传承匠心,追求完美!雪花啤酒如何凭品质成国际闪亮名片?
酿酒师将匠心酿造风格融入酒中,也让不同情感通过雪花啤酒碰撞传递出去。所以,从诞生的时候开始,雪花啤酒品牌就在书写传奇。雪花啤酒的发芽工艺雪花啤酒的生产环节蕴含精密工艺与严格标准,仅制麦环节便涵盖多重复杂步骤。发芽是关键阶段,在特制发芽箱内,对温度、湿度、时间、通风实施极其精细的调控。从事啤酒行业数十载...
酝酿觉醒:啤酒的“苦味”未来丨ESG观点
啤酒酿制工艺流程注:部分工艺可能会有所不同,例如,啤酒花可能会在酿造的不同阶段投放,比如糖化阶段投加酒花和干投酒花。资料来源:汇丰、大英百科全书。麦芽:气候变化也可能影响麦芽作物,这对啤酒行业有很大的影响,因为麦芽提供了酒精浓度所需的糖和啤酒发泡所需的蛋白质。事实上,一项研究表明,目前的大部分大麦收...
啤酒生产虚拟仿真软件带你深入了解啤酒的酿造工艺-发酵与酿酒
软件依据实际啤酒生产拍摄场景进行车间布局及模型搭建,按实际实验过程完成交互,完整再现了啤酒酿造的工厂环境、生产设备、生产过程、关键工艺参数和生产结果等内容。软件通过原料粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、发酵、灌装七个任务模块展开啤酒酿造过程。学生可依次选择任意一个任务模块进行操作,方便对重点工段反复学习和练习。
121年青岛啤酒:用数智模型传承经典工艺
曾经因为保质期短,只能在当地消费当天饮用的娇贵的青岛啤酒原浆,现在通过全程冷链技术,目前已经延长7天尝鲜期,通过定产快速周转、快速生产、快速排产、快速进出仓库、加之社会化物流,通过航空、高铁、汽运等多种方式冷链直送到全国消费者的餐桌。青岛啤酒电商平台大数据显示,抵达深圳、广州,从生产发货到收货在3天之内即可...
【强科技 增动能】亚盛绿鑫集团:三创新举措赋能啤酒花产业高质量...
党的二十大报告指出,科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。近年来,亚盛绿鑫集团围绕产业发展重点目标,在科技强企、质量兴企方面深挖潜力,坚定不移实施科技强企战略,加强田间精细化管理、提升生产工艺流程、加大科技研发力度,以“三个创新”为推动啤酒花产业实现高质量发展奠定了坚实的基础。
泰山啤酒在佛山“水都”投产,数小时内可上广东人餐桌
啤酒完成灌装后,经输送线进入包装流程,几条机械手臂瞬间准确识别啤酒瓶身,并完成外包装捆绑工作(www.e993.com)2024年10月25日。在泰山啤酒生产过程中,除了在灌装、包装环节减少人力外,到了仓储运输区域,几台机器人按照程序,能快速、准确地把成品从厂房运到装车点。根据计划,作为泰山啤酒第二家生产基地,这个在白坭的生产基地主要生产“7天...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
工业啤酒则走的是另一条路——高度自动化的生产线与标准化的酿造流程。这种生产方式极大地提高了生产效率并降低了成本,但也在一定程度上牺牲了啤酒的口感多样性与风味独特性。随着科技的不断革新与消费者需求的日益多样化,工业啤酒也在不断地进行自我革新与品质提升。
透明PP开发工艺及应用分析
目前,吹拉成型、注塑成型、热成型等加工工艺制备的透明PP产品已经占据了一定的市场比例,并有代替其它竞争材料的趋势。例如,目前市场啤酒、饮料瓶主要使用聚对苯二甲酸乙二酯(PET),AMCO公司通过“注拉吹”工艺生产的高透明PP具有代替PET的潜力。透明PP的发展趋势...
食醋的生产工艺及其制作方法
⒊工艺流程麸曲、酵母、薯干(或碎米、高粱等)→粉碎→加麸皮、谷糠混合→润水→蒸料→冷却→接种醋酸菌→入缸糖化发酵→拌糠接种→醋酸发酵→翻醅→加盐后熟→淋醋→贮存陈醋→配兑→灭菌→包装→成品⒋生产工艺⑴原料配比及处理甘薯或碎米、高粱等100kg,细谷糠80kg,麸皮120kg,水400kg,谷糠50kg,醋酸...
数小时内可上广东人餐桌!泰山啤酒在三水投产
啤酒完成灌装后,经输送线进入包装流程,几条机械手臂瞬间准确识别啤酒瓶身,并完成外包装捆绑工作。在泰山啤酒生产过程中,除了在灌装、包装环节减少人力外,到了仓储运输区域,几台机器人按照程序,能快速、准确地把成品从厂房运到装车点。根据计划,作为泰山啤酒第二家生产基地,这个在白坭的生产基地主要生产“7天鲜活”...