辽宁省市场监督管理局关于公布《辽宁省食品经营许可审查细则》的...

建立健全食品安全管理人员培训和考核制度、进货查验记录制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全事故处置方案以及食品经营过程控制制度等。食品批发经营企业还应建立食品销售记录制度。中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂以及从事食品经营管理的...

咸阳市渭城区市场监管局对辖区外卖餐饮门店进行监督检查

本次检查主要从经营资质、环境卫生状况、食材原料控制、加工制作流程、外卖包装合规性、线上平台管理等方面进行检查。一是检查外卖餐饮门店是否具有合法有效的营业执照、食品经营许可证及人员健康证等必要证件,确保其合法经营。二是评估厨房、仓库、用餐区及周边环境的清洁程度,检查是否有鼠虫害迹象,设施设备是否符合卫生标...

《辽宁省食品经营许可审查细则》解读

《细则》将食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类,规定从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应在经营项目后以括号标注,进一步明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,不属于单独许可经营项目,需取得冷...

山西省市场监督管理局关于印发《食品经营许可和备案管理实施办法...

跨省从事食品经营管理活动的,应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内分别向经营者所在地和从事经营管理活动所在地省级市场监督管理部门报告。第八条食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内,向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者...

首发!万店掌2024餐饮运营巡店知识地图(附赠餐饮行业发展报告...

1+3运营加速环驱动门店效能飞跃SPDCAR高效运营闭环,包括制定标准Standardize、计划Plan、执行Do、检查Check、整改Act、复盘Review6模块;各个模块又两两组合为3个子环,S-R标准演进环通过制定和复盘修订标准,推动管理体系的持续优化;P-A计划执行环确保计划的有效实施和执行;D-C战术检验环则对执行过程进行检验和优化。每...

打造餐饮门店核心竞争力,关键在这六点

顶巧餐饮主要经历了这几个重要发展过程(www.e993.com)2024年11月20日。从特许1.0、2.0到3.0,我们为什么要做这些?主要归结为一句话:"携手加盟伙伴,竭力为消费者提供美味安心的产品、便捷愉悦的消费体验。"我们认为,加盟连锁总部跟加盟店的关系里,不是上级对下级的关系,而是一个伙伴的关系,是一个服务大于管理的关系。回到今天的主题,关于...

食品生产、经营者需要知道的知识

指有固定生产场所,从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单,从事食品生产加工的经营者,但是不包括食用农产品初级加工者。14.食品小作坊不得生产加工哪些食品?(1)乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类饮料(含桶装饮用水)、酱油、食醋、预包装肉制品;...

天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...

(八)食品经营者的主要设备设施、经营布局、操作流程等发生较大变化,可能影响食品安全的;(九)食品经营者增加预包装食品销售的;(十)除学校、托幼机构食堂以外的集中用餐单位食堂发生《食品经营许可和备案管理办法》第三十条列举的情形以及变更经营形式,自营改为承包经营的、承包经营企业发生变化的。

...食品经营许可证,湖南拟修订食品小作坊小餐饮小门店小摊贩管理...

此次修改优化了审批事项和审批流程,其中,优化了许可事项,根据《食品安全法》的规定,《条例(修订草案)》对从事预包装食品销售的小门店不再实行食品经营许可,不需办理食品经营许可证,改为备案管理。另外,还简化了申请材料,取消了小作坊生产许可证营业执照复印件等申请材料。缩短了行政许可办理延长期限,将《行政许可法》规...

接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?

这批增长势头不错的中式炸鸡品牌还有一个共性特征——线上经营与线下经营并行,借势线上流量赋能品牌发展。1、全面线上布局为品牌持续赋能以老韩煸鸡为例,通过进行全面的线上布局,品牌获得了不小的流量助力,从而反哺了线下门店经营。2021年,老韩煸鸡入驻抖音并成为抖音生活服务第一批商家,从那时起,品牌持续在...