青岛啤酒点亮全球食品饮料行业首座“可持续灯塔”

例如啤酒在酿造过程中需要高温煮沸工艺,需要消耗大量蒸汽,而在这一过程中会散发大量热能。能不能把这些被排放的热能收集起来,用在需要蒸汽的包装车间?青岛啤酒二厂厂长助理、酿造部部长傅相焘陷入了思考。2021年4月,青岛啤酒首批投入的糖化热能中心项目在二厂落地,通过热能回收输送给包装车间,减少了蒸汽消耗。截至目...

获评行业全球首家“可持续灯塔工厂”,青岛啤酒如何“逐绿焕新”?|...

该模式以消费者需求为中心,把消费者模糊的、感性的、个性的需求,解码成精确、理性、标准化的生产工艺流程,建立起了覆盖“硬要素产品系统化打造”与“服务软要素沉浸式体验”的标准化控制体系。从“硬要素产品系统化打造”与“服务软要素沉浸式体验”两条路径出发,青岛啤酒不断丰富和深化质量内涵,建立“感知质量需求...

一线探访丨醉了醉了!啤酒厂废水悄变污水处理厂“液体营养包”,年...

污水处理厂一眼望不到头，里面坐落着大小小的车间。在这里，污水共分为4期进行处理。距厂区北门较近有两个直径三四米的罐子，里面有运转的机器，青岛首创瑞海水务有限公司的工程师郭佳告诉记者，这两个罐子里面装的就是啤酒废液，“啤酒废液经过机器运转，通过管道泵能直接将啤酒废液泵到生物池中使用。”“生物池有...

三线记忆 | 什么?你还造过这些产品?|大庆|化纤|中核|化工|民品|核...

0.5吨液氯钢瓶、石油液化气卧式贮罐,以及啤酒糖化锅设备等相继研发成功。1983年,工厂为重庆啤酒厂成功制造了第一套啤酒糖化锅设备。25名职工头顶烈日,连续奋战了一个月,提前完成了任务。这套啤酒糖化锅设备以安装速度快、质量好、外形美观受到用户的赞扬,当时的轻工部部长亲自到现场观看,给予了高度评价。重庆啤酒厂啤酒...

青岛啤酒热能回收再利用,车间温度降3-5度

一直以来,青岛啤酒聚焦绿色生产,持续优化工艺技术,实施工厂热能中心、洗瓶机余热回收、刷洗水余热回收等能源回收再利用项目。如青啤二厂投资建设糖化蒸汽热能中心,回收蒸汽循环用于包装的杀菌机、糖化的线路整合等。此外,青岛啤酒二氧化碳回收项目,将啤酒发酵过程中产生的二氧化碳,进行收集净化后再用于生产,该系统可实现年...

火爆今夏的“南湖精酿鲜啤” 背后有何“酿造密码”?

美国酿造者协会对精酿啤酒厂给出了三大标准:量小,年产量小于600万桶的小型酿酒厂;非精酿酿造者或公司机构占独立酿酒厂股份不能超过25%;啤酒风味坚持从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得(www.e993.com)2024年11月9日。精酿啤酒的魅力首先在于其原材料的精挑细选。“‘南湖精酿鲜啤’采用麦芽、啤酒花、酵母和水四大主要原料,除水外均从...

标准解读丨工坊啤酒行业首个认证标准正式发布,3月1日起实施(附...

h)工坊啤酒的生产酿造、灌装都在工坊啤酒厂或啤酒工坊完成。认证流程认证主要内容认证模式:现场检查(包括认证现场检查、产品品评)+产品检测+获证后监督;评价模式:现场检查+不通知抽样检测;认证环节:包括申请与受理、现场检查(包括认证现场检查、产品品评和星级评价)、产品检测、认证决定、监督、再认证、扩大认证...

史有前例:啤酒与大海

第一任厂长是海因瑞希·色伏特。第一任酿酒师是一个经验丰富的德国人,名字叫马丁·威勒,曾经在南美最大的啤酒厂工作过,也曾经在两个德国啤酒厂做过工艺员和车间主任。最初的啤酒厂包括几个建筑物——糖化大楼,一座低矮的贮酒库,还有用于厂长和德国技术人员居住的宿舍,以及一根高高耸立的烟囱。

关于北京十万吨啤酒厂――华都啤酒厂初步设计的批复

――华都啤酒厂初步设计的批复北京市一轻总公司:你总公司一九八五年五月十四日京一轻(85)基字第432号《关于申请审查北京华都啤酒厂初步设计的请示》收悉。北京新建十万吨啤酒厂――华都啤酒厂是我国与丹麦联合进行设计的。丹方负责啤酒车间(包括糖化、发酵及啤酒加工)的工艺、设备的设计,其余部分由我方自行设计...

安徽颍上:一啤酒厂获批3A级旅游景区

2、地上一层为5D全息影院展示欧洲啤酒文化、生产原料、生产工艺流程;打开网易新闻查看精彩图片3、地上二层为啤酒个性化定制及消费体验区:在这里客户可以DIY自酿精酿啤酒,根据喜欢的口味自己投料,自制正宗的德国精酿啤酒。娱乐体验区:醉酒小屋、醉酒长廊、动感单车、儿童乐园、VR体验、留影区等;...