...市副市长、衡阳县委书记曾建华督导校园食品安全和“校园餐”工作

在小博士乐满地幼儿园的厨房里，工作人员正忙着准备幼儿们的午餐，曾建华走进后厨，察看食材清洗、切配、烹饪出锅、备餐等完整操作过程。他叮嘱幼儿园负责人和后厨工作人员，要从源头把控食材质量，严防过期、变质、劣质食品流入孩子们的餐桌上；要严格按照操作规范对食材进行加工、清洗，避免交叉污染，确保食品干净卫生...

衡阳市领导督导校园食品安全和“校园餐”工作

在小博士乐满地幼儿园的厨房里,工作人员正忙着准备幼儿们的午餐,曾建华走进后厨,察看食材清洗、切配、烹饪出锅、备餐等完整操作过程。他叮嘱幼儿园负责人和后厨工作人员,要从源头把控食材质量,严防过期、变质、劣质食品流入孩子们的餐桌上;要严格按照操作规范对食材进行加工、清洗,避免交叉污染,确保食品干净卫生;要科学...

区教体局蒋雪峰局长莅临文通中学检查指导食堂工作

在食品加工区,蒋局长询问了食品加工从食材清洗、切配到烹饪加工的详细流程。在食材储存区,他详细询问了食材的采购渠道、验收标准以及储存条件。他强调,学校食堂不仅要保证食品安全,还要注重营养均衡和菜品创新,以满足不同学生的口味需求。午餐时间,蒋局长、龚校长与学生们一同排队取餐,并在食堂内共同享用午餐。检查...

竹溪职校用心做好食堂安全监督工作

加工区严格区分清洁区、半清洁区和污染区,食材的清洗、切配、烹饪等环节都在相应的区域内进行,防止交叉污染。烹饪过程中,严格控制油温、火候和烹饪时间,确保食物熟透。同时,要求工作人员按照规定的食谱和分量进行制作,保证菜品的质量和口味的稳定。此外,学校还定期对厨房设备进行检查和维护,确保设备正常运行,为加工制作...

关于印发《旅游民宿安全生产检查工作指引》的通知

2.单独设立原料粗加工间(区)、切配烹饪区、餐用具清洗间(区)和餐厅。3.根据民宿餐饮服务的规模大小,配备与经营规模相适应的冰箱、冰柜冷藏设施、电子消毒柜和餐具清洁柜、切配操作台等。4.各个卫生保洁设施正常运转和使用。5.所有餐饮从业人员需进行年度健康体检和食品安全知识培训,取得健康证明后上岗。

市纪委监委“你点我督”直击中小学配餐企业生产全流程

“对于配餐企业,检查的重点是大宗食材采购验收、食材粗加工、切配、烹饪操作、分餐操作、装箱贴标、配送运输等环节(www.e993.com)2024年11月18日。”市市场监督管理局工作人员说,这几项检查重点,就是容易出现食品安全隐患的关键环节。抵达现场后,监督检查组人员围绕校园餐准备、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具洗消、分餐操作等情况是否合规等事...

...好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知(沪市监食经〔2024〕...

各区市场监管局要会同区教育局指导学校食堂合理布局各环节流程,设置相应的食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所,食品处理区地面、墙壁、天花板等铺设材料符合安全要求,表面无破损,结构有利于排污、清洁需要。各区市场监管局、卫生健康委、教育局要结合《上海市学校病媒生物预防控制工作指南》指导学校强化并...

昌平区9家单位75个岗位正在招聘

岗位要求:了解汽车相关专业知识和基本技能,熟悉汽车售后服务流程优先,具备良好的沟通协调能力,熟练驾驶车辆,按规范执行客户开发、跟进、维护等工作,确保个人产值目标达成,熟练掌握汽车知识,评估维修要求,及时准确地对维修车辆进行预估报价薪资待遇:7000-10000+五险保险专员招聘人数:1人岗位要求:35岁以下,大专及以上学历...

职位200+!石景山西部这座大商场线下招聘——

服务员5名、收银员1名、切配工2名、洗碗工1名、保洁员1名薪酬及福利待遇薪资面议联系电话13911677728服务员、收银员任职要求1、年龄要求:18-40周岁;性别不限;2、工作经验:3个月以上餐饮服务工作经验优先;3、基础素质要求:服务意识强,良好的沟通、表达、协调、应变能力;...

合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园:抓细节 强意识 促提升

食品安全员胡老师,依据《合肥市幼儿园食堂工作指南》食品安全培训教程视频开展培训活动,《指南》共分四部分,人员配置篇、设施设备篇、操作流程篇和管理制度篇,衔接前期的学习内容,本次主要学习操作流程篇和管理制度篇,胡老师首先带领大家一起从操作流程篇中的晨检、一次更衣、进货与验收、粗加工、切配、烹饪等十三项...