深度| 永辉超市:门店调改成效初显,后续加速自主调改步伐有望持续...

2019年大幅拓张,但运营模式照搬大店模式,经营品类上成为永辉超市的缩小版,配货上,通过原有的大卖场供应链给小店配置商品,产品并无显著差异化亮点;管理上,仍由原来大店的团队负责,照搬大店管理方式。2)产品同质化严重,缺乏盈利能力。永辉mini下沉社区,定位“家门口的菜市场”,但生鲜价格相比周边菜市场、夫妻店及其...

超市运营的精细化思维,你到底了解多少?

超市精细化管理更重要的一项要素就是对生鲜运营的管理。生鲜的主管每天在订货时,一定要采用《生鲜库存管理卡》的方式来进行相对比较精准的订货,而不是拍拍脑袋,眉毛胡子一把抓,蔬果排面每天1-2小时翻堆后的商品拣选、快速做好出清和打折商品的记录,尤其是每天对生鲜商品收货时的品质问题的管控,这些技术性的方法都要有...

六成超市企业营收下滑 他们都做了哪些调整?

京客隆通过将传统的副食店、菜店和百货店进行超市化改造,实现了从单店经营到连锁经营的转变,目前有大卖场、综合超市、便利店等多种业态。2024年上半年,京客隆主要聚焦品类管理、运营策略调整、物流服务提升等,「优存量、扩增量、激活力」,持续强化目的性品类的精益管理,以「新鲜、口感好、高性价比」为宗旨,不断探索...

生鲜管理配送系统:现代化生鲜供应链的智能解决方案-敏思达

在生鲜电商平台中,生鲜管理配送系统用于管理和优化从采购、库存到配送的全流程,提高运营效率,提升客户体验。2.超市连锁在超市连锁企业中,生鲜管理配送系统用于集中管理各门店的生鲜库存和配送,优化供应链,降低运营成本。3.农产品批发市场在农产品批发市场中,生鲜管理配送系统用于管理大量的生鲜交易和配送,确保产品的...

家佳旺生鲜超市携手“聚收宝收银”,极致收银体验,重塑服务品质

PART01家佳旺生鲜超市传统收银挑战的迫切需求作为一家有着其独特的经营理念的线下门店超市，家佳旺生鲜超市在运营过程中，尤其是在收银、管理和营销三大环节上，面临着诸多亟待解决的发展瓶颈。01|在收银环节传统的人工收银方式不仅效率低下，顾客在高峰时段往往需要长时间排队等待，影响了购物体验；同时，人为因素...

万德隆生鲜实现机器人拣货——生鲜的标准化、自动化管理,该怎么做?

所以AGV解决的是生鲜商品到货之后的分拣问题,采用智能化、体系化的手段大幅降低差错率,提升运营效率(www.e993.com)2024年11月26日。03不仅只是拣货——生鲜标准化管理必须全流程覆盖就像李坚开头所说,邦思达AGV智能机器人分拣系统是邦思达系统的一个有机组成部分。李坚介绍,邦思达系统是专注于生鲜标准化体系建设的信息化系统,包括管理、溯源、...

朴朴超市前置仓生鲜电商竞争优势,如何将综合费用率降至20%以下

要实现前置仓生鲜电商综合费用率的“压缩”，关键在于两个方面：一是管理能力，二是规模效应。管理能力是企业运营的基石，它决定了企业能否高效地调配资源，优化流程，降低不必要的开支。而规模效应则是企业在达到一定规模后，通过批量采购、集中配送等方式，实现成本的进一步降低。朴朴超市在这两方面都展现出了不俗的...

打造差异化商品、提升生鲜占比,北京多家商超进入改造期

此前因项目存在部分手续问题，导致超市改造工程延期。7月初该超市升级改造方案已制定完毕，主要内容为店面装修、设备升级（空调、卖场设施等），将按照流程逐步推进建设工作，预计于2025年初恢复营业。8月底，永辉超市宣布首批学习胖东来自主调改店将在北京等10个城市率先启动，永辉供应链也同步启动变革，学习胖东来的...

永辉超市2023年年度董事会经营评述

1.供应链优化和商品结构调整:永辉将进一步推进供应链组织调优,持续加强品类管理、寻源采购、商品供应及经营能力。2.扩展优质门店和消费场景:门店“一店一议”的定制化改造,拓展消费场景,创建线下“烟火食堂”,升级门店布局,融入当地特色,创新商品选品、采购和运营。

智能零售仓储管理系统:提升效率与精准度的关键-敏思达

某生鲜配送企业通过智能零售仓储管理系统,实现了温控管理和动态布局调整。系统可以根据商品的存储需求,精准控制仓库的温度和湿度,确保了商品的新鲜度。同时,通过动态调整仓库布局,提高了存储空间的利用率,降低了运营成本。五、未来展望随着科技的不断进步和市场需求的不断变化,智能零售仓储管理系统将继续发展和完善。未...