上海市人民政府办公厅关于创新和加强餐饮业一体化综合监管的实施...

????督促餐饮单位牢固树立安全意识,坚持底线思维,落实安全第一责任人责任,建立健全食品安全、特种设备安全、消防安全等自查报告管理制度。鼓励餐饮单位发展连锁经营,并实施先进的管理体系认证,提升规范化、标准化管理水平,防范系统性风险。支持餐饮单位顺应绿色化、数字化、智能化趋势,加快对门店改造升级,提升餐饮门店服务...

食品企业食品安全管理制度(实用版)

(一)制定本单位食品安全管理制度和岗位卫生责任制管理措施。(二)制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。(三)按有关发放食品经营许可证管理办法,办理领取或换发食品经营许可证,无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。(四)组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。

收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了

3.4食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》3.5对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患,及时采取有效措施整改并报告3.6负责拟订并组织实施本单位食品安全管理制度,明确各岗位的食...

制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当

在食堂经营过程中,对食品安全管理制度落实不到位,进货查验及食品贮存管理不当。三、关于对校长、学校,以及相关涉事企业的处罚面对学校食堂出现“臭肉”现象,学校管理者有不可推卸的责任,对此,调查组对学校管理者及相关方面也作出了严肃处理:涉事校长被免职;涉事承包商被责令停止经营及处以罚款。

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

核心提示:为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定,市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》,现印发给你们,请结合实际,指导学...

【政策法规】教育部等七部门关于印发《农村义务教育学生营养改善...

3.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;4.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的食品安全规章制度。(二)供餐企业(单位)的基本条件。

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

要如实报告工作,每年至少向主管部门书面报告一次食品安全工作,并抄送属地党委、政府。3.严格落实相关人员管理制度。学校要参照《主体责任清单》(附件1)编制食品安全副校长、总监和安全员的履职清单,并严格落实。要加强培训考核,将病媒生物防制、餐饮具清洗消毒作为培训、考核的重点内容,每季度开展不少于一次的病媒生物...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

(一)制度1.学校食堂应依法取得《食品经营许可证》,并严格按照食品经营许可证载明的经营项目进行经营,不得超范围经营。《食品经营许可证》、食堂从业人员的健康证明、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定及日常监督检查结果记录表等信息应悬挂或摆放在就餐区显著位置,严禁涂改或遮盖。

...开展监督检查 设立中央厨房多部门联动筑牢校园食品安全防护墙

此外，《指导意见》还提出，要推行“互联网+”智慧监管运用，加强技术层面的迭代升级；要完善食品安全投诉处置机制，借鉴和践行新时代“枫桥经验”，就地化解食品安全诉求；要健全社会参与的监督机制，提升学校食堂食品安全管理社会参与力度，充分发挥社会公众的监督作用。制定统一餐饮规定探索设立中央厨房当前，全国各地对...