智慧食堂总体建设方案:打造高效、智能、人性化的餐饮新体验

系统应具备菜品推荐、营养分析、订单追踪等功能,提升用户点餐体验,同时帮助食堂精准预测需求,优化备餐流程。自动化厨房设备:引入自动化烹饪设备、智能切配机、智能蒸箱等厨房设备,提高烹饪效率和菜品质量稳定性。通过物联网技术实现设备互联,实时监控设备运行状态,降低故障率,提高运维效率。智能结算系统:采用人脸识别、...

长沙市雨花区教育局幼儿园第四幼儿园开展2024家长进食堂活动

部分持有健康证的家长代表还亲自上阵，以志愿者身份体验食堂日常工作，包括清洗、切配等，更深入了解食堂的运作流程及食堂管理状况。接着，家长代表在后勤主任王璐的带领下走进食堂，认真参观了食堂操作间、食品仓库、餐具清洗消毒间等功能场所，观摩食堂人员在清洗、切配、烹饪、分餐等环节的规范操作，并请家长代表审查了...

浙江长兴:食堂开放日 家长来陪餐

通讯员谭云俸摄10月30日,浙江省湖州市长兴县夹浦镇组织开展“食堂开放日”活动,邀请家长代表走进学校阳光食堂,观摩清洗、切配、烹饪等环节,“零距离”了解膳食加工流程、厨房设施设备、食品留样等情况,并与学生共同品尝营养午餐,以此形成监管合力,让校园餐真正成为放心餐,保障“舌尖上的安全”。中国教育报-中国教...

浙江湖州:家长走进食堂陪餐 监管合力话安全

2024年10月30日,浙江省湖州市,长兴县夹浦镇组织开展“食堂开放日”活动,邀请家长代表走进学校阳光食堂,观摩清洗、切配、烹饪等环节,“零距离”了解膳食加工流程、厨房设施设备、食品留样等情况,并与学生共同品尝营养午餐,以此形成监管合力,让校园餐真正成为放心餐,保障“舌尖上的安全”。

南马厂街道对企业食堂管理人员 开展食品安全知识培训

石云博讲述了证照管理、机构设置与布局、设施设备要求、食品检查标准、采购储存规范、废弃物处置方法、食品留样管理、清洗消毒流程、专间操作规范、烹饪加工要求以及粗加工切配等多方面内容,不仅详细阐述了各项规定和要求,还结合实际案例展示如何规范操作。他强调,企业食堂管理人员必须时刻保持警惕,严格按照食品安全标准进行...

郧阳科技学校:家长进食堂 共享好“食”光

家长代表在学校领导的带领下,认真观看了食堂清洗间、消毒间、操作间和储藏室等功能场所,观摩了食堂工作人员在清洗、切配、烹饪、配餐等方面的规范操作(www.e993.com)2024年11月6日。午餐时间,家长代表们陪同学生在餐厅排队购餐,相对就坐,一同用餐。丰富的菜品、合理的搭配、美味的口感让家长们赞不绝口。家长们纷纷表示,学校饭菜既安全健康又美味营...

昭通市公安局食堂承包服务项目竞争性磋商公告

采购需求:购买厨师团队,服务人员13人(含厨师3人,其中,汉族食堂厨师2人,回族食堂厨师1人;面点师、切配、小工、大厅服务人员等);为局机关回族、汉族2个食堂提供供餐保障,采取整体购买、费用包干的方式进行。合同履行期限:标段1:自协议签订之日起12个月

某单位新建食堂项目后厨设备购置及安装需求对接的公告

5.建设原则:根据现代化食堂标准要求,在设计时,要充分考虑实际需求,做好功能区域划分,要满足采购、验收、储存、切配、烹饪、备餐、供餐以及员工更衣、盥洗、就餐等功能需要。要充分考虑功能区域内设施设备的配置数量、摆放位置等,给员工操作留出足够的空间。食堂建成后拟实现合理的功能分区能充分利用有限空间;合理的生产...

合肥一六八玫瑰园南校教育集团临湖学校:家长进食堂 见证舌尖上的...

一年级家委会成员依次参观了餐厅和后厨,周主任介绍了学校在食堂安全管理中重要的天食安系统,随时随地了解食堂信息,现场向家长们展示食品留样及储存克数是否达标。随后又走进后厨,参观了厨房的粗加工间、切配间、操作间、洗消间、存储间等一整套操作流程,让家长明白端上餐桌的饭菜的操作规范。

陕西柞水:让校园食堂在阳光下运行

来到实验中学，学校食堂墙壁上悬挂着膳食营养带量食谱、食品加工流程规范和各种公开公示清单，操作间里用不同颜色醒目标明了操作区间、切配用具和洗消用品等，墙壁上贴着“四个到位”责任卡，处处体现着精细化的管理要求。据了解，柞水县教体局去年建立了营养改善计划“363”管理机制，指导各校食堂在工作前做好“制度...