂深圳骏佳&深圳四季酒店松逸餐厅演绎日本料理精粹
5月,深圳–玛莎拉蒂深圳骏佳携手深圳四季酒店六层全新日本料理餐厅松逸MATSUYI,于5月21日正式举办盛大的开幕仪式。玛莎拉蒂始终以与生俱来的创新精神、独一无二的设计美学、永不磨灭的激情能量,满足每一位渴求速度的冒险家与生活鉴赏家对梦想座驾的追求。当晚,在全新的日本料理餐厅松逸MATSUYI充满设计感的用餐空间、...