塞上行丨逆势 “豪掷”1.4亿元建红酒庄背后……

这次新建玉麓酒庄的地址,在110国道和正苏路的交汇处,李超选中这块地方也因如此,“酒庄临近镇北堡影视基地和贺兰山岩画景区,每年接待游客超过200万人。这对葡萄酒销售来说,是巨大先天优势。”李超说,不少酒庄半数以上的葡萄酒销量都来自于游客现场购买。比起甘肃、新疆、云南等产区动辄需要驱车颠簸数小时,在宁夏,落...

意大利有机葡萄种植与酿造蓬勃发展

根据欧洲法规203/2012，有机葡萄酒的酿造过程中也有严格规定。在酒窖中，仅能使用被授权的酿造助剂和工艺，避免进行不必要的人工干预，保留葡萄的天然风味。例如，允许使用的二氧化硫含量比常规葡萄酒更低：干型有机红葡萄酒最多含有100mg/L，而干型有机白葡萄酒最多含有150mg/L。3.认证机构的审核酒庄需与...

葡萄酒怎么选?六款佳酿,哪款才是你的心头好?

挑选理由：智利中央山谷作为智利五大葡萄酒产区之首，其气候和土壤条件为葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里盛产的红葡萄酒，尤其是赤霞珠品种，品质上乘，价格却相对亲民。领完券后，不到300元就能买到一整箱，性价比极高，无论是自饮还是聚会分享，都是不错的选择。品鉴小贴士：这款酒适合搭配红肉和烧烤类食物...

年产1000吨!鄂尔多斯这个葡萄酒庄正式投产

按照8S标准全流程进行酿造生产及现场管理酒庄将恩格贝沙漠生态治理和沙产业相结合现已建成高标准种植示范园近1000亩如今生态环境明显改善也为当地老百姓带来了就业增收的好机会目前二期项目正在积极筹划中预计投资3亿元左右将建成2000吨白兰地生产存储1000吨葡萄酒存储接待中心以及文旅项目配套基础设施...

2024年版中国酒庄市场现状调研与发展趋势分析报告

一、金石葡萄酒庄项目概况二、金石葡萄酒庄项目总体规划原则三、金石葡萄酒庄规划设计过程第六章中国酒庄细分投资领域市场潜力分析第一节酿酒葡萄种植市场投资潜力一、酿酒葡萄种植规模分析二、酿酒葡萄种植技术分析三、酿酒葡萄种植风险分析四、酿酒葡萄种植市场盈利能力五、酿酒葡萄种植市场竞争分析六、...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

纪录片《葡萄酒进瓶的那些事》剧照(www.e993.com)2024年11月19日。以色列诞生的基督教,极其重视葡萄酒在各项仪式中间的位置,《圣经·创世纪》第九章里,诺亚在大洪水之后尝试种葡萄酿酒,然后还自斟自饮地喝醉了。《圣经》的诞生地以色列地区于葡萄酒意义为把从之前视为敌对、邪恶和羡妒之物,转化为极为平常但绝不粗陋,只要不是暴饮便可成为人...

葡萄酒有“科技味”!5G赋能巴州焉耆智慧酿造

将新疆巴州葡萄酒生产背后的故事娓娓道来,在讲述了巴州酿造师们匠心的同时,全方位展示了巴州焉耆县酿造葡萄酒的过程和千年历史,如今5G技术加持,让智慧监控系统实时监测酿酒过程,不仅使酿造过程更高效便捷,而且有效缓解过去“靠天吃饭”导致产能不高以及酿酒过程中人力监测和原材料管控的难题,为当地葡萄酒产业加“数”。

邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情

南部山势较矮,而越往北山势越高,这种地形差异导致了土壤温度和葡萄成熟度的不同。石头多的地方土壤通常更热,葡萄成熟更快,因此北部的葡萄采收时间要比南部提前。这种风土差异要求酒庄在种植和酿造过程中更加注重细节,以充分利用不同地块的特色来酿造出具有独特风味的葡萄酒。

中信尼雅:中信尼雅葡萄酒股份有限公司2023年度环境、社会和治理...

依托“中国轻工业酒类品质与安全重点实验室”等公司国家级科研平台,从葡萄品种优选、安全营养技术、风格酿造等方面开展全产业链技术创新与集成研究。联合中国农大、食品发酵工业研究院等机构开展技术合作,搭建国家级科研交流平台,攻关葡萄酒重点课题,深化行业交流,互利共赢,共创行业新篇章。董事长致辞这一年,我们严守食品...

吐鲁番市政府与中国酒业协会共谋葡萄酒产业发展新篇章

在科技创新方面,强调了科技对葡萄酒产业创新的重要性,建议加强与科研机构和高校的合作,引入先进酿造技术和设备,并利用现代信息技术手段进行精细化管理,提高产业整体效率和竞争力。此外,吐鲁番应积极参与品牌建设活动,提升品牌知名度和美誉度。最后,专家们再次强调了酒旅融合对葡萄酒产业发展的重要性,建议吐鲁番加大酒业...