回串串店上班正好一个月了,哈尔滨退休阿姨有话要说!

月休四个半天,不休的话给加钱。年底有红包。饭店还有“公款”,经常会给大家买水果、炸鸡等好吃的犒劳一下。这里没有你想像的烟熏火燎,都是“轻工业”。因为是串串火锅店,用的是电磁炉。我们没有专门的厨师,没有那么多煎炒烹炸。顶多做做员工餐,炒个饭,煮个面条,炸个小酥肉、红糖糍粑等等,都是相对简易的...

成都牛油火锅串串技术教学培训

一、技术精髓,一网打尽在成都,牛油火锅串串的制作不仅仅是将食材串起那么简单,它蕴含着对食材挑选的严苛、底料熬制的匠心、火候掌握的精准以及调料搭配的巧妙。我们的教学培训,将从源头开始,带你深入了解每一种食材的新鲜度辨识,揭秘独家秘制底料的配方与熬制流程,让你掌握如何在保证食品安全的前提下,让每一口...

龚俊在接受采访的时候说自己曾经想开一个串串香店……

坐等龚大厨的串串香店开业??龚俊在接受采访的时候说自己曾经想开一个串串香店,之前直播的时候也说自己点了串串香吃!坐等龚大厨的串串香店开业??

陕西一男子在串串店门口被刺身亡,受伤部位曝光,烂朋友害人不浅

第一：附近老板表示，确实有此事发生，还透露了案发的店铺位置，某家串串火锅店；第二：串串火锅店不愿意谈及此事，挂断了电话；第三：记者采访了派出所没信息，渭滨区政府告知记者，确实有此事，被刺男子已经身亡，嫌疑人被公安机关抓获。5月7日，晚上23点23分左右，监控拍下了黑衣男子刺白衣男子的动作，现场还有其...

炸串可串万店?继茶饮、咖啡后的下一个风口

夸父以加盟商全生命周期旅程为基础，从最初与品牌接触，到签约、选址、筹备、装修、开业培训，以及裂变开多店的整个过程，自研开发出了一整套数字化产品。从过去人盯人的人海战术，变为了多段协作的数字化管理流程。以选址体系为例，夸父将所有商圈按照S、A、B、C的级别进行分级。打开任意一个商场，可以看到针对夸父...

干翻“网红店”!天水麻辣烫,一个小摊排队4小时

要想来上一碗天水麻辣烫，一般流程是这样的：先去门店排队选菜，荤菜、素菜都由竹签串号，每串价格在0.5元-2元不等；拿上选好的一大束菜串之后，再排队等师傅制作，远远看上去像是食客们拿着花束，准备向师傅“表白”(www.e993.com)2024年11月15日。待队伍蠕动到师傅跟前，选好的菜品会被放入到香料调过味道的辣汤中烫熟，再撒上干料，用...

夸父炸串创始人:小吃是下一个万店连锁赛道

夸父炸串对产品研发部门也进行了组织架构、流程的变化,产品研发部改名为商品运营部门,把产品划分为4个象限,内部形成小组赛马制,进行产品研发的竞争,内部多轮验证后的产品才会推向市场。在门店上,夸父炸串的门店模型经过不断打磨,目前有七种店型,包括商场店、街边店、社区店、学校店、办公店、景区店、食堂店,适配不...

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

内部交易成本,笼统地说是餐企的组织力,包含餐企组织架构、经营管理制度、奖惩机制、合伙人机制、商学院体系、内部流程等。首先谈如何降低内部交易成本。如今很多人创业做餐饮,一家店还没有开出,总部就先招聘了十多个人,这个成本十分高昂。反观一些头部企业,则比较成功地解决了组织架构问题。比如南城香打造了一种“飞...

150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?

1、用香油炒料,锅底口味多样,满足各年龄层需求众所周知,一家火锅店的味道好不好,锅底是非常重要的因素,甚至是一家火锅店的灵魂核心。为了提升锅底的香气和风味,传统的串串火锅店会在锅底中投入大量香料。包括在很多经典的川渝辣锅中,可能看到会有十余种调味香料。但香料过杂过多,一定程度上会破坏食材的本味,...

串串店门口捅人身亡后续 刺人者或面临超10年刑期

5月8日,一则男子在串串店被捅死的新闻一经发布立即冲上了热搜。其中视频里面围观群众和商家的冷漠更是让网友们心生怒火。宝鸡串串店捅人身亡后续:嫌犯被刑拘,律师发声,男子摊上事了!据了解,此次事件发生在5月7日晚,事发??地点??位于??陕西宝鸡渭滨区一??串串店??门口??。