镇雄餐饮店招后厨学徒,提供吃住+薪资3500-6000!
岗位职责1.切配煮锅配料、杀鱼/片鱼;2.会翻锅,会炒工作餐;任职要求1.限男性,1年以上经验,50岁以下有健康证2.薪资待遇,4000-6000,供吃住杀鱼工(包吃住)3500-4500元/月提供食宿|年终奖|节日福利|带薪年假|生日福利|免费培训企业名称:镇雄张记木桶鱼公司地址:昭通市镇雄县工作要求:1.要...
如何利用智能看板系统优化智慧食堂后厨流程和效率
厨师长可以查看一周内任意餐别的烹饪排程信息,包括菜品的烹饪批次、时段、对应使用的烹饪设备以及操作炊事员,将整天的烹饪任务进行拆分,厨师指示分批完成,提高工作效率。4.备料任务模块可以查看一周内任意餐别的食谱备料任务情况,方便司务长进行任务指导、调度,以及接下来的烹饪作业。三、优势特点深化高效协同:雄伟...
星期三查餐厅|守护中秋餐桌安全 突击检查南山区这家粤式酒楼后厨
工作人员介绍餐具清洗流程执法人员根据餐厅菜单,随机挑选了一份菜品,对菜品所涉及食材的索证索票情况进行现场抽查。经查,食材进货单据、供应商资质文件、肉类检验检疫报告等文件齐全,索证索票情况良好。执法人员随机抽查菜品的索证索票情况本次行动中,“蓝马甲”快检人员也来到现场,对餐厅后厨所使用的食材进行抽样检查,...
手机“直达”餐饮后厨 福州长乐让食品安全看得见、管得住
走进福州市长乐区教师进修学校附属幼儿园的食堂,切配区、烹饪区、备餐区、洗消区一应俱全,择菜、切肉、翻炒……后厨的工作人员正在各自的岗位上忙碌着,学校大厅墙上的显示器实时播放着后厨工作人员的一举一动。除了现场监督学校食堂后厨工作流程,还可以在“长乐阳光餐饮”小程序上观看学校食堂后厨实时视频。市场监...
...筑牢安全线——合肥市长三兰亭分校召开2024年春季开学安全工作...
他强调门卫管理是校园安全的第一道防线,保安人员一定要做好外来人员登记记录、学生离校记录,切实履行岗位职责。同时,朱主任要求新学期食堂工作进一步落实食品卫生各项管理规章制度。食堂工作人员严格执行持证上岗,规范工作流程。也需要加强人员培训,后厨操作要做到标准化,规范化。加强食品安全日程管理,筑牢校园食品安全防线,...
湖北省市场监督管理局办公室关于印发湖北省餐饮食品安全“随机查...
五、检查流程1.出示证件(www.e993.com)2024年10月5日。随机查餐厅至少由两名执法人员组成检查组,检查前应出示执法证、说明来由并告知检查内容。2.现场检查。对照检查内容,对餐厅就餐区、后厨、仓库等部位进行现场查看。对检查发现的食品安全隐患下达《责令整改通知书》,督促及时整改;对发现的严重食品安全问题,现场取证,固定证据,并按照管辖权限依...
10家企业面向石景山招聘154人
岗位职责:1、对所负责品种/产业链在采选、冶炼、加工、终端消费等环节的基础价格、产能产量、技术变革等信息进行采集、汇总、整理和分析,并按信息标准化的要求及时上传到网站对应位置。2、及时捕捉所负责品种/产业链热点问题,撰写相关分析文章;根据市场需求,能够独立或合作对所负责品种/产业链的相关环节进行市场调研...
我与“十四冬”这一年⑤丨张巍:守护运动员“舌尖上的安全”
为确保竞赛期间食品安全,使工作有章可循、有规可依,张巍参与建立了食品安全保障体系制度。“前期我们制定了食材安全保障工作方案,规定了从采购、抽检、运输、贮存、配送食品安全规范要求;制定了餐饮服务食品安全保障工作方案,落实岗位责任、细化职责分工、优化工作流程、明确工作制度,确保餐饮保障工作有序推进。”张巍说。
厨师AI难以取代的古老职业
十八世纪末,由于外交的需要,拿破仑委托他改造、提升宫廷厨房,后厨统一服装也是提升方案的一部分。卡莱姆认为技艺精湛的厨师有能力在烹饪时避免沾到污渍,要结束过去厨师满身污渍、邋遢的形象,因此厨师服选择了白色,即使在工作中被弄脏,也容易被发现并及时更换。白色的厨师服也能被彻底漂白和消毒,更加卫生。他还发明了...
看看湖人球员吃什么!湖人官媒发布后厨的工作流程和部分菜品
看看湖人球员吃什么!湖人官媒发布后厨的工作流程和部分菜品直播吧5月16日讯今日,湖人官方微博发布了一段球队后厨的视频。视频讲述了湖人的厨师每天的工作流程,如清洗和配菜等。其中也介绍了球员自助餐的一些经典菜品,比如有一些适用于运动员的低脂小菜。(阿硕)...