J. Future Foods专辑征稿 | 食品微生物风险分析的新时代
2024年8月13日 - 网易
北京食品科学研究院、中国食品杂志社和中粮会展(北京)有限公司承办的“食品科技成果交流会”将于2024年10月29-31日糖酒会期间在深圳国际会展中心举办,以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向,针对食品产业发展面临的重大科技问题,交流和借鉴国外经验,为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路,指明发展...
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官栈鲜炖海参荣获产品创新奖
2022年7月28日 - 极客网
首先,官栈选用中式超级食材,严格把控筛选流程,并实现全程可溯源。其次,官栈自建研发团队与重点高校科研团队展开深入合作,联合华南农业大学成立首个鱼胶营养安全研究中心,在食品科学范畴内采用量化实证研究的方法,针对滋补食材的营养成分与结构特性、核心功效等方面开展科学循证。第三,官栈研发团队深入到产业链端解决生产设备...
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